一般情況下，孩子到了春天長得特別快，家長要抓住機會，做好后勤工作，助力孩子長高個。怎么做呢？建議家長多從飲食方面著手，特別是要注意孩子的早餐，不能隨便糊弄。一些沒營養(yǎng)或者營養(yǎng)單一的早餐，要少給孩子吃。
春天，是孩子的猛長期，早餐別將就！推薦5道，好吃營養(yǎng)又健康?？靵砜纯窗?，經常換著做，孩子愛吃猛長個。
一、薺菜雞蛋餡餅
做法：
準備適量面粉，加入少許白糖和酵母粉攪拌均勻，再分次加溫水攪拌成面絮，處理好后揉成面團，蓋起來發(fā)酵。也可以做燙面，面粉中加開水攪拌，再揉成面團，醒十分鐘。
薺菜摘凈洗凈，開水入鍋煮一下，變色后撈出。薺菜過涼水，再剁碎。
雞蛋打進碗中攪散，入鍋炒碎盛出，和薺菜放在一起，再加入鹽、雞精、油攪拌均勻。
取出面團，分成小劑子，再分別搟成薄薄一層，若是發(fā)面的，不需要搟太薄。
搟好后放入餡料，包成包子形狀，再輕輕按扁，稍微搟一下，做成餅胚。
最后，鍋內加油，放入餅胚，小火烙幾分鐘，兩面變金黃后盛出食用。
二、土豆絲雞蛋餅
做法：
土豆去皮洗凈，用擦絲器擦成細絲，加入少許鹽、五香粉、雞精攪拌均勻，腌制五分鐘。
時間到后，將雞蛋打進去攪拌均勻，再倒入少許面粉，攪拌成稠糊狀。如果面粉加多了，可以少加一點水。
鍋內加油，放入土豆絲面糊，用鏟子將表面抹平，開小火煎幾分鐘。
等底部變金黃色后，翻到另一面繼續(xù)煎，煎好了取出，切成小塊即可食用。
三、蔥花厚蛋燒
做法：
香蔥清洗干凈，切成小蔥花，裝進碗中。火腿腸或者胡蘿卜，切成碎末和蔥花放在一起。
然后打入雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。
平底鍋內加油，燒到溫熱后轉小火，倒入一半蛋液，煎成蛋餅。
煎好后將蛋餅卷起來，放在鍋內不取出。接著倒入剩余的蛋液，煎到基本定型的程度。
從蛋卷一端卷起來，卷好后，再給各面稍微煎一下。
最后將厚蛋燒切成小塊，就可以食用了。如果孩子愛吃番茄醬，可以擠一點增味。
四、青菜豆腐面片
做法：
準備好食材，分別青菜、豆腐、餃子皮。蔬菜部分隨意添加，比如土豆、木耳、冬瓜等。
小白菜洗凈，切成小段；豆腐切成小丁；土豆去皮洗凈，切成薄片；木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵；冬瓜去皮去內瓤，切成薄片；餃子皮切成小塊。
鍋內加油，燒熱后放入蔥花爆香，再倒入土豆翻炒，炒一分鐘后，加生抽翻炒均勻。
然后倒入適量清水，放入豆腐、木耳、冬瓜，大火煮兩分鐘，再倒入面片、青菜，煮到熟透。
最后加入鹽調味，這道早餐就做好了。
五、手抓餅早餐包
做法：
先取出手抓餅，把表面的薄膜去掉，另一面不去，放一邊解凍變軟。
雞蛋打進鍋內煎到兩面金黃，火腿片或者培根煎一下，也可以提前腌點里脊肉或者雞胸肉，煎熟即可。
都弄好后，將雞蛋、火腿片、肉松、馬蘇里拉奶酪放進去，放好后包起來，口要收緊。
處理好后刷上蛋黃液，放進烤箱烤熟。也可以放進鍋內煎到兩面金黃，這道早餐就做好了。
以上五道早餐好吃營養(yǎng)又健康，適合孩子吃，不妨換著做，助力長高個。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。
聯(lián)系客服
