經(jīng)常食用些刮油清腸的食物,不但可以排除油膩,還能夠保護心血管,防止“三高”。在這里介紹幾種具有刮油作用的食物:
1、洋蔥:洋蔥包含環(huán)蒜氨酸與硫氨酸等化合物,有利于血栓的溶解。外國人尤其愛吃洋蔥,他們常用洋蔥搭配高脂肪,高熱量的飲食,以解油膩。
2、山藥:山藥黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
3、銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其含有大量膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇,提高免疫力,抗腫瘤,抗老防衰和美容潤膚等作用。
4、山楂:山楂中包含果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的功效。經(jīng)常吃山楂可除油解膩,增進消化。
5、燕麥:因燕麥中富含膳食纖維,所以具有降膽固醇和降血脂的功效。
6、苞米:苞米含可觀的磷、鈣,鎂,鐵,硒等,和維生素A,B1,B2,B6,E與胡蘿卜素等,還含有大量膳食纖維。經(jīng)常食玉米油,能夠降低膽固醇并且軟化血管。
7、海藻:海藻熱量低,脂肪低。藻類包含植物多糖等植物化學物質(zhì),具有抗氧化,調(diào)節(jié)免疫力,抑制腫瘤,抗感染,降低膽固醇,推遲衰老等多類生理功能。海帶等褐藻富含膠體纖維,能明顯降低血清膽固醇。
8、芹菜:芹菜包含比較多膳食纖維,包含降血壓成份突出,同樣有降血脂,降低血糖作用。
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