新的一年開始了。
過去的一年，人類為疫情驚魂，盡管科學(xué)如此發(fā)達(dá)，世界各國的科學(xué)家們沒日沒夜的奮戰(zhàn)，至今，遠(yuǎn)不能說已經(jīng)控制住了那個(gè)肉眼看不到的渺小冠狀生物，甚至十分安全有效的疫苗還沒有開始正式開始保護(hù)大多數(shù)人。
中國的抗疫，亮瞎了世界的眼。
如同人類歷史反復(fù)多次的瘟疫一樣，很多群種和文明衰于疫情，甚至被滅于瘟疫。然而，中華文明一直延續(xù)幾千年，經(jīng)久存活，中醫(yī)和中草藥，功不可沒。也就是2020年，人們幾乎看不到“中醫(yī)黑”們高談闊論滅中醫(yī)了。“中醫(yī)黑”也在忙著提高免疫力了。于是人們幽默地感慨：“權(quán)力、財(cái)力、學(xué)歷、能力，統(tǒng)統(tǒng)干不過免疫力”。
在中醫(yī)及道家文獻(xiàn)中，多次提到了瘟疫與酒的關(guān)系。一個(gè)理論是酒是可以預(yù)防瘟疫的。比如清代有書記載，瘟疫發(fā)生時(shí)人們可以用酒或姜蒜來防疫：
凡遇瘟疫盛行之時(shí)，若出門走東過西，須飲酒幾盅，然后出門，回家之時(shí)亦當(dāng)飲酒幾盅，然后可食別樣物件，自然氣壯，絕不染瘟疫。但不可致醉。如不能飲酒者，出入可食姜蒜，或?qū)⑺馊诒莾?nèi)亦可。甚妙（清《經(jīng)驗(yàn)神方》）
宋代王安石的一首詩，中學(xué)教材里有選錄：
《元日》 王安石
這里說的屠蘇，就是屠蘇酒，是一種藥酒。在當(dāng)時(shí)又稱為“歲酒”，過年時(shí)家家都喝這個(gè)酒，為了防止冬春季節(jié)易發(fā)的瘟疫。
再如，古代有一種藥酒，由椒花和柏葉炮制而成的，有消疾疫的功效，人們就叫它“辟惡酒”，大年初一飲之可以消辟惡氣，防治冬春季的瘟疫。還有一首詩專門描述這個(gè)酒的功效和配方：
《正旦蒙趙王賚酒》
北周 庾信
“正旦辟惡酒，新年長命杯。
柏葉隨銘至，椒花逐頌來。
去年，疫情的原因，我在養(yǎng)生酒方面花了不少時(shí)間和心力。以前在北方時(shí)，冬天冷，會(huì)泡酒送朋友們保養(yǎng)身體。來南方后，就沒玩過酒了。疫情開始，需求催生了這一業(yè)余愛好的重啟。加上服用后的朋友說效果好，更讓我受到鼓勵(lì)無法停下來，而且越搗鼓越起勁。養(yǎng)生最是道家。自古以來的道家人都致力于研究如何盡可能延長人的壽命。
華佗，第一個(gè)提出了氣血暢通可以讓人少生病，從而可以長壽。他的“五禽戲”本質(zhì)是就是導(dǎo)引術(shù)。酒，有舒經(jīng)活血、溫通發(fā)散的功效，古人原是作為藥的。后來，某些中藥的炮制就干脆就是“酒制”，或“以酒為使”，來引導(dǎo)諸藥迅速湊效。聰明的古人，利用酒的“走竄”作用，把中藥、食物中的五谷精微等等，往全身運(yùn)送。中國的醫(yī)家、道家在養(yǎng)生酒方面做出了大量的實(shí)踐，于是就有了藥酒的炮制文化。
而中醫(yī)說“酒為百藥之長”，是因?yàn)榫凭哂?span style="color: red;">善行藥勢而快速將藥物送達(dá)臟腑、四肢百骸的功能。將藥物泡于酒中，送達(dá)全身的速度是湯劑的4-5倍。藥借酒力、酒助藥勢，二者合力，效果倍增。由于其配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，并且可以防治疾病、延年益壽。于是，藥酒成為中國人自古以來特有的養(yǎng)生產(chǎn)品，也是歷代帝王強(qiáng)身健體的養(yǎng)生必備，坊間民家也多有配制，只是民間沒有那么講究。
