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男性日常必備5類食物健康飲食有效降血脂

清華書文 >《知識(shí)》

2014.06.25

關(guān)注

引導(dǎo)語(yǔ)：日常飲食中哪些食物有良好的降膽固醇的作用？以往也有大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)，控制食物中的膽固醇含量，可起到降血脂的作用。研究指出，以下5類食物，日常多食用可有效降低膽固醇。

燕麥。

　　建議每天最好吃一杯半的燕麥。美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)，燕麥片包裝上可標(biāo)示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠心病的危險(xiǎn)?！毖帑溨懈缓乃苄岳w維可以“阻止”腸道吸收過(guò)多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。每天攝取水溶性纖維5—10克，就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。

　堅(jiān)果。

　　杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅(jiān)果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動(dòng)脈血管的健康和彈性。但堅(jiān)果唯一的缺點(diǎn)就是熱量太高。專家建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。

　　黃豆。

　　黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響“好”膽固醇的含量。此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20—50克大豆蛋白質(zhì)，約可降低4%—8%的“壞膽固醇”和三酸甘油酯。

　　深海魚。

　　其中的歐咪伽—3脂肪酸可以通過(guò)影響血脂，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發(fā)揮保護(hù)心血管的作用，減少冠心病的發(fā)病。深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等，每周最好至少吃兩次。

　橙汁。

　　其中的植物甾醇是一種和膽固醇結(jié)構(gòu)類似的化學(xué)物質(zhì)，可以和膽固醇在腸道里競(jìng)爭(zhēng)吸收通道，進(jìn)而減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　編后語(yǔ)：日常飲食中采用低膽固醇飲食3個(gè)月，包括富含植物甾醇(比如大豆、黃豆、種子等)與黏稠纖維(如燕麥、大麥、茄子等)的食物以及堅(jiān)果類食物。采用低膽固醇飲食1年，最多可使膽固醇降低29%。健康生活趕緊行動(dòng)起來(lái)！

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