?南瓜子的作用以及功效
南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能夠吃到的一種蔬菜類，因?yàn)槲兜捞?，顏色也不錯(cuò)，所以受到了很多家庭的喜歡。大多數(shù)家庭吃完南瓜以后，都不會(huì)像南瓜籽扔掉，而是習(xí)慣性的把南瓜的籽留下來，之后再把它翻炒一下，就可以當(dāng)做零食食用，既解饞又好吃。
盡管南瓜子已經(jīng)成為了一種日常零食，并且進(jìn)入了人們的生活當(dāng)中。但是還是有很多人不知道南瓜子的功效和作用。所以今天小編就想來跟你們普及一下南瓜子的作用以及功效。
一、南瓜子的作用以及功效
1、解毒
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6、預(yù)防前列腺
南瓜子富含鋅，對(duì)預(yù)防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。研究發(fā)現(xiàn)“前列腺”病變主要是由于前列腺內(nèi)含鋅量減少之故。經(jīng)常吃南瓜子，就可以預(yù)防和改善前列腺癥。
7、預(yù)防心血管疾病
吃南瓜子，對(duì)那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。
8、預(yù)防腎結(jié)石
南瓜子中含有大量磷質(zhì)，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外，達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。
9、治療血吸蟲癥
南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對(duì)血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲癥的首選食療之品。
10、有助降壓
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
11、防治牙齦萎縮
南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān);二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。
南瓜子雖好，但也有注意以下這幾方面:
1、降糖不要靠南瓜子：南瓜子中同樣含有大量的脂肪，每百克南瓜子中就含有46.7克的脂肪，食用過多，不利于糖尿病患者控制血糖。
2、補(bǔ)鋅不要靠南瓜子：每百克南瓜子中只含有2.57毫克的鋅，且吸收利用率低，跟富含鋅的海產(chǎn)品完全不值得一提，所以，大家要想補(bǔ)鋅的話，不能單靠南瓜子。
二、南瓜子的副作用
1、容易使人發(fā)胖。
假如正在減肥的人吃南瓜子，怎么可以說它的減肥效果是失敗的，因?yàn)槟瞎献永锩婧写罅康闹?，吃多了就?huì)使人發(fā)胖，更別說是減肥了。
2、反胃。
為什么吃南瓜子會(huì)反胃呢？最主要是針對(duì)吃多了的情況，因?yàn)槟瞎献訉儆诒容^油膩的一種食物，所以你吃多了的話，就很容易會(huì)惡心反胃。
3、造成腸胃不適。
很大多數(shù)人吃到腐壞便易的南瓜子的時(shí)候都不會(huì)有很大的反應(yīng)，還是正常的將它吞食進(jìn)去。雖然一顆兩顆對(duì)自己的身體可能不會(huì)造成很大的影響，但是吃多了就很容易引起歧惡心，腹痛的癥狀。你說吃南瓜子的時(shí)候還是要注意一下口感口味的。
4、盡量不要生吃。
其實(shí)南瓜子不用翻炒也是可以吃的，但是生吃的時(shí)候，口感和口味都沒有翻炒之后的好。而且生吃的話，南瓜子的保健效果和作用不會(huì)很明顯。
5、引起腹脹。
吃南瓜子的時(shí)候要注意不要與羊肉一起吃，南瓜子和羊肉分開吃，可能沒有什么大問題，但是兩者要是同時(shí)吃了，可能就會(huì)引起腹脹，胸悶等癥狀。
南瓜子對(duì)我們的身體雖然有不小的好處，但是它的副作用也是挺多的，所以吃的時(shí)候就要盡量的克制自己，不要吃太多。
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