1. 簡(jiǎn)介
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢經(jīng)常持35℃左右，經(jīng)過一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸。不多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸。不多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因?yàn)榉涿凼怯蓡翁穷惖钠咸烟呛凸菢?gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。不僅僅是在冰箱里，即使冬天放在室內(nèi)儲(chǔ)藏也會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶。當(dāng)加熱時(shí)結(jié)晶又會(huì)重新變回液體，并不是質(zhì)量的問題。當(dāng)蜂蜜中含有雜質(zhì)多時(shí)便不會(huì)結(jié)晶，有時(shí)會(huì)以在低溫下是否結(jié)晶來區(qū)分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，但是如果將蜂蜜中的雜質(zhì)過濾掉，也并不會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，這時(shí)就不能以是否結(jié)晶來區(qū)別。
蜂蜜的保存性非常好。曾經(jīng)有美國(guó)考古學(xué)者T.M.Davis在埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質(zhì)的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會(huì)變壞的食品。
蜂蜜水分含量少，細(xì)菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒桿菌）可以以非活性的孢子形態(tài)存在其中，因?yàn)閶胗變耗c胃消化器官不發(fā)達(dá)，胃酸的分泌較差，所以，一歲內(nèi)的嬰兒不要食用沒有經(jīng)過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不會(huì)繁殖產(chǎn)生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內(nèi)繁殖的危險(xiǎn)。
蜂蜜的CNS國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
蜂蜜的科學(xué)定義，當(dāng)然是蜜蜂采集花蜜通過其蜜囊轉(zhuǎn)化、然后在蜜巢中熟成、脫水的甜味黏稠物質(zhì)。根據(jù)臺(tái)灣的CNS國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以"合法"稱為"蜂蜜"的，卻有三種物質(zhì)：
(1)蜂蜜：(honey)：蜜蜂采集植物的花蜜(nectar)、分泌物或蜜露(honey)，經(jīng)蜜蜂收集、混合自身特殊物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存、脫水到熟成之天然甜味物質(zhì)。
(2)花蜜蜂蜜(blossom honey or nectar honey)：主要來自植物的花蜜。
(3)蜜露蜂蜜(honeydew honey)：主要來自吸吮植物汁液的昆蟲所排出的甜味物質(zhì)。
在成分要求上，蜂蜜與花蜜蜂蜜、蜜露蜂蜜的要求也有差別。蜂蜜規(guī)定蔗糖含量在2以下、葡萄糖及果糖在70以上；而蜜露蜂蜜容許蔗糖含量在10以下，蜜露蜂蜜、花蜜混合蜜露蜂蜜45以上。兩者在成分上的差異可能使被當(dāng)成蜂蜜飲用的物質(zhì)，無法達(dá)到對(duì)人體的預(yù)期功效──但它們都可以依據(jù)CNS標(biāo)準(zhǔn)，合法貼上"蜂蜜"標(biāo)簽。 臺(tái)灣并不生產(chǎn)花蜜蜂蜜與蜜露蜂蜜，所以這種誤會(huì)較常發(fā)生在進(jìn)口商品，如盛產(chǎn)蜜露蜂蜜的德國(guó)及其他歐洲、南北美及大洋洲區(qū)。
2. 采集
蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源之后，會(huì)用跳“8字舞”或“圓圈舞”的方式來告訴同伴方向和距離，這樣工蜂可以被動(dòng)員集中到蜜源的位置。帶回花蜜的工作將蜜交給負(fù)責(zé)儲(chǔ)藏的儲(chǔ)藏員，儲(chǔ)藏員會(huì)優(yōu)先接待含糖分高的蜂蜜，帶回含糖分低的工蜂則要等待。
蜂巢的構(gòu)造：蜜蜂的巢，通常情況下為按水平面垂直的方向延伸的平面結(jié)構(gòu)。但是為了利用空間，有時(shí)也會(huì)傾斜建造。巢板的數(shù)量因?yàn)榉涿鄣姆N類不同而不同。養(yǎng)蜂時(shí)用的蜜蜂的巢會(huì)由很多枚巢板組成，通常會(huì)有10枚以上。
3. 物理特性
蜂蜜作為一種混合物并且水分的含量不固定，使其各項(xiàng)物理特性的值會(huì)產(chǎn)生一定的浮動(dòng)。密度約為1.4。
結(jié)晶化的溫度為10～15攝氏度，因所采取的花蜜種類不同而不同。
作為流體，粘度可以達(dá)到5000～6000cP（粘度的單位為P，1P=0.1Pa·s，通常用cP表示，水在20攝氏度時(shí)的粘度為1cP。）番茄醬的粘度為2000～3000cP，沙律醬的粘度約為20萬cP。
4. 功效
