辣椒是原產于美洲大陸種植栽培歷史極為悠久的蔬菜作物之一，約在400多年前傳入我國。辣椒傳入我國后，國人很快被它辛辣的味道所征服（說辣椒“味道”辛辣并不嚴謹，因為辣椒帶給我們的辛辣其實是一種痛覺），因此得到了廣泛的推廣種植。近現代以來，我國辣椒的栽培品種、栽培方式、種植面積，在先進的農業(yè)種植技術和較高的市場需求之下，更是得到了極大的發(fā)展，現已成為國內較為大宗的蔬菜作物之一。

近年來隨著辣椒種植面積的不斷擴大，辣椒累年復種的情況日趨嚴重，加之多數農民朋友較為粗放的種植管理模式，當前辣椒的種植生產面臨著諸多的困難和問題。依農今天要和大家聊的辣椒種植生產過程中植株枯萎就是其中之一。從事辣椒種植的朋友們時常會遇到這么一種情況，田間辣椒生長周期內出現莖葉萎蔫、黃化、脫落、折斷等植株枯萎的癥狀，且多為連片發(fā)生，對辣椒的產量和品質影響很大，情況發(fā)生嚴重時甚至會導致全田絕產，極大的降低農民朋友的收益。

辣椒植株枯萎的情況在露天、設施、各茬期栽培過程中均較為常見，當前不少從事辣椒種植的朋友們習慣性辣椒植株枯萎是因枯萎病引起，但辣椒枯萎病只是導致辣椒植株枯萎的原因之一，辣椒的其它病害如青枯病、根腐病、黃萎病等發(fā)病后也會出現植株枯萎的病狀，另外當辣椒植株受地下害蟲、根結線蟲危害嚴重時也可能導致植株枯萎，非但如此當田間管理不當、氣候環(huán)境惡劣時還可能導致辣椒非病理性的植株枯萎。

也正是因為導致辣椒植株枯萎的誘因較多、發(fā)生情況較為復雜，從事辣椒種植的農民朋友在預防和補救辣椒植株枯萎的過程中，就可能無從下手或是出現誤判，從而造成了田間辣椒植株枯萎常發(fā)、難防治、危害大的不良局面。在依農看來要想高效的防治辣椒植株枯萎，農民朋友需要深入的了解誘發(fā)辣椒植株枯萎的各種原因，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。那么接下來依農將通過“導致辣椒植株枯萎的多種原因”、“避免辣椒植株枯萎需要做好的3項預防措施”、“田間辣椒植株出現枯萎癥狀時的辨別方法及補救措施”三個方面，幫助從事辣椒種植的農民朋友在防治辣椒植株枯萎時能早預防、會辨別、懂補救，高效全面的解決問題。

導致辣椒植株枯萎的多種原因

造成辣椒植株枯萎的原因有很多，不過按其特征大致可以分為兩種類型，其一是由病蟲害侵染造成；其二是由氣候異常、管理不當造成的植株生理性枯萎，接下我們分別來看一下。

一、辣椒植株病蟲害型枯萎

辣椒生長周期內可能發(fā)生的病蟲害非常多，會造成植株枯萎的主要有5種，它們分別是青枯病、枯萎病、黃萎病、根腐病和地下害蟲。對于農作物病蟲害來說，要談預防和補救，農民朋友至少要了解3個問題，其一病原菌、蟲源的特性；其二是病蟲害的發(fā)生規(guī)律；其三病蟲害的病癥表現。了解前兩個問題為的是農民朋友可采取措施提早預防，了解后一項則是為了讓大家可以及時辨別病害，以便在第一時間采取補救措施。那么接下來我們就詳細的來了解一下這5種可能導致辣椒植株枯萎中我們需要注意的問題。

1、辣椒青枯病

辣椒青枯病是由青枯雷爾氏菌引起的一種細菌性病害，主要存在于土壤中，可通過灌溉、雨水、地下害蟲等途徑傳播，主要侵染辣椒的維管束。該病原菌寄主較多除危害辣椒外，還可侵染危害番茄、茄子等作物；對環(huán)境的適應能力較強，’在10——40℃的環(huán)境下均具有侵染傳播能力，當溫度在25℃以上、田間土壤濕度較大時，病原菌的活性和侵染性非常高；另外當環(huán)境條件適宜時，該病原菌可在土壤中存活2年以上的時間，導致辣椒青枯病的發(fā)生情況逐年嚴重。

