夏天的夜里，無美食，不良宵。宵夜，是這座城市最誘人的標簽之一。武漢人宵夜，既有蝦子、燒烤、火鍋這樣的傳統(tǒng)美食，也有晚茶、披薩、日本料理這樣的新式小點。 武漢三鎮(zhèn)的夜色里，老漢口出門就可宵夜，大武昌小吃品類齊全，新漢陽美食特色鮮明。
武漢吃貨
所有的不開心，那都是因為沒吃飽！
北湖夜市
這條街的美食太多，從街頭到街尾都彌漫著濃濃的香氣。穿行而過，不僅是兩手拎滿購物袋，還能吃得肚滿腸肥，從心里到胃里都得到滿足。
炒面里有豬肝，肉絲，香腸，青菜，雞蛋及眾多調料。料多量足，面也勁道。
改良于黃陂豆絲，吃起來外皮焦脆，內餡鮮美。在武漢眾多小吃中獨樹一幟。
烤蝦子是特色，因為事先腌制過，烤好后非常入味。雖然環(huán)境、服務都不怎么樣，生意卻一直很好，晚上非常熱鬧。
地址：漢口江岸區(qū)北湖路
美食推薦：胖哥豪華炒面，胡家豆絲餅，大胡子燒烤等
戶部巷夜市
外地游客必經(jīng)之地，不管白天還是黑夜，這里永遠人滿為患。學生、情侶、游客，每個人手上都會拿著各種美食小吃，邊走邊逛，領略著大武漢深夜里的熱鬧。
位置很難找，被門前的夜市攤主擋住了。味道不錯，蝦仁很大顆。
色澤金黃，油大皮脆，肉味飄香，一定要趁熱吃。
他家采用新鮮活魚以獨家秘方制成，口味鮮活嫩香，外焦內嫩。
原來店旁有個招牌”年我?guī)煚斀o毛主席做過臭豆腐“，豆腐不大，老板一個一個的用筷子挑破，保證每一塊豆腐內外都淋上醬汁。最后加上的泡菜也非常好吃。
枯豆絲本身不油膩，炸出來又脆又香，本身帶有淡淡的咸味，再搭上一小堆辣蘿卜，特別好吃。
在戶部巷一直被人遺忘的小店。店里的桌椅飾品包括奶源都是從西藏運過來的，有著濃厚的藏族風格，味道也很正宗。老板和老板娘在騎行西藏的時候認識結婚的，在一位藏族老媽媽那里學會制作酸奶的方法后，回漢開了這家藏式酸奶坊，店子交給“發(fā)小”同學臨時打理（現(xiàn)已離開）。
招牌是本酸，酸味非常濃。吃了第一口就被酸的不行了。聽老板同學介紹：正宗的藏氏酸奶，有些藏族人都吃不慣，還要邊撒糖邊吃。這些還都是改良過的，加蜜豆，黃桃，草莓來壓制酸味。
地址：武昌區(qū)司門口自由路
美食推薦：向久記廣東腸粉，葉老鱉黃牛肉餅，小張烤魚，徐唐氏臭豆腐，建建枯豆絲，朵森格藏氏酸奶坊等
長堤街夜市
特色老巷風情，白天這里只是簡陋狹窄的街，一到晚上就“活”了過來，變成熱熱鬧鬧一條大排檔扎堆飄香四溢的宵夜。那些骨灰級吃貨們摸著黑，順著香味也能七彎八繞摸到這里。
這條街的老板也非常團結，隨便坐哪一家吃都可以很方便得把一條街的宵夜都點到位，簡直是懶人們吃宵夜的不二選擇。
上面是牛雜，下面用蘿卜打底。牛雜軟爛不散，蘿卜個頭雖大，但非常入味。雖然漲價趨勢很猛，但還是對得起分量。
牛肉大蔥餡，外皮很薄，煎的枯黃，讓人看起來很有食欲。非常的脆，吃起來滿嘴香。
地址：漢口硚口區(qū)長堤街
推薦：桂萍特色牛筋牛雜，牛肉煎餃，麻木老地方牛筋牛雜等
魯巷西苑夜市
中南財經(jīng)政法大學南湖校區(qū)的著名“墮落街”。只要是在這上過學的都知道。
這家店炒飯不放醬油，鹽，味精。純粹靠自家自制的特色小麥醬調味上色。米飯粒粒分明，醬香撲鼻，色澤誘人。
外皮烤的很脆，最少面的是糯米，包裹著一顆紅棗及若干葡萄干，里面的紅豆餡很軟，偏甜。注意燙嘴。
地址：武昌洪山區(qū)南湖南路西苑
美食推薦：老賈家麻辣燙，劉一手醬香飯，實惠梅花糕等
虎泉夜市
先是做周邊學生生意在城中村形成的一個小市場，環(huán)境大多比較簡陋，露天搭的簡易棚子。后來在路口做了個門樓，直接打起了“虎泉夜市”的招牌。這時的夜晚就異常熱鬧了，主要來光顧的已經(jīng)不僅是學生，還有廣大的宵夜愛好者了
