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星級排毒榜：★★★★★

排毒功效：綠豆具有清熱解毒、止渴除煩、利水消腫等功用。

明星簡介：綠豆是一種良好的豆類排毒食物。中醫(yī)認為，綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、止渴除煩、利水消腫等功用，適用于暑天發(fā)熱、傷于暑氣的各種疾病及各種水腫、丹毒、癰腫、痘瘡、無名腫毒、各種食物中毒、各種內(nèi)熱腹瀉或熱毒下痢等病癥。是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

綠豆中富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，綠豆還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。

◇百合綠豆湯◇

用料：百合、綠豆各30g。

食法：以上兩味加水共煮至綠豆爛熟，白糖調(diào)味。每日1劑，分2次服食。

功效：滋陰清熱，利尿解毒。

適應(yīng)癥：尿毒癥。