常吃大棗人不易老：不同品種棗的保健功效
品種不同 功效不同
沙棗 沙棗也稱銀柳、桂香柳等。沙棗性味酸、甘、涼，有健脾止瀉之功。消化不良、胃痛、腸炎、腹瀉時可用沙棗水煎服飲，常收奇效。
酸棗 也稱山棗。酸棗味酸，性平，無毒。《本草綱目》曰：“主治心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸痛濕痹。久服，安五臟，輕身延年”。酸棗仁是治虛煩不眠的要藥。
大棗 大棗的營養(yǎng)價值極高，可說是“百果之首”，其維生素含量最高，故稱“活維生素丸”。大棗因其能“養(yǎng)胃健脾，益氣壯神”，適用于治療脾胃虛弱、氣血不足、肺虛咳嗽、四肢無力等癥。
冬棗 冬棗的營養(yǎng)極為豐富，富含人體所需的19種氨基酸和多種維生素?？裳a益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，解毒保肝。常食冬棗能增加肌力，調(diào)和氣血，健體美容和抗衰老。
黑棗 又名烏棗，性溫，味甘。黑棗富含蛋白質(zhì)、糖類、黏液質(zhì)、有機酸、胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等。常食黑棗可提高免疫力，有抑制癌細(xì)胞的生長、降低血清膽固醇、提高血清蛋白、保護肝臟等作用。脾胃虛弱者，用黑棗10個，糯米50克煮粥，加適量紅糖，生姜10克切絲作調(diào)料，做早餐食用，有補中除寒、溫脾養(yǎng)胃、滋養(yǎng)身體的作用。
常吃大棗 人不易老
《本草綱目》記載：“大棗味甘，無毒，安中養(yǎng)脾，平胃氣，通九竅。”老年人常吃紅棗，可頤養(yǎng)天年，返老還童。紅棗含有豐富的鐵質(zhì)等礦物質(zhì)成分，對貧血、腹瀉、倦怠無力、抑郁癥、心悸失眠者有很好的補益作用。紅棗的食用方法很多，不同吃法，補益不同。
生吃：抗敏。最常見的吃法，如果一次吃10個，每天吃3次，連吃幾天，對過敏性紫癜有療效。
泡茶吃：除困。將大棗洗凈，放入帶蓋子的茶杯中用開水泡15分鐘，喝水吃棗，對增強身體免疫力、改善疲困乏力效果明顯。
煮粥吃：養(yǎng)血。取粳米100克，大棗3個。常法煮粥，有明顯的抗疲勞的作用。亦利于健胃消暑。推薦一款藥膳，原料包括紅棗、豬排骨、糯米、鹽等，常法煮粥，溫食。常食對有血液病的老年體弱者效果特好。
煲湯吃：護肝。取花生30克，水煎后，再加入紅棗30克，冰糖30克，繼續(xù)煎湯，每晚睡前服湯吃棗和花生，患有肝硬化、急慢性肝炎或者轉(zhuǎn)氨酶高的人，連續(xù)服用30天，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
紅棗雖好，但不宜貪吃，患有痰濁火盛或腹部脹懣等癥狀的人在進(jìn)食前需咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
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