剛才提到湯劑，順便說一點(diǎn)常識(shí)。有些人喝中藥湯劑，嫌苦，喝藥后就使勁喝開水，這其實(shí)是不太可取的方法，因?yàn)樗幍男в眠€沒有送到全身各處，就隨著尿液強(qiáng)制性給排出去了，來不及生效。還有熬藥的一些方法，不泡發(fā)直接上火、一直武火煎煮、甚至還有人用鐵鍋等金屬容器煎藥---等等，唉！常聽人說“中藥是很安全，副作用少，但效果慢呀”，其實(shí)，中藥療效相對慢的原因多是不會(huì)熬藥，也不會(huì)服藥。因?yàn)榻裉熘饕f藥酒，就不講怎么煎藥了。
酒雖為“百藥之長”，但在藥酒中的地位，卻被定位為“使”藥。 中藥的配伍講究“君、臣、佐、使”。一般而言，“君、臣、佐、使”有三種含義：
一種是按本草的性能分，主養(yǎng)命的本草被稱為君藥，主養(yǎng)性的本草被稱為臣藥，主冶病的本草被稱為佐使藥：
“上藥一百二十種為君，主養(yǎng)命；中藥一百二十種為臣，主養(yǎng)性；下藥一百二十五種為佐使，主治??；用藥須合君臣佐使?！保ā渡褶r(nóng)本草經(jīng)》）
從這種定位上來看，中國人對保命養(yǎng)性的養(yǎng)生重視程度很高，要重于治病。這就是中醫(yī)的“治未病”文化，防疫比治病要重要。知道這一理論的人很多，但踐行的人很少。年輕時(shí)無節(jié)制的胡吃海喝、拼酒拼蠻勁兒、露肚臍暴關(guān)節(jié)、一次又一次的人工流產(chǎn)等等，無底線的糟蹋自己的身子，造成免疫力越來越差，這些人都是不懂健康的寶貴，不知道“未病”時(shí)的預(yù)防，等有一天突然發(fā)病，才后悔不已。然后又不講章法地猛吃保健品，特別是人參、蟲草，價(jià)格被炒上天，不過一棵草而已，都有替代品的，不懂亂用，危險(xiǎn)大矣。人參大補(bǔ)元?dú)?，但如果體質(zhì)不適合或補(bǔ)過頭，就起反作用，但人們還是堅(jiān)持補(bǔ)個(gè)沒完。所以人們說：
“君、臣、佐、使”的另一層意思則是指在一劑中藥中的本草比重，哪一味藥最為主要，就被尊為“君藥”，服務(wù)于“君藥”的就是“臣藥”，然后依次分工命名，本說法源自《黃帝內(nèi)經(jīng)》：
“主藥之謂君，佐君之謂臣，應(yīng)臣之謂使?！保ā端貑枴ぶ琳嬉笳摗罚?/span>
清代的醫(yī)學(xué)家吳儀洛先生對此進(jìn)行過詳細(xì)的解釋：
“主病者，對癥之要藥也，故謂之君。君者味數(shù)少而分量重，賴之以為主也。佐君以為臣，味數(shù)稍多，分量稍輕，所以匡君之不迨也。應(yīng)臣者謂之使，數(shù)可出入，而分量更輕，所以備通行向?qū)е挂病４藙t君臣佐使之義也?！?/span>
在藥酒當(dāng)中，酒為有機(jī)溶劑，可以很好地把本草中的功效“抓”出來，因其“走竄”的本領(lǐng)強(qiáng)，又可將藥性迅速地送達(dá)全身各處，所以中醫(yī)將其定義為“使”藥。
除了引導(dǎo)功能之外，使藥還有調(diào)和作用，在中醫(yī)本草中，最著名的調(diào)和藥就是甘草，一般中醫(yī)開方子，最后一味藥基本上都會(huì)加上甘草，起到調(diào)和諸藥的作用。甘草雖然是作為使藥，但其重要性卻不容忽視，所以人們常拿它和朝廷上國老的作用相比，故有說法：
“君、臣、佐、使”的第三種含義，則是我們更深厚的道醫(yī)文化---“四象平衡”。人體是一個(gè)整體的平衡結(jié)構(gòu)的，中藥組方要達(dá)到的效果就是使各種本草合理配伍，以使其合力達(dá)到最佳，并適合于人體的前后、左右、內(nèi)外、上下的整體均衡，使人在服藥后不會(huì)感覺到不適，中藥的副作用小，其奧妙就在于此。這是我們傳統(tǒng)的“中道”文化精髓。
