  健康豆 美人粥 綠豆小檔案 成分：磷脂、胡蘿卜素、粗纖維 維生素B1、B2、維生素C 功效：去熱解暑、降壓明目 利尿消腫 綠豆神奇妙用 *消除痱子： 綠豆50克＋荷葉50克＋冰糖 *治青春痘： 綠豆粉以溫水調(diào)成糊狀 擦在痘痘處 綠豆神奇妙用 *止腹瀉： 綠豆150克＋10克黑糖 *治便秘： 綠豆150克＋麻子仁3克 禁忌：慢性腸胃炎者不宜 紅豆小檔案 成分：鈣、鐵、磷 粗纖維、維生素B1、B2 功效：清熱利水、去濕排毒 利水消腫 紅豆神奇妙用 *乳汁不足：紅豆燉豬腳 *消除痔瘡： 紅豆200克＋當歸20克 *治貧血： 紅豆150克＋紅棗10枚＋枸杞 禁忌：夜尿多者不宜 黃豆小檔案 *成分：葉酸、氨基酸、亞葉酸 維生素B1B2、維生素C *功效：生津潤燥、健脾胃 清肺化痰、美膚抗老 黃豆神奇妙用 *治貧血： 黃豆100克＋豬肝100克 *止腹脹： 黃豆30克＋白茅根30克＋白糖30克 *降血壓：黃豆50克＋海帶30克 黃豆神奇妙用 *減肥： 黃豆渣100克(加鹽油炒) 禁忌：腎功能衰弱者不宜 痛風者禁吃豆腐 黑豆小檔案 *成分：胡蘿卜素、葉酸、亞葉酸 鈣、鐵、磷、維生素C *功效：滋補肝臟、活血利水 治腎虛腰痛、去風解毒 黑豆神奇妙用 *治腰痛： 炒黑豆90克＋核桃仁60克＋豬腎1副 *治盜汗： 黑豆衣10克＋浮小麥10克 *調(diào)理月經(jīng)： 黑豆30克＋紅花6克＋紅糖100克 禁忌：吃過量對脾臟不好 白豆小檔案 *成分：蔗糖、葡萄糖、半乳糖 鋅、鐵、鈣、磷 *功效：清肝明目、消除煩熱 健脾化濕、止腹瀉 白豆神奇妙用 *治中暑： 白豆100克＋白糖 *改善赤白帶： 乾白豆500克(研磨)＋粥水 *治咳嗽： 生白豆＋紅棗10枚 白豆小妙招 *產(chǎn)后體弱： 白豆30克＋蓮子50克＋冰糖50克 禁忌：食用時應充分炒熟 否則會中毒 海帶綠豆粥 (退火解毒) 材料： 白米 1杯 綠豆 1/2杯 海帶絲 1/2碗 芹菜末 適量 百合杏仁紅豆粥 (利尿補血) 材料： 白米 1杯 紅豆 1/2杯 乾百合 1匙 杏仁 2匙 冰糖 適量 黃豆肉末粥 (降壓補血) 材料： 白米 1杯 黃豆 1/2杯 絞肉 1碗 蝦米 2匙 紅棗雞高湯 14杯 黑豆蝦仁粥 (調(diào)理經(jīng)期) 材料： 白米 1杯 黑豆 1/2杯 蝦仁 1杯 紅蘿卜 2匙 青豆仁 2匙 芹菜末 適量 白豆桂圓甜粥 (消除煩熱) 材料： 圓糯米 1杯 白豆 1/2杯 桂圓肉 4匙 枸杞 2匙 砂糖 適量 北市中醫(yī)公會理事長 陳旺全 烹飪專家 林美慧 |
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