幾分鐘一個，做的速度非常快。從爐子里夾出來后，師傅會問你吃不吃辣，吃的話就會給你刷上一道辣油，再對折裝進袋子遞給你，并會叮囑你這個要趁熱才好吃。
地址：武昌洪山區(qū)卓刀泉南路
美食推薦：矮子鍋盔，胖嫂燒烤，22號炒酸奶，筒子骨藕湯，臭豆腐等
吉慶街夜市
吉慶街是晚上消遣的絕佳去處，因池莉的小說和電影而聞名四海。新吉慶街里面的餐廳晚上雖早早打樣，但老吉慶街的大排檔卻開始大行其道。拉琴的、敲鼓的，唱曲的、講相聲的藝人們則穿梭其間。這里有鹵香四溢的鴨脖子，鮮香麻辣的炒田螺。喝著扎啤和白酒，聊聊天，吹吹牛。伴著那股鬧騰勁兒，別有一番滋味。
一到晚上，燈火輝煌。街兩旁的店內雖有座位，但食客們還是愿意坐在馬路邊上。炒的都是家常菜，舍得給料，所以味道重口，適合老武漢人的口味。最重要的是有那么一股氛圍。
地址：漢口江岸區(qū)吉慶街
美食推薦：道路旁兩旁密密麻麻的的小店
鐘家村夜市
蹄花是招牌菜，內軟外焦，肉香撲鼻，肥而不膩，頗有嚼勁。魚尾，土豆也不錯。
腰花處理的比較用心，腥膻味基本沒有，河粉爽滑細膩，再加上一個荷包蛋，看起來滿滿一大碗。
色澤鮮艷，香辣鮮美，蝦體飽滿，肉質緊實，掀開蝦頭，里面的蝦黃呈現(xiàn)金黃色。老板從腰路堤擺攤子賣蝦起家，之后在馬鸚路“打碼頭”繼續(xù)燒蝦子而蜚聲漢陽。再從馬鸚路搬遷到楊泗廟，排檔常常不到7點就已爆滿。
地址：漢陽區(qū)漢陽大道鐘家村
推薦：盼盼燒烤，周老幺腰子粉，老三油燜大蝦等
王家灣夜市
王家灣夜市位于以漢陽大道和龍陽大道交匯點為核心，向四周發(fā)散。各種商品琳瑯滿目，各類美食小吃遍地開花。
是不是因為最靠近蔡甸新農(nóng)的緣故，他家的新農(nóng)比其他店的新農(nóng)味道要好得多。牛肉緊實、咬起來醇香入味，紅油厚實、吃起來熱氣上涌，湯汁濃郁，喝完帶有有回甘。牛肉面雖然每天只賣上午，但還是可以買一些牛肉，牛骨，牛雜回家慢慢啃。
漢陽這邊的老店了，藕塊粉粉的，豬彎彎燉的蠻爛。湯底濃稠，味道鮮美。分量也比較扎實。
地址：漢陽區(qū)龍陽大道王家灣
推薦：新農(nóng)牛肉面，江胖子彎彎火鍋城及周邊燒烤
保成路夜市
武漢最大的夜市，前身是江漢路夜市，現(xiàn)在已有近20年的歷史了。不遠就是江漢路步行街，這里幾乎承包了武漢大部分的美食。
以面疙瘩為主題的店。食客們主要是來吃個新鮮，面疙瘩吃起來有點韌性，口感還不錯，分量比較足。
這家湯包館對食材很講究，選用新鮮的豬腿肉做餡。皮薄，餡大，汁鮮。堅持現(xiàn)點現(xiàn)蒸，所以味道比其他家要好很多。老板嗓門很大，脾氣火爆，說話也直，典型的武漢風格。
武漢比較有名的烤鴨店，從夏天開始，只做那幾個月。其余時間店鋪交給凃記油酥餅做，現(xiàn)在好像又租了一個門面，各賣各的。他家在北京烤鴨的基礎上，改良成更迎合武漢人的口味，吃法還是和北京烤鴨一樣。熱量較高且油膩，不建議多吃。
油酥餅是先用油把餅煎的金黃，再把鍋移走，放在下面的爐子里烘烤，本來略油的餅，這樣烘烤一下，油分就揮發(fā)的差不多了。鮮肉餡的不辣，牛肉餡的偏辣，兩種都好吃。餡料扎實，分量十足。經(jīng)常有人八個十個的買，后面的人只好干瞪著眼，等著下一鍋，并祈禱在自己前面排隊的高抬貴手。
地址：漢口江岸區(qū)保成路
美食推薦：煲煲香快餐，桃園時記面疙瘩，成記湯包館，北京片皮烤鴨，凃記油酥餅，王記生燙牛雜等
臺北路夜市
面條彈牙有嚼勁，湯底濃厚，看起來黑黑的。蘿卜辣中帶甜，大塊大塊的，分量足。
雞翅是特色，外皮焦酥，里面鮮嫩多汁，甜甜的，帶有蜂蜜味。餃子也不錯，看皮就知到時手工做的。
