很多人買熟板栗都會(huì)發(fā)現(xiàn)吃不完，這時(shí)候板栗的保存就是一個(gè)問(wèn)題。在此建議，對(duì)于生板栗，攤開(kāi)晾置，忌密封保存。這種方法比較可取。有些人會(huì)拿到冰箱去保存，但是不建議這種方法，因?yàn)楸浔４婧笙麓问秤脮r(shí)再加熱，這種方法的缺點(diǎn)是反復(fù)加熱會(huì)影響到板栗的口感。

所以為了保持原有的口干，建議攤開(kāi)晾干。最好是一周內(nèi)吃完，時(shí)間長(zhǎng)了不僅口感不好，也會(huì)變質(zhì)。

生板栗的保存方法

這幾種方法是民間普遍流傳的，可以先拿部分板栗嘗試看哪種方法更有效。

1、沙土保存法

新鮮的板栗買回來(lái)之后，可以找一處空地，將板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不濕的沙土回來(lái)，將板栗放到容器里用沙土埋起來(lái)，這樣可以持久保持新鮮。

在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時(shí)間適當(dāng)噴點(diǎn)水，不要噴太多，這樣可以防止板栗干掉。

2、風(fēng)干法

將新鮮的板栗放在冷水里浸泡7到10天，撈出來(lái)裝在籃子里，或是攤開(kāi)放在陰涼通風(fēng)的地方，任其自然風(fēng)干，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。

3、塑料袋密封保存

將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再將塑料袋口扎緊，放于陰涼通風(fēng)的地方，并且注意隔著袋子隨時(shí)觀察，在沒(méi)有變質(zhì)之前食用完。

4、冰箱保存

將板栗剝殼，并去掉內(nèi)膜，用保鮮袋裝起來(lái)，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

5、木屑保存法

將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內(nèi)，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋，將容器放在陰涼通風(fēng)的地方，可以保存兩個(gè)月左右，但是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話板栗會(huì)干掉。

6、攤晾法

把新鮮的生板栗攤開(kāi)放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存兩個(gè)月是絕對(duì)不會(huì)變質(zhì)的。

板栗在吃的方法上比較多，而且板栗在購(gòu)買的時(shí)候，也都需要掌握一定的方式方法，那板栗怎么保存才好呢，這也需要一定的技巧，我們很多人在購(gòu)買板栗的時(shí)候，都會(huì)大量的進(jìn)行，這樣需要很好的保存方法，使得它的不會(huì)變壞。

板栗怎么保存也是要看我們?cè)趺催M(jìn)行，在板栗對(duì)人體的幫助上，它的作用是非常的不錯(cuò)，但是為了能夠?qū)ι眢w有著更大的作用，每日的食用也是很好的選擇哦!

板栗保存方法：
1、放入陰涼通風(fēng)處。將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開(kāi)擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎，保存一兩個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的;

2、風(fēng)干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫過(guò)板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限;

3、放入沙子中保存。把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時(shí)間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開(kāi)板栗的原因，但是水分不宜過(guò)多，過(guò)多的話會(huì)導(dǎo)致板栗爛掉的;

4、放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時(shí)間翻動(dòng)一次，這樣保存一段時(shí)間還是沒(méi)有問(wèn)題的;

5、冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時(shí)間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會(huì)發(fā)霉的，這樣的問(wèn)題，我是親身經(jīng)歷過(guò)，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費(fèi)掉了;
6、木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時(shí)間的哦;
板栗怎么保存，這樣的保存方法是很不錯(cuò)的，不僅讓我們輕松的把這樣的食品保存起來(lái)，但吃的時(shí)候，也不會(huì)有任何的異味，可以說(shuō)是我們很好的選擇，板栗在對(duì)促進(jìn)人體吸收上，有著很好的幫助，在對(duì)改善人體體質(zhì)上，也都是有真大很好的作用。