從辣椒青枯病的發(fā)病規(guī)律來看，當土壤條件惡化、重茬種植、土壤病殘體過多、土壤攜帶病原菌、地下害蟲較多時該病高發(fā)（土壤條件越是滿足上述特征發(fā)病率越高）；當土壤溫度在20℃以上（溫度越高，植株發(fā)病越快，田間傳播的速度也越快），土壤濕度較大時（尤其是雨天過后，土壤、空氣濕度均較大時），該病高發(fā)；當田間管理不當，施用未發(fā)酵腐熟好的有機肥、過施氮肥、養(yǎng)分供給不足、種植密度過大、植株根系機械傷痕較多、植株弱勢時該病高發(fā)。

辣椒青枯病病原菌會從辣椒根系侵入，一般情況下辣椒植株感染青枯病后，不會有明顯的病癥表現（可能出現植株生長緩慢、抗逆性差等情況，但不好據此辨別），待辣椒植株坐果后，病株會逐漸顯現病癥，首先可見田間零星植株會在正午高溫時出現萎蔫癥狀，但傍晚環(huán)境溫度下降后植株可以恢復常態(tài)，這種情況會持續(xù)2——5天的時間，直至植株萎蔫不再恢復，由青枯病誘發(fā)的辣椒植株枯萎，其葉片仍多維持綠色，這也是“青枯”一名的由來；另外病株的根系、莖桿內部也會有病癥表現，病株毛細根多為呈褐色，拋開莖桿后可見褐色病變，并多有白色菌液分泌。

2、辣椒枯萎病

辣椒枯萎病是由尖鐮孢辣椒轉化型病菌誘發(fā)的一種真菌性病害，該病原菌主要存活于土壤中，傳播途徑與青枯病病原菌基本相同，也主要危害辣椒植株維管束；該病原菌在環(huán)境溫度高于15℃低于37℃具有侵染能力（注意溫度范圍只做參考，田間存在例外情況），當環(huán)境溫度在25℃——35℃且土壤、空氣濕度較大病原菌具有較高的侵染傳播能力，該病原菌可在土壤中存活3——4年的時間。

從辣椒枯萎病田間發(fā)病規(guī)律來看，當氣候環(huán)境溫度在25℃——30℃，該病高發(fā)；在土壤條件和田間管理上與青枯病發(fā)病規(guī)律基本相同，在此依農就不多做贅述。

辣椒枯萎病的病原菌也是有植株毛細根侵入（多在成株期發(fā)?。?，讓辣椒植株染病后，首先病變的是根系和莖桿內部，根系和莖桿內部會發(fā)生褐色病變；但在外部很難觀察；病原菌侵染植株一段時間后，植株外部開始有病癥表現，多表現為植株下部葉片枯黃萎蔫，然后逐步向上蔓延，直至葉片脫落，辣椒植株全株枯萎；辣椒枯萎病發(fā)病后期當外界濕度較大時，辣椒植株莖基部可能出現腐爛，并伴有白色或藍色霉狀物。

3、辣椒黃萎病

辣椒黃萎病是由大麗輪枝菌誘發(fā)的一種真菌性病害，該病原菌主要生活在土壤中，寄主范圍較廣，還可侵染棉花、茄子等作物；該病原菌在5℃——28℃的環(huán)境溫度范圍內具有活性，當環(huán)境溫度在10℃——25℃時活性和侵染能力較強，該病原菌在土壤中存活的時間超長，有研究表明土壤環(huán)境適宜時，它的存活時間可達10年以上。

從辣椒黃萎病的發(fā)規(guī)律上看，當氣候環(huán)境溫度在10——25℃是該病高發(fā)，注意辣椒黃萎病在苗期也可發(fā)病，當定植后田間土壤溫度持續(xù)在10℃——15℃范圍內5天以上時，會發(fā)病導致死苗（但此時出現死苗不好辨別）；在土壤條件和田間管理上，發(fā)病規(guī)律與辣椒枯萎病基本相同。

辣椒黃萎病成株其發(fā)病時，植株根系和莖桿內部會發(fā)生褐變，植株地上部分發(fā)病時，下部葉片首先現病，可見植株下部片由葉尖向內開始逐漸黃化，后蔓延至整株，最終導致辣椒植株枯萎死亡。注意辣椒黃萎病發(fā)病是可能僅有一側現病，另一側表現正常（不過這也不能作為判病的標準，因為上面枯萎病也可能出現這種情況）。