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說到閱讀和信息獲取，忍不住想岔個(gè)話題。人們喜歡通過短頻快速的視覺刺激去獲取信息（其實(shí)我也喜歡），雖然是被動(dòng)閱讀，一閃而過，劃拉屏幕感覺很暢快，有愉悅感。而閱讀文字需要?jiǎng)幽X子的，思考以及辨別信息的真?zhèn)危妓坪跏遣粫r(shí)尚的，跟不上我們對速度的訴求。因?yàn)樗伎己捅鎰e太需要邏輯了，缺少哲學(xué)基礎(chǔ)的人很少有完整的邏輯體系，于是閱讀就會(huì)覺得累，“懶得想”，就是不想去思考。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，人們習(xí)慣了接受一種主流的價(jià)值觀，或大眾的價(jià)值觀，比如稱商人為“爹”（“某爸爸”等等），叫戲子為爺（“某爺”等等），只要大家都這么叫了，自己家里的爸爸和爺爺也沒意見，于是全社會(huì)都這么稱呼，而不覺得羞恥。沒權(quán)力很丟臉，沒錢很沒面子，而沒文化，從不覺得丟人。中國幾千年的歷史中，這是這個(gè)時(shí)代特別有的現(xiàn)象。
而這背后深層的原因是，媒體和某些缺少格局和良知的公知?jiǎng)儕Z了人們思考的權(quán)力和能力。
人們習(xí)慣了快速的標(biāo)題閱讀、圖片閱讀，甚至是被動(dòng)的短視頻閱讀，而不會(huì)深度思考或去辨別信息的真?zhèn)渭皟r(jià)值。當(dāng)我們的舌頭失去辨別味覺的能力時(shí)，我們會(huì)很著急，一定要看醫(yī)生。但我們的大腦失去辨別信息的能力時(shí)，卻渾然不覺。這就是流言誹語盛行的原因。加上新技術(shù)的應(yīng)用，謠言制造者可以P圖、P聲音，還可以行云流水一樣的嫁接各種素材，于是，從理論上講，只要利益需要，任何想要發(fā)布的信息都可以人為的制造出來。如果沒有道德和倫理的底線約束，這些科技可能是人類的災(zāi)難。只有具有邏輯推理和辨別是非能力的人，才可能不被蒙蔽，才可能是未來的贏家。因?yàn)楹芏嗳藢?/span>在假信息的引導(dǎo)下，一步步成為媒體（或個(gè)別所謂名人）的腦殘粉，從而越來越盲從，越來越愚蠢。這些人現(xiàn)在已占據(jù)人口的不小的比例，真是不知如何表述這種遺憾。
人們?yōu)榱耸聵I(yè)有成，為了不孤獨(dú)，要成為“合群”的人，于是不得不去加入一個(gè)群體。歷史經(jīng)驗(yàn)表明，群體的力量是強(qiáng)大的，但群體的智慧卻并不會(huì)因?yàn)槿后w的擴(kuò)大而增加。法國有一本書關(guān)于大眾心理研究的專著，心理學(xué)家弗洛伊德對此書極其推崇，說它是“一本當(dāng)之無愧的名著，他極為精致地描述了集體心態(tài)”，文中說：
“只有身處群體之中，這些傻瓜、低能兒和心懷妒忌的人，才能夠擺脫自己卑微無能的感覺?！保ǚ?古斯塔夫 勒龐 《烏合之眾》P44）
“群體是如此遙遠(yuǎn)地離背離了他們存在的依據(jù)，以至于讓我們對這個(gè)世界上所發(fā)生的事情，再也無法堅(jiān)守自己的判斷能力。”(《烏合之眾》P16)
“群體能夠消滅個(gè)人的獨(dú)立意識(shí)、獨(dú)立思考的能力。事實(shí)上，早在他們的獨(dú)立意識(shí)喪失之前，他們的思想與感情已經(jīng)被群體所同化”。（法 古斯塔夫 勒龐《烏合之眾》P17）
近幾個(gè)月，某些民粹主義者開始誤導(dǎo)和利用一些缺少信息辨別常識(shí)的民眾。不斷地對國外的疫情幸災(zāi)樂禍。甚至特別喜歡夸大國外的感染數(shù)據(jù)，再對比一下我們的感染數(shù)據(jù)，于是產(chǎn)生一種天朝上國的優(yōu)越感，借以說明我們體制的不可比擬，還覺得這就是民族自信。更可笑的是，還有些“先天下之憂而憂”的吃瓜群眾甚至替西方國家的命運(yùn)擔(dān)心不已，他們不操心自己的業(yè)績，不操心自己孩子的成績，成天為外國人、為全世界的生命安全操碎了心。只要是對西方形象不利的信息，管他真的假的，迅速積極的大肆傳播。民眾哪里知道，夸大疫情的感染數(shù)據(jù)，是西方一些政客先想出來的損招兒，人家為什么不隱瞞數(shù)據(jù)？因?yàn)椴桓?；因?yàn)闆]必要；更因?yàn)椋腥緮?shù)字越大，或許將來算總賬的籌碼越大。盡管病源始自哪個(gè)國家或哪個(gè)地區(qū)還沒有絕對的定論，但大規(guī)模爆發(fā)始自中國，并快速地傳遍全球，這是不爭的事實(shí)。西方有些政客已經(jīng)在圖謀通過疫情從中國撈便宜了，我們還在幫助他們夸大數(shù)據(jù)。那些喜歡看西方感染數(shù)據(jù)加大的同胞啊，這一筆歷史如何書寫，想過嗎？？？喜歡看到別的國家疫情失控的人，對后果過腦子了嗎？