地址：漢口江岸區(qū)臺北路
美食推薦：黑皮牛雜，東北燒烤，各類蒸蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦等
廣八路夜市
“這個世界上沒有什么煩惱是一頓燒烤解決不掉的。如果有，那就是兩串！”廣八路作為武大學子們宵夜擼串的不二之選之地，于是他們戲稱廣八路為“燒烤墮落一條街”。只需擼上十幾串的燒烤，心中的煩惱就會煙消云散。在這一片散發(fā)著孜然的空氣中，快樂也會隨之而來。
他屋門口的那副對聯(lián)蠻有意思，上聯(lián)是“南是家北是家面佳”，下聯(lián)是“東不管西不管面館”，橫批“趙記怪味面”，小店的裝潢也是古色古香的。面條爽滑筋道，里面有花生，蘑菇，肉絲，蝦仁等。面湯香味濃厚，麻辣咸香、酸中透一點點甜。吃起來既不會覺得太酸，也不會太淡。
餃子品種很多，有葷有素。餃子個頭在南方算比較大的了，二兩起賣。純手工做的，皮很薄。
地址：武昌洪山區(qū)廣八路
美食推薦：五星餃子館，趙記怪味面，小潘燒烤等
翔豐路鶴園夜市
每到夜晚，青山其他街道早已人煙稀稀，克祥豐路鶴園美食街卻是個例外，這里依舊人聲鼎沸。燒烤城烘烤的孜然肉串、土菜館慢燉的干鍋花菜、魚莊現(xiàn)殺的長江鮮魚、蝦店油燜的手抓大蝦、手推車上翻炒的花甲……夜宵種類豐富得直叫人眼花繚亂。
鶴園這邊最有名氣的大排檔?，F(xiàn)在鹵的品種越來越多了，鹵蝦，鹵牛蛙，螺螄，還有牛骨頭。最出名的是鹵蝦，蝦子的品質不錯，鹵的比較進味，就是個頭太小了。
位置很偏，在街的盡頭。整體味道較重，羊排是招牌，和郭記有一拼。茄子與其他店的燒烤方式不同，很好吃。
青山的海鮮之王，價格雖貴，但勝在材料新鮮，貨真價實，味道沒的說，生意非?；鸨?/p>
美食推薦：婆婆鹵蝦王，明敕烤羊排，永信海鮮，蝦店，燒烤，土菜，火鍋，湯館等
萬松園雪松路
萬松園三字取“一本萬利，松柏常青，人民樂園”之意。嚴格來說不算夜市，但被譽為“武漢最厲害的宵夜街，不得不提。那這里美食多不多，你們看圖就知道了。
（▲以上圖片來自于WHat公眾號）
巴厘的蝦子在武漢有名的很，上個月底，BigBang就去吃過，不再多說
海陸空在萬松園屬于老店了，屬于平價小海鮮，每天翻臺率都還不錯，老板也經(jīng)常做活動，再加上味道還不錯，想不火都難。
很難找的一家店，門口被汽車一擋就完全看不到了。當時我就把整條街足足刷了3遍才找到。店子很小，裝飾卻很有格調。他家的“那不勒斯披薩”屬于薄底窯烤披薩。不過相比于披薩，我更喜歡他家的香腸，每次帶朋友去吃，再飽的人也會拿起叉子吃幾根香腸?？赡芤驗榈曜訉嵲谔×?，老店不久就會搬，西園那邊已經(jīng)開了一家新店。
走幾步就是四季美湯包，兩家都品嘗過幾次。今楚的是現(xiàn)包現(xiàn)蒸，四季美則是從冰柜拿出來蒸。這樣一比較，再也不糾結吃哪家的比較好了。
這家店看裝潢應該有些年頭了，一樓點單付錢，經(jīng)過一個窄窄的樓梯上二樓找位子，坐等老板把面給你端上來。腰花處理的嫩，湯底也濃郁，胡椒味十足，不膻不腥。面、粉吸收湯汁后，吃起來非常爽口，有回味。
地址：漢口江漢區(qū)萬松園雪松路
美食推薦：巴厘龍蝦，靚靚蒸蝦，老街燒烤，海陸空海鮮，那不勒斯披薩，今楚湯包，四季美湯包，潘駝背腰花館等
武漢人消夜文化積淀數(shù)十年，從過去竹床陪伴的炭火燒烤，到現(xiàn)在隱匿于夜市巷落間各具特色的“深夜食堂”，江城夜宵市場的新變化也層出不窮。那么今天，你宵夜了么？
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