摘于【伊秀美食網(wǎng)】，希望能夠幫助你。

板栗怎么保存聽(tīng)聽(tīng)專業(yè)導(dǎo)讀：

秋天是板栗大量上市的季節(jié)，那么問(wèn)題來(lái)了，那么多板栗要怎么保存？今天給大家介紹幾種板栗常見(jiàn)的保存方法，不過(guò)方法都不是萬(wàn)能的，板栗最好還是要盡早食用，放卡啦還有致癌物質(zhì)而且相當(dāng)?shù)碾y吃……

1

布袋吊裝法

先將新鮮板栗攤在陰涼通風(fēng)處晾2-3天，然后裝入布袋，因?yàn)椴即笟庑院?，吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)1-2次，這種方法一般可使板栗存放四個(gè)月之久。

2

冷藏法

在涼開(kāi)水中加1小匙鹽，將板栗浸泡3—5分鐘，進(jìn)行簡(jiǎn)單的殺菌消毒。浸泡后再用涼開(kāi)水沖洗干凈，晾曬1—2天，待搖晃時(shí)板栗會(huì)發(fā)出聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存。這種方法可以存放板栗一個(gè)多月，并且經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的板栗，肉質(zhì)甜而脆。

3

沙埋法

如果有大量的板栗需要保存，那么可以采用沙土埋藏。將新鮮的板栗晾曬1—2天后深埋在沙土中踩緊壓實(shí)就可以了。

4

密封法

將買來(lái)的新鮮栗子直接用透明塑料袋封裝起來(lái)，封好口放在沒(méi)有太陽(yáng)直射的地方，這樣要注意隔著袋子觀察，在沒(méi)有變質(zhì)之前使用。

5

紙包法

用一些紙張將栗子包裹起來(lái)，用報(bào)紙或其他紙張將栗子層層包裹后放入紙箱里也是一種不錯(cuò)的方法。

6

瓦罐法

瓦罐很適合儲(chǔ)存新鮮栗子，既能夠透氣又不會(huì)太干燥，用一層塑料封住罐口，將栗子放進(jìn)罐子，能保存較長(zhǎng)時(shí)間……

下面介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單可行的方法。

一：布袋風(fēng)干

將新鮮板栗用容器攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)處晾2～3天，然后裝入布袋，布袋透氣性好，千萬(wàn)不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久。

二：冰箱貯存

取涼開(kāi)水半盆，加1小匙鹽，然后將板栗浸泡其中3～5分鐘，進(jìn)行簡(jiǎn)單的殺菌消毒。浸泡后再用不加鹽的涼開(kāi)水沖洗一道，放在容器里攤開(kāi)晾曬1～2天,待搖晃時(shí)板栗發(fā)出干燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強(qiáng)調(diào)是塑料袋而不用布袋子，這是因?yàn)楸鋾?huì)吸干板栗內(nèi)所有的水分，使之干癟、堅(jiān)硬、食之無(wú)味。這種方法可以存放板栗1個(gè)多月，并且經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的板栗，肉質(zhì)甜而脆，生吃也別有風(fēng)味。

三：沙土埋藏

這種方法比較適用于大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實(shí)，密不透風(fēng)。此法可保存2～3個(gè)月，而且吃起來(lái)如同新鮮的。

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一、選出顆粒飽滿、圓潤(rùn)有光澤的，有黑斑、霉變、癟籽、蟲眼的淘汰不用。二、淡鹽開(kāi)水淖一遍，撈出晾干表面水分。三、裝入棕皮袋(麻布袋、單紗棉布袋、篾籠均可)，高掛涼爽通風(fēng)處?？杀稍虏粔?。題外建議：板栗存放至半干最好吃，其香、甜、沙、糯，酵變處于極佳時(shí)段。存放久了干硬如石，味道大減；可剝殼取籽，用菜籽油炸至金黃，燉鴨(雞其次)吃，不但味美，更是初冬時(shí)節(jié)填補(bǔ)腎氣之名菜。

板栗保存的方法有很多種，今天告訴大家一個(gè)簡(jiǎn)單又保存得久的方法。將板栗放入開(kāi)水中略煮一下使里面的肉熟一點(diǎn)撈出，瀝干水份l曬3，5天曬干為此，這樣可保存一年，吃時(shí)先用冷水泡一天再煮，這樣口感也好。