也就前幾天吧，網(wǎng)上又出現(xiàn)了“倫敦大逃亡”、“超市貨架被搶購一空”等文章又成了人們瘋傳的熱點(diǎn)，一時(shí)間人心惶惶。因?yàn)橥迌涸趥惗?，天津的鄰居因?yàn)闋繏旌⒆尤滩蛔硇畔ⅲㄠ従诱疹櫸彝揲L大，所以她一直疼孩子如己出），說她囤有“某某”中成藥，要給娃兒寄去些。我也就去跟孩子確認(rèn)下疫情嚴(yán)重程度和恐怖指數(shù)，以及咱要不要也逃離倫敦，再問娃兒還能不能買到食品日用。孩子哈哈大笑說：
“媽，人家是放假回老家過圣誕節(jié)呢！相當(dāng)于咱們的春運(yùn)，咱們過年不也是囤積很多食物嗎？”
哦---瞧我這個(gè)智商，瞧咱這邏輯能力，瞧咱這文化常識(shí)。呵呵。
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扯遠(yuǎn)了。呵呵。
接著說養(yǎng)生酒。
這幾天在裝酒，體力活兒。養(yǎng)生酒的炮制已進(jìn)行到了第81方。由于還沒有完全自動(dòng)化，過濾是最耗體力的一道工序，我基本無法勝任，每次裝完酒都要休整好長一段時(shí)間才能康復(fù)。為了更好的稀釋出本草的性能，有些中藥是打粉后泡的，所以如果過濾不干凈，服用時(shí)容易澀喉嚨，陰虛體質(zhì)的人還可能上火。因?yàn)槟壳斑@款酒主是針對陽虛體質(zhì)的人，根據(jù)本草的功效，主要是溫補(bǔ)脾腎，調(diào)養(yǎng)五臟，延緩衰老，提高免疫力的功效。
我本身是陽虛體質(zhì)，肢寒畏冷，手腳冰涼是多年的癥狀，以前從沒當(dāng)回事，但隨著年齡的增加，發(fā)現(xiàn)身體平衡的重要性。加上很多中醫(yī)典籍，以及《道藏》中有大量的案例證明了藥酒對養(yǎng)生保命的正面作用，于是，我就開始了按照古人的方法開始泡酒，專業(yè)上稱為“遵古炮制”。漸漸的發(fā)現(xiàn)，這是讀書、寫作之余最好的體力調(diào)劑。很有趣兒，感覺自己頓時(shí)回到了古代的“化學(xué)家”。
中國最早的化學(xué)家全是道士，他們起火煉丹，其實(shí)就是對物質(zhì)性能的實(shí)驗(yàn)。我們這個(gè)民族最引以為傲的四大發(fā)明，其中三項(xiàng)就與道教或道家有密切關(guān)系。比如火藥，就是道士清虛子煉丹時(shí)發(fā)明出來的“附產(chǎn)品”，印刷術(shù)源自南北朝時(shí)期道家的雕版印刷，而中國最早的指南針理論則建立在陰陽五行學(xué)說基礎(chǔ)上。
最近花了幾天時(shí)間，剛過濾好一批，用的是0.1um的濾蕊，明顯的色彩亮了不少，口味也果然好些。正準(zhǔn)備過了節(jié)按需發(fā)出，但今兒一大早就收到服過此酒的朋友來信：
“酒不用完全濾清的。記得有一次聽一位在日本做中藥研究的博士說，他們把中藥的藥渣去掉后，中藥的有效性反而下降了”。
真是哭笑不得。
忽然發(fā)現(xiàn)已嘮叨了很多。大過年的，就這樣吧。隱約覺得打字多可以練習(xí)五指，可以活150歲。哈哈。
照例，兩首道情，祝隔屏的你新年快樂！吉祥滿懷！
《長生酒》
YZ.2020.11.1
《玄門賦》
YZ.2020.10.8
《回春酒》
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