有人喝茶是單純的為了提神醒腦;有人喝茶是為了嗅覺與味覺的終極體驗(yàn)以獲得身心愉悅;有人喝茶是為了它的藥用保健作用。
如今,越來(lái)越多人注重茶的藥用價(jià)值。經(jīng)常會(huì)有人問圖圖,胃痛喝什么茶好?減肥喝什么茶好?便秘喝什么茶好?上火了喝什么茶好?失眠該怎么喝茶?
今天我們從茶葉藥用的共性說(shuō)到不同茶類表達(dá)藥用的異性,總結(jié)不同茶類的藥效,談?wù)勅绾巫畲罂赡艿匕l(fā)揮茶葉的保健作用。
從中醫(yī)的角度看茶葉藥用的共性
若說(shuō)茶的藥用,不得不先說(shuō)中醫(yī)理論的“四性”(寒、涼、溫、熱)、“五味”(酸、甜、苦、辣、咸)和“毒性”。
茶性偏涼,微寒;味主苦,兼甘;無(wú)無(wú)毒性。
“甘味多補(bǔ),苦味多瀉(攻)”,茶有苦有甘,所以它既有攻又有補(bǔ)。
補(bǔ)則止咳生津,益氣力,延年益壽;
瀉(攻)則清熱解毒、消暑消食、去膩祛痰、利水通便、祛風(fēng)解表。
中醫(yī)理論除了講究“四性”、“五味”、“毒性”,它還講究“歸經(jīng)”和“升降沉浮”。
一般中藥只歸一兩個(gè)經(jīng)絡(luò)或臟腑,而茶是歸五經(jīng)(心、肝、脾、肺、腎),它攻與補(bǔ)作用于軀體的五臟六腑。
茶既有升浮又有沉降。升浮則祛風(fēng)解表、清頭目;沉降則下氣、利水、通便。這是所有茶類的性味攻補(bǔ)。
不同茶類表達(dá)的不同藥效
茶葉經(jīng)采制之后,因制作工藝不同,又表現(xiàn)出不同的藥用功效。
綠茶
抗衰老、美白:綠茶中的多酚類化合物和維生素含量高,能夠抗氧化,清除自由基,減少脂褐素的形成和沉淀;達(dá)到延緩衰老、美白肌膚的效果。
輔助治療糖尿?。壕G茶中豐富的兒茶素類化合物和維生素對(duì)人體的糖代謝障礙有調(diào)節(jié)作用,其中兒茶素類化合物對(duì)淀粉酶有明顯的抑制作用,所以綠茶有明顯的降血糖效果,可以輔助治療糖尿病。
明目:綠茶富含各種維生素,人眼的晶體對(duì)維生素的需求量高,若攝入維生素C不足易患白內(nèi)障,攝入維生素A不足易得夜盲癥。因此,多飲綠茶可以預(yù)防眼疾。
清熱解暑:綠茶性涼,又富含維生素,有清熱下火,解暑祛毒的功效。
紅茶
暖胃、益氣補(bǔ)血:紅茶性熱,小葉種紅茶清醇甜柔且無(wú)刺激,適合腸胃弱的人飲用。大葉種紅茶多酚類物質(zhì)及多酚氧化產(chǎn)物的含量高,濃度高,收斂性強(qiáng),加入牛奶或者紅糖,有暖胃健脾,益氣補(bǔ)血的作用。
白茶
退熱降火、通便:白茶性清涼,有退熱降火之功效;若白茶湯加入蜂蜜,有潤(rùn)腸通便之功效;若用白茶燉冰糖,可治療牙疼和燥熱引起的便秘等。
治療糖尿病:白茶的茶多糖是所有茶類中含量最高的,不炒不揉的工藝特點(diǎn),使得它含有的茶多糖基本沒有被破壞。而茶多糖能夠有效的降低血糖,對(duì)治療糖尿病有一定功效。因茶多糖在高溫下易被破壞,建議用50℃以下的涼開水長(zhǎng)時(shí)間充分浸泡。
抗衰老:白茶自由基含量低,黃酮類物質(zhì)和氨基酸含量高,能夠有效抗衰老。
烏龍茶
高血脂、高血壓:烏龍茶原料成熟度高,富含茶多糖和茶皂素,能夠有效降低血壓、血脂,達(dá)到治療高血壓和高血脂的效果。
腸胃疾病、風(fēng)寒感冒:經(jīng)五年以上陳化的烏龍茶性質(zhì)溫和,對(duì)腸胃疾病和風(fēng)寒感冒有著特殊的療效。
黑茶
通便:茶性溫潤(rùn),滋養(yǎng)腸道,能夠有效排泄宿便。
預(yù)防齲齒:黑茶原料較粗老,氟元素含量高,氟有防齲堅(jiān)骨的作用,而且茶多酚能殺牙齒周邊細(xì)菌,黑茶對(duì)預(yù)防齲齒起作用。
黃茶
健脾開胃:黃茶在悶黃時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶,可用于消化不良,食欲不振等不適狀況,有健脾養(yǎng)胃的功效。
喝茶有一定的保健作用,但是要適量飲用哦,相信你也懂得“物極必反”“過猶不及”的道理。
需要注意的是,平時(shí)腸胃不好的人及孕期、經(jīng)期的婦女宜喝淡茶,不宜喝濃茶及新炒制的茶。
有失眠狀況及睡眠質(zhì)量差的人最好避免晚上喝茶,如果不得不喝,建議喝淡茶,而且不喝頭兩道茶湯,因?yàn)轭^兩茶湯咖啡堿的釋出量大,容易影響睡眠。
雖然茶是有一定的藥用價(jià)值,但是身體出現(xiàn)不適還是建議去醫(yī)院,不要想著喝喝茶就能好,畢竟茶的藥性作用是微小的,喝茶比較適合平時(shí)的養(yǎng)生保健。
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