4、辣椒根腐病

辣椒根腐病的病原菌就比較復雜，一般情況下我們認為它是由蝕脈鐮孢為主等多種鐮孢菌誘發(fā)的真菌性病害，病原菌主要生活在土壤中，傳播途徑較廣，主要危害辣椒植株的根系和維管束；由于誘發(fā)病害的病原菌較多，基本上適宜辣椒生長的環(huán)境，均適宜該病病原菌的侵染和傳播，同樣病原菌在土壤中存活的時間也較長。此外辣椒根腐病的發(fā)病規(guī)律，除環(huán)境條件更廣外，其它與上述三種病害基本相同。

辣椒根腐病發(fā)病后，苗期發(fā)病時會導致幼苗死亡，成株期發(fā)病時，首先植株毛細根數量會減少，莖桿內部出現褐色病變；地上植株出現病癥時，多表現為，中上部葉片首先黃化萎蔫，然后蔓延全株，但不絕對。發(fā)病后期，當環(huán)境濕度較大時，植株莖基部會出現腐爛，并伴有粉色霉狀物。

5、辣椒地下蟲害

辣椒生長周期內常見的地下害蟲有很多，如地老虎、金針蟲、蠐螬等，當田間地下害蟲發(fā)生情況較為嚴重時，也會造成辣椒植株枯萎；之所以會如此，主要有兩個原因，其一是害蟲對辣椒根系的啃咬本身就會導致植株生長弱勢，影響根系吸收功能，從而造成植株枯萎；其二是害蟲對辣椒根系的啃咬，會導致辣椒植株根系出現機械傷痕，加大了依農上述所講四種病害病原菌的侵染傳播，從而發(fā)生相應病害。地下害蟲的發(fā)病規(guī)律我們不用多說，無非兩點，其一蟲源基數大（土壤攜帶，施入肥料攜帶），其二是田間管理不當。

另外根結線蟲也是誘發(fā)辣椒植株枯萎的一個重要因素，當田間出現根結線蟲危害時，辣椒植株多表現為生長緩慢、矮小等癥狀，挖開植株后可見根系多瘤狀凸起或呈現雞爪狀，病情嚴重時會導致辣椒植株枯萎。從根結線蟲的發(fā)生規(guī)律上看，土壤條件惡化、連年重茬種植、蟲源基數較大的田塊易出現根結線蟲的危害。

二、辣椒植株生理型枯萎

1、極端環(huán)境因素導致

辣椒植株枯萎還可能因極端的氣候環(huán)境條件誘發(fā)，比如說當田間出現極端干旱時，辣椒植株會因缺水出現枯萎癥狀，初期多表現為葉片萎蔫，后若及時灌溉補水，植株葉片會失綠枯黃進而造成全株枯萎，與病害型不同的時，因干旱造成的辣椒植株枯萎多是全田發(fā)生；再比如說，當田間出現水澇，積水不能及時排出時，辣椒植株會出現爛根枯萎，或是全田發(fā)生，或是低洼積水處發(fā)生。還比如說，當辣椒生長周期內出現極端低溫、高溫氣候時也會誘發(fā)辣椒植株枯萎。

2、田間管理不當導致

當田間管理不當時，也可能導致辣椒植株枯萎，比如施肥不當對辣椒植株造成肥害，此種情況最常見于苗期，若是農民朋友施了未發(fā)酵腐熟的有機肥或是施入了過量的化肥，就會導致植株枯萎，同時追肥、葉面用肥過量或不當時也會出現這種情況，因肥害而導致的辣椒植株枯萎也多是范圍性發(fā)生；再比如說，當農民朋友用藥不當時，對辣椒植株造成藥害，情況嚴重時也會造成植株枯萎。

避免辣椒植株枯萎需要做好的3項預防措施

在了解了誘發(fā)辣椒植株枯萎的原因后，對病蟲害引起的，從它們的發(fā)生規(guī)律上看，我們可以總結出以下幾點，辣椒植株優(yōu)良的種質基礎、良好的土壤條件、精細的田間管理措施是避免病蟲害發(fā)生的關鍵；而對氣候、環(huán)境引起的就更不用多說，預防發(fā)生關鍵在于精細的田間管理。因此農民朋友可以做好以下三點，是可以預防辣椒植株枯萎情況發(fā)生的，接下來我們一起來看一下。

