對于糖友來說,飲食是控制血糖的關(guān)鍵,吃錯了血糖就可能飆升,拉響警報。
而早餐更是開啟一天的關(guān)鍵一餐,怎么吃才能避雷呢?
今天我們就來聊一聊。
一、糖尿病人早餐怎么吃,能穩(wěn)定血糖?
1、少吃面點(diǎn)、甜食
不少地方的傳統(tǒng)早餐都有面食,但面食淀粉含量高,大量轉(zhuǎn)化為糖后,會導(dǎo)致血糖升高。
而類似蛋糕、面包、餅干等西式面點(diǎn),對于糖尿病人來說更不適合。因為質(zhì)地柔軟,比中式面點(diǎn)更易吸收,再加上制作過程中會添加糖來增加風(fēng)味,對血糖就更不友好了。
如果真想吃面點(diǎn),全麥面粉制作的食物,糖分低且富含膳食纖維,能有效控制血糖。
2、少吃高油高脂食物
油條、蔥油餅等油炸食物真的很好吃,但高油脂同樣會刺激血糖數(shù)值飆升。
為了健康,還是別吃了吧!
3、適當(dāng)多吃雜糧
早上喝白粥雖然養(yǎng)胃,但對糖尿病患者并沒太大好處。要喝粥的話建議添加雜糧一起熬煮,一方面豐富的膳食纖維能刺激腸胃蠕動,另一方面雜糧能替代一部分精米,減少淀粉的攝入,從而控制血糖。
4、不宜搭配腌制食物
咸菜、咸魚、豆乳是家中常備的下飯菜。但鹽分過高容易引發(fā)高血壓,從而導(dǎo)致血糖波動。
沒有腌制食物覺得早餐味道寡淡的話,建議搭配以醋為主料的涼拌菜,食用更健康。
5、早餐結(jié)構(gòu)多樣化
每天的早餐不要只吃單一的食物,要有意識地攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物和蔬果。這樣不僅能提供豐富的營養(yǎng),還能穩(wěn)定血糖。
二、糖尿病人飲食,要避免3個誤區(qū)
① 主食要少吃
碳水化合物攝入過少,必將抑制機(jī)體內(nèi)源性胰島素分泌,反而不利于糖尿病的治療。在饑餓狀態(tài)下,體內(nèi)升糖激素會加強(qiáng)糖原分解,引起反應(yīng)性高血糖,以補(bǔ)充血液中葡萄糖的不足。所以有些糖尿病患者才會出現(xiàn)沒吃飯血糖也很高的情況。
② 不甜的食物都能吃
糖分和甜度并不能劃等號,有些不甜的食物含糖量反而很高。而且完全無甜味的淀粉會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,同樣會導(dǎo)致血糖失控。
③服藥后無需控制飲食
糖尿病用藥只是能暫時穩(wěn)定血糖,飲食控制不好,藥效也就不佳,情況嚴(yán)重的話連藥物都無法控制病情。
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