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間歇性斷食能減肥,嘗試時(shí)請(qǐng)注意這3點(diǎn)
提到減肥每天都得管住嘴邁開腿,很多朋友就頭痛,覺(jué)得這種日復(fù)一日的堅(jiān)持太辛苦了。

能不能在一定的規(guī)則下,吃的時(shí)候就隨心的吃呢。還真有這樣的飲食模式,比如間歇性斷食。

研究發(fā)現(xiàn),間歇性禁食真能幫你減肥,除了能幫助減肥,它還能改善增加胰島素的敏感性,有利于控血糖;調(diào)節(jié)血脂,降低血管炎癥反應(yīng),有利于改善心血管心血管疾?。?/span>改善特定癌癥的存活率等。[1]



一、間歇性斷食主要分為3種




間歇性禁食其實(shí)也叫輕斷食,顧名思義就是間歇性的停止進(jìn)食,目前在人類中研究最廣泛的間歇性斷食方案主要有三種。

1、每天限時(shí)進(jìn)食

是指在連續(xù)的6-8小時(shí)吃飯,其余的16-18小時(shí)不能吃飯,只喝水、茶、黑咖啡這類不影響血糖波動(dòng)的飲品。

如果還要正兒八經(jīng)的一天吃三頓正餐,上午9點(diǎn)吃早餐,就要下午5點(diǎn)吃晚飯。

自由職業(yè)者或者上午上班晚、下午又下班早的小伙伴還是有條件做到的。

我們普通上班族要嘗試,只能取消晚餐,下午茶加餐時(shí)多吃點(diǎn)兒。

2、隔日斷食

是指今天吃——明天斷食——后天吃——大后天斷食,這樣循環(huán)進(jìn)行,斷食日不吃東西,或者攝入500-600千卡的食物。

如果你工作一天休息一天,休息日基本沒(méi)聚會(huì),也沒(méi)啥活動(dòng)量,總之就是很休閑、放松,也有條件嘗試。

像咱們一周工作五天的小伙伴,斷食日可能會(huì)餓得前胸貼后背,想不影響工作,還真有些難。

3、5+2斷食

是指1周有5天正常吃法,兩天斷食,兩天斷食日不連續(xù),比如周二/三/四/五正常吃飯,周六和周一兩天斷食。

斷食日的能量攝入約是平時(shí)的1/4,大概是男性600千卡/天,女性500千卡/天。

如果你剛好一周不連續(xù)的休息≥2天,休息日同樣很放松,執(zhí)行起來(lái)會(huì)容易些。

像咱們普通上班族,還是得在工作日斷食一天,能不能做得到,可以試試看。


二、四類人不適合斷食




關(guān)于間歇性斷食健康益處的研究,主要關(guān)注的是超重的年輕人和中年人,不能將這些健康益處和安全性推廣到其他年齡層。

比如:

老年人
孕期、哺乳期的女性
生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年

另外,如果身體有病比如糖尿病、神經(jīng)性厭食癥和飲食失調(diào)者(不限于這兩種),也不要自行嘗試。

是否適合、怎么執(zhí)行都需要咨詢醫(yī)生,像糖尿病患者自行嘗試,就很可能引起低血糖。


三、嘗試斷食建議你這么做




如果嘗試5+2輕斷食,建議有4點(diǎn)。

1、掌握500千卡食物怎么搭配
搭配的原則是營(yíng)養(yǎng)均衡,參考搭配的公式為:谷物(90千卡)+蔬菜(90千卡)+水果(90千卡)+奶(135千卡)+肉蛋豆(90千卡)。

具體搭配如下



1、谷物(下列任選其一)
1片全麥無(wú)糖面包(約35克)
25克純燕麥片
65克雜糧飯(約0.5拳頭)
60-75克熟面條

2、水果
西瓜、桃子、梨等約1.5拳頭

3、蔬菜
葉子菜和瓜茄類蔬菜,做熟約5拳頭

4、奶
1盒全脂純牛奶(250毫升)或無(wú)糖酸奶200毫升

5、肉蛋豆(下列任選其一)
雞蛋1個(gè)
3-4卷涮火鍋純牛肉卷
8只普通蝦
手掌大小和厚度的一片魚
2個(gè)小翅中
1拳頭豆腐/豆腐絲/豆腐皮




以上五類食物可以靈活搭配出N個(gè)不重樣的500千卡食譜,大家根據(jù)自己常吃的食物,靈活搭配就好了。

至于吃的時(shí)間,可以分散開來(lái)吃,也可以集中一頓比如午餐時(shí)吃。

只是注意兩點(diǎn):
(1)谷物和水果最好分兩個(gè)時(shí)段吃,這樣對(duì)穩(wěn)定血糖有幫助;
(2)菜的量很大,一頓不容易吃下,還是分散開來(lái)吃比較合適。

2、循序漸進(jìn)降能量,慢慢進(jìn)入斷食模式
如果采取5+2輕斷食,斷食日一開始就攝入500千卡熱量,可能會(huì)因?yàn)轲I的太狠,堅(jiān)持不過(guò)一天。

所以一開始斷食日你可以就比平時(shí)少吃一點(diǎn)兒,循序漸進(jìn)的把能量降到500千卡,給身體一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。

3、得知道:斷食副作用約1個(gè)月內(nèi)消失
斷食時(shí)餓、易怒、難以集中精力都很正常,咱們違背生理需求硬餓身體,自然也得允許身體做些小抵抗,不過(guò)身體一般1個(gè)月內(nèi)就會(huì)適應(yīng)。

這期間盡量遠(yuǎn)離各種誘惑,比如家里別有現(xiàn)成的零食,或者少在家待著,可以去不好意思吃東西的公共場(chǎng)所比如圖書館。

4、斷食日不要高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)
斷食日吃那么少,再折騰可能會(huì)低血糖,或餓到忍無(wú)可忍,所以如果平時(shí)根本沒(méi)有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,斷食日也別運(yùn)動(dòng)了,總之就是很休閑、放松的狀態(tài)。

5、最好別超過(guò)兩個(gè)月,期間如果出現(xiàn)不適,立即停止,堅(jiān)持夠2個(gè)月,還要繼續(xù),請(qǐng)咨詢醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師。


如果嘗試每日限時(shí)進(jìn)食,建議循序漸進(jìn)縮短進(jìn)食時(shí)限。

比如第一個(gè)月連續(xù)進(jìn)食時(shí)間限制在10小時(shí),第二個(gè)月連續(xù)進(jìn)食時(shí)間限制在9小時(shí),第三個(gè)月過(guò)度到連續(xù)8小時(shí)內(nèi)進(jìn)食,同樣最好別超過(guò)2個(gè)月。

有不適立即停止,如繼續(xù)堅(jiān)持,咨詢專業(yè)人士。

每個(gè)人的身體都很特別,所以嘗試時(shí)個(gè)性化差異也會(huì)很大。

有人斷食日可能直接吃500千卡,一下子就適應(yīng)了,有的人可能就得循序漸進(jìn),有人可能循序漸進(jìn)也不行。

總之你能堅(jiān)持的才是適合你的,所以間歇性斷食,可以試試,但別勉強(qiáng)。

減肥的路上從不輕松,但相信每一個(gè)微小習(xí)慣的改變,都會(huì)回饋你,加油。

今日互動(dòng):你嘗試過(guò)間歇性斷食嗎?感受如何,跟大家分享一下唄。


參考文獻(xiàn):
[1]Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. Rafael de Cabo, Ph.D., and Mark P. Mattson, Ph.D. NEJM (2019)

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