一、優(yōu)選良種、精細育苗，打好種質基礎

在對辣椒進行選種時，一定要選取抗病能力強、抗逆性好、生長壯勢、高產優(yōu)質、適區(qū)域、適茬期種植的品種。當然少有全抗上述所講四種病害的品種，因此農民朋友應選擇抗病品種時應取種植區(qū)域內常發(fā)病害的抗病種；在選定品種后，最好使用多菌靈、高錳酸鉀等藥劑浸種后再進行精細育苗，育苗時以培育壯苗為主，避免辣椒育苗期受到病蟲害的侵染；另外在移栽定植辣椒種苗時，為徹底打好種質基礎，最好再對種苗進行一次篩選，要選取葉片濃綠、植株莖桿壯而不旺、根系發(fā)達茂盛無異色的優(yōu)質種苗進行定植，定植時還應根據土壤肥力、品種特性、種植模式進行合理密植，以做好種質基礎，降低后期辣椒植株枯萎的發(fā)生概率。

二、改良土壤，提供優(yōu)良根際環(huán)境

從病害型辣椒植株枯萎來看，土壤是導致辣椒植株枯萎各種病原菌、害蟲的棲息場所，因此辣椒種植地塊的選擇以及土壤的改良對于預防辣椒植株枯萎就顯得尤為重要。對于土壤的原則和處理依農有以下幾點建議：

①有條件的最好避免重茬種植，對于常年種植辣椒以及茄科作物的地塊要慎重選擇，尤其是常年出現辣椒植株枯萎癥狀的田塊；②物理措施改良土壤，在定植辣椒前，要對土壤進行深翻處理，尤其是在夏季溫度較高時，深翻土壤可以借助高溫和紫外線滅殺土壤中的病原菌和害蟲。在進行深翻處理的同時，還要將田間病殘體進行清除，它們是病原菌害蟲的重要棲息場所；③對于前茬辣椒有植株枯萎現象發(fā)生但不嚴重的田塊，可以畝用50——80斤的生石灰進行滅菌殺蟲，注意堿性土壤不適合此方法；④另外我們還可以在辣椒定植前使用化學藥劑對土壤進行滅菌殺蟲處理，比如說對于細菌性病害青枯病常發(fā)的田塊可使用春雷霉素，對于枯萎、黃萎、根腐等真菌性病害常發(fā)的田塊可以使用多菌靈、甲基托布津，對于地下害蟲常發(fā)的田塊可使用辛硫磷，對于根結線蟲常發(fā)的田塊可使用線蟲靈等藥劑滅菌殺蟲；⑤未發(fā)酵腐熟的有機肥一定不要用；

三、精細田間管理，預防災害天氣，杜絕隱患

精細田間管理農民朋友應該從以下幾點入手：

首先是施肥管理，在施入基肥時一定要重視發(fā)酵腐熟好有機肥的施入，施入化肥時一定要結合實際生產情況進行合理配比，避免出現肥害，同時還要注重基肥期中微量元素肥的施入，尤其是鎂和鋅肥，這兩種元素可以提高辣椒植株的抗病和抗逆能力；在對辣椒進行追肥時，一定要堅持“適時、適量、適品類”的原則，根據辣椒植株不同生長周期的不同需肥情況合理施入，注意全周期控氮和葉面肥的補充，在保障養(yǎng)分供給的同時，避免肥害、徒長等不良情況的發(fā)生。

其次是水分管理，辣椒即怕旱又怕澇，商品化種植時一定要做好生長周期內的水分管理和控制，當田間干旱時，要注意及時灌溉，但要避免旱后大水滿灌，避免田間出現前文通過灌溉傳播的四種病害后的大水滿灌；當田間出現水澇時，要及時將田間積水排出，避免因水澇誘發(fā)植株枯萎、避免因水澇導致田間病害爆發(fā)。

再者是對于溫度的控制，這主要針對的是設施種植辣椒全周期內的溫度控制和露天栽培定植時的溫度控制。對于前者來說要根據辣椒植株生長周期內對溫度的需求，及時調節(jié)設施情況調整設施內溫度；對于后者來說，主要是定植時，最好保障土壤溫度在15℃以上，這主要是為了避免發(fā)生黃萎病。

