“我平時摳摳搜搜省下來的錢，現(xiàn)在全用來看病了，真是得不償失！”在醫(yī)院走廊上，一位35歲左右的女子正坐在椅子上掩面哭泣，坐在一旁的丈夫則在安慰她。

原來今年34歲的阿雅，9年前就獨(dú)自一人來城里打拼了，來了沒多久就認(rèn)識了現(xiàn)在的丈夫阿亮。

兩人為了在大城市擁有一套自己的房子，除了在工作上打拼之外，兩人的生活也過得十分節(jié)儉：

• 每天吃不完的剩菜，會留到第二天當(dāng)作午餐吃；
• 有些時候橘子等水果有點腐爛了，把壞的那幾瓣扔掉，繼續(xù)吃剩下完好的；
• 為了省下電費(fèi)，平時做菜也很少開抽油煙機(jī)，就開一個小小的抽風(fēng)機(jī)；
• 超市打折時買了一大堆蔬菜，就算菜葉發(fā)黃、變軟了也不扔掉，炒一炒又繼續(xù)吃了。

他們這樣的生活持續(xù)將近7年了，前段時間房子剛交完首付，日子終于沒那么緊巴了，結(jié)果阿雅因為腹痛難忍去醫(yī)院檢查，卻被查出了肝癌晚期，她一下子就崩潰了。

兩人的供房之路還看不到頭，卻不知道以后的生活該如何走下去……

一、為何患肝癌的人群越來越多？

2020年12月，世衛(wèi)組織發(fā)布的全球癌癥負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)顯示，肝癌的發(fā)病率位居惡性腫瘤第六名，新增病例90.6萬例，死亡率居于第三。而中國，肝癌發(fā)病率居于惡性腫瘤第五位，新增病例41萬例。

近日，一項發(fā)布在《細(xì)胞·代謝》雜志上發(fā)表的最新研究成果，報道了全球2010年到2019年204個國家和地區(qū)的肝癌的相關(guān)數(shù)據(jù)。研究指出，2010年到2019年這十年間，肝癌發(fā)病率增加了27%，死亡率增加了25%。

而從肝癌的病因來看，乙肝仍是肝癌發(fā)生的首要原因，占死亡比例的40%，其次是丙肝（29%）、酒精（19%）、NASH（7%）和其他原因（5%）。

為啥很多肝癌一發(fā)現(xiàn)就是晚期？肝臟的癌細(xì)胞并不“高調(diào)”，它們常躲在肝區(qū)悄無聲息地繁殖后代，在這個時期，人體并無明顯癥狀。

而當(dāng)肝癌發(fā)現(xiàn)自己的隊伍足夠龐大時，就會試圖“開疆?dāng)U土”，而肝臟的血液又非常豐富，癌細(xì)胞可以順著血液，流向四處。

因此，當(dāng)患者出現(xiàn)腹部疼痛、惡心等明顯癥狀時，可能意味著肝癌細(xì)胞已經(jīng)成功“殖民”，患者往往已經(jīng)進(jìn)入到難以治愈的中晚期。

想要提高肝癌治愈率，盡早發(fā)現(xiàn)肝癌的“蛛絲馬跡”很關(guān)鍵，尤其是出現(xiàn)疲乏、惡心、腹脹、低血糖、紅細(xì)胞增多、高脂血癥、進(jìn)食口味改變等，都應(yīng)該提高警惕，及時進(jìn)行肝癌篩查。

二、5種省錢習(xí)慣沒好處，或會催生癌癥

節(jié)儉是一種美德，但在一些地方過度地節(jié)儉反而會給人體帶來上升，甚至?xí)笆　背霭┌Y！尤其是以下幾種“節(jié)省習(xí)慣”。

1、壞掉的蔬菜、水果不舍得扔

有些人喜歡周末囤貨，大量堆積蔬菜、水果，有時候來不及吃，菜葉發(fā)黃，就把潰爛的拔掉繼續(xù)食用。

但其實綠葉蔬菜存放在冰箱過久，也可能會產(chǎn)生硝酸鹽，尤其是發(fā)黃、變軟的蔬菜，以及腐爛的水果，很可能含有大量的致病菌及致癌物質(zhì)。

2、剩菜剩飯舍不得倒

剩飯剩菜中細(xì)菌增殖，且含有大量硝酸鹽，經(jīng)常食用隔夜飯菜，不僅容易導(dǎo)致腸胃炎，也會增加觸致癌物質(zhì)的可能性。

3、筷子、砧板一用就好幾年

木筷子和砧板在使用過程容易產(chǎn)生裂痕，這些裂痕容易隱藏細(xì)菌、霉菌，且通過洗滌劑也無法徹底清除。若不及時更換，很可能造成食物的“二次感染”，病從口入。

4、做菜很少開抽油煙機(jī)

炒菜的油煙也是容易被人忽視的致癌因素。炒菜過程中，高溫會生成大量的有害物質(zhì)，這個時候不及時開抽煙機(jī)，油煙就會被吸入到體內(nèi)，對身體造成傷害。

5、為了省錢很少體檢

“我身體好得很，去醫(yī)院還要排隊，還要花錢，沒用！”，這種想法往往會把小病拖成大病，很多癌癥患者都是出現(xiàn)明顯不適或是難以忍受的疼痛，才去尋醫(yī)問藥，最終結(jié)果往往不如人意。

三、廚房的4種物品或是肝癌“幫兇”

黃曲霉素被歸類為1類致癌物，其致癌證據(jù)充足，且有很強(qiáng)的毒性和致癌性。而廚房的這些物品中，可能會藏有黃曲霉素：

• 久泡木耳

木耳在水里泡發(fā)過久，會產(chǎn)生生物毒素，其中就含有黃曲霉素。

• 發(fā)苦堅果

吃到發(fā)苦、發(fā)澀的堅果，一定要及時吐出來并漱口，這些苦味正是黃曲霉素霉變過程中，所產(chǎn)生的黃曲霉毒素，經(jīng)常攝入可能會增加健康風(fēng)險。

• 自榨油

小作坊無法保證原料的質(zhì)量，萬一用了發(fā)霉的花生、玉米榨油，那可是滿滿一桶的“黃曲霉素”。

• 沒洗干凈的筷子

筷子本身不會長黃曲霉素，但若是使用筷子食用高淀粉食物，又沒有清潔干凈，就容易滋生霉菌。

想要預(yù)防肝癌發(fā)生，一定要注意飲食衛(wèi)生，并注意定期篩查。尤其是乙肝、丙肝病毒患者，應(yīng)積極接受正規(guī)治療，并至少每半年進(jìn)行一次B超檢查，同時進(jìn)行甲胎蛋白檢查，有助于及時發(fā)現(xiàn)病變。

參考資料：

[1]《《細(xì)胞·代謝》：全球肝癌最新數(shù)據(jù)發(fā)布，一個新致癌因素正在崛起！》.奇點腫瘤探秘.2022-07-19

[2]Sung H， Ferlay J， Siegel RL， Laversanne M， Soerjomataram I， Jemal A， Bray F. Global Cancer Statistics 2020： GLOBOCAN Estimates of Incidence and Mortality Worldwide for 36 Cancers in 185 Countries. CA Cancer J Clin. 2021 May;71(3)：209-249. doi： 10.3322/caac.21660. Epub 2021 Feb 4. PMID： 33538338.

[3]《42歲夫妻雙雙患肝癌，元兇既然就藏在廚房！》.醫(yī)學(xué)界消化肝病頻道 .2019-11-20