還有農民朋友在進行田間勞作時，尤其是在除草、中耕、松土時一定要避免對辣椒植株根系造成機械傷痕，若出現傷根情況時，最好使用農用微生物菌劑進行澆灌，避免病害發(fā)生導致辣椒植株枯萎。另外田間用藥時，一定要適量，避免藥害的發(fā)生。

最后對于偶發(fā)的氣候災害，農民朋友一定要及時關注天氣變化，盡可能的采取預防措施，在災害天氣過后，該排水的排水、該清園的清園，待植株稍恢復后，及時的施肥讓植株盡快恢復長勢，噴施藥劑預防病害的發(fā)生。

田間辣椒植株出現枯萎癥狀時的辨別方法及補救措施

一、辣椒植株枯萎誘因的辨別方法

當田間辣椒植株出現枯萎癥狀時，我們只有第一時間能夠辨別出來，才能采取正確的措施，盡早的進行補救。我們先來看辨別辣椒病害型和生理型枯萎的方法，這個比較簡單，可以從如下兩點入手，其一是發(fā)生條件上，所有的生理型枯萎都有先決條件，比如說可見的田間干旱、水澇，可感知的高溫、低溫等，在這之后辣椒植株出現枯萎多是生理原因；其二是發(fā)生范圍，生理型枯萎多是范圍性發(fā)生，而病害型枯萎初發(fā)期多存在中心病株或是中心病發(fā)地塊，可以據此進行判斷。

對于是那種病蟲害誘發(fā)的辣椒植株枯萎的辨別相對的就有些麻煩，因此蟲害引起的枯萎可通過蟲情進行判斷，根結線蟲引起的根部病癥較為明顯，但因因病害引起的就有些難度了，因為從病癥上看，除了青枯病病癥較為明顯外，枯萎病、黃萎病、根腐病的病癥極為相似不好判斷，并且這三種病害還可能交叉發(fā)生，更是加大了辨別難度；不過好在前者是細菌性病害，后三者均為真菌性病害，初期發(fā)病時常規(guī)真菌性藥劑均可以控制后三個病害的發(fā)生和蔓延，只要辨別出青枯病與其它病害，用藥上就基本不會出現問題。

二、辣椒植株發(fā)生枯萎癥狀后的針對性補救措施

對于因不良環(huán)境誘發(fā)的辣椒植株枯萎，不用多說，要想補救，就把環(huán)境調節(jié)到適宜辣椒植株生長，然后施肥、打藥盡快恢復植株長勢；

對于因田間管理不當誘發(fā)的辣椒植株枯萎，說實話輕了還好，肥害可灌水，藥害可噴水、噴生長調節(jié)劑預防；而情況嚴重時，補救措施的功效很小，因此對于肥害、藥害重在預防；

對于因蟲害誘發(fā)的辣椒植株枯萎，在防治地下害蟲時，一定不能局限于化學藥劑的防控，要通過誘捕藥液誘殺誘蟲，通過誘蟲燈等捕殺成蟲，還可全田沖施白僵菌等生物制劑殺蟲，多措施進行才能有效控制蟲情；在防治根結線蟲時，田間出現病株后，要將發(fā)病嚴重的植株清除出園，并全田澆灌線蟲靈或淡紫擬青霉防治擴散蔓延；

對于因病害誘發(fā)的辣椒植株枯萎，不論是細菌病害還是真菌病害引起的，農民朋友首先要做的就是將田間發(fā)病嚴重的辣椒植株清除出園，降低田間病原基數。然后根據病害病癥選擇使用細菌或是真菌藥劑，進行灌根和噴施，注意灌根時要著重淋灌病株相近的辣椒植株，還要避免全園澆灌大水，防止病害傳播蔓延。

最后依農想說，誘發(fā)辣椒植株枯萎的原因雖然多，但是只要農民朋友對其有足夠的了解，知道它們的發(fā)生規(guī)律，我們就能在種植前、辣椒生長過程中采取相應的措施進行預防。同樣當深入了解后，我們也可以在田間辣椒植株出現枯萎后，第一時間進行辨別，采取及時的補救措施，把可能造成損失降到最低。其實說到底，農業(yè)種植生產就是一個細致活，只有更多的了解、更多的經歷，才能以不變應萬變，避免異常情況的發(fā)生獲取更高的收益。