失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜜糖（加入一杯涼開水內(nèi)），可以盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心臟和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處。蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形戌有一定的抑制作用。蜂蜜還能解酒。便秘者長(zhǎng)期服用蜂蜜，可潤(rùn)腸通便。食用蜂蜜可迅速補(bǔ)充體力，解除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。蜂蜜還具有殺菌的作用。經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。將蜂蜜當(dāng)作皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長(zhǎng)，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。蜂乳能明顯增強(qiáng)人體對(duì)多種致病因子的抵抗力，促進(jìn)臟腑組織的再生與修復(fù)，調(diào)整內(nèi)分泌及新陳代謝，還能有效地增進(jìn)食欲，改善睡眠并促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)人體有極強(qiáng)的保健功能和奇異的醫(yī)療效果。
適合人群：所有人都適合。更適宜老人和小孩食用。
適用量：每天20克。
溫馨提示：夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃稚嫩發(fā)生蜂蜜中毒。食用時(shí)溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。蜂乳應(yīng)在冰箱中冷凍保存。由于蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要適量。蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。蜂蜜不宜和茶水同食，否則會(huì)生成沉淀物，有害健康。蜂乳不適合那些對(duì)花粉過敏者食用，低血糖的人也不宜多食。
蜂蜜減肥
蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值的上升，空腹感也說消失了。
蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。
蜂蜜美容
蜂蜜美容護(hù)膚小知識(shí)：
一、鮮花粉美容法
1、內(nèi)服：每天早、晚各1次，每次3—8克，連服半年以上，可減少面部已有小皺紋和斑點(diǎn)，白嫩肌膚。
2、在雪花膏中?％的蜂花粉，用此膏擦臉和手，有防止皮膚干裂、祛雀斑、美容之效。
二、蜂蜜面膜
1、蜂蜜一湯匙，蛋黃1個(gè)，植物油一湯匙，充分混勻備用。將此膏涂抹在臉上、脖子上，連涂3次形成薄膜，25分鐘后取去面膜，每周使用2次。
2、蜂蜜一匙，甘油一匙，水兩匙，充分拌勻后加面粉一匙，充分混勻即成面膜濕膏。使用時(shí)涂在臉上、脖子上形成薄膜，20—25分鐘后取掉。每周用1—2次。
三、蜂蜜美容劑
l、每50克雪花膏中，加入1．0—2．0克蜂蜜拌勻，每天早、晚使用。
2、蜂蜜、酒精各20％，加水60%，拌勻后擦手、臉。
3、蜂蜜50克，1枚雞蛋的蛋清混合后拌勻，放瓶中密封或冰箱內(nèi)。早晚各1次，此劑可用1周。堅(jiān)持1個(gè)月使皮膚細(xì)膩而白凈。
4、蜂蜜、蜂蠟各30克，洋蔥汁30毫升，白百合汁30毫升，放入瓷罐中用文火加熱使蜂蠟溶化用木棍攪勻、冷卻。每天早晚用此膏擦臉、按摩，再用軟布擦掉?？蓽p輕或消除皺紋，并防止新的皺紋出現(xiàn)。
5、蜂蜜1份，加水1——2倍，混勻后作皮膚防護(hù)劑，每天涂擦2次，效果比一般的皮膚防護(hù)霜好。
6、蜂蜜按摩油。每天晚上洗臉后，取1茶匙蜂蜜加數(shù)滴橄欖油拌勻，涂在臉上，輕輕按摩。
7、蜂蜜葡萄酒護(hù)膚液：500克蜂蜜兌150克于紅面萄酒，攪勻后蜜封好，每天早、晚各擦手、臉一次。堅(jiān)持半月以上即可見效。
5. 使用
最簡(jiǎn)單的是用溫水沖成飲料，也經(jīng)常在面包或烤餅上直接涂抹。
有時(shí)也作為在咖啡或紅茶等的飲料中代替糖作為調(diào)味品使用。蜂蜜的主要成分之一果糖，在高溫時(shí)不容易感覺到甜味，所以在熱的飲品中添加蜂蜜時(shí)要注意不要過量。
在紅茶中加入蜂蜜時(shí)，會(huì)變成黑色，因?yàn)榧t茶中含有單寧酸，與蜂蜜中的鐵分子結(jié)合，生成黑色單寧鐵的緣故。
燒烤時(shí)加入蜂蜜, 甜味和色澤會(huì)更好。
在醫(yī)藥上，可以用于治療口腔炎和咳嗽。
在中藥上，與中藥材的粉末一起作成蜜丸，例如八味丸（別名：八味地黃丸、桂茯腎氣丸）和桂枝茯苓丸就是用這個(gè)方法作成的。
從蜂巢中榨取蜂蜜后剩下的蜂巢的主要材料是蜂蠟，由工蜂所分泌，用來制作蜂巢。蜂蠟可以用來作為蠟燭，涂料等的原料。
在非洲中部的剛果民主共和國(guó)東北部的熱帶雨林生活的俾格米人，在能夠采取蜂蜜的季節(jié)將蜂蜜作為主食。俾格米人是狩獵民族，在平時(shí)使用長(zhǎng)達(dá)數(shù)百米的網(wǎng)來捕捉小型的鹿，但是從五月開始到六月，則主要以采集蜂蜜為食。
豆腐制造過程，豆?jié){和石膏粉(食用)混合。如果將石膏粉同蜜糖混合，便成一塊一塊的固體，所以豆腐與蜜糖不能同吃。
6. 種類
蜂蜜因?yàn)榛ㄔ吹牟煌⑾?、味和成分也不同，各?guó)所產(chǎn)的蜂蜜也因花源的不同而有不同的顏色和形態(tài)。
紫云英蜜
色淡，微香，少異味。
苜?；?
全世界產(chǎn)量最多，有濃郁的香味和甜味，口感溫和。
槐花蜜
顏色較淡淺，甜而不膩，不易結(jié)晶，有洋槐特有的清香。
荔枝蜜
顏色較淡，氣味清香，易結(jié)晶，有荔枝香味。
柑桔花蜜
色淡，微酸，結(jié)晶細(xì)膩。
臺(tái)灣則以龍眼蜜及荔枝蜜為主，主要采蜜期則在4-5月之間。 依不同季節(jié)則因不同花源而產(chǎn)生文旦蜜、柑橘蜜、哈密瓜蜜、咸豐草蜜、蔓澤蘭蜜等等不同，主要不同在香味。
依開花時(shí)節(jié)分則通常區(qū)分為春蜜及秋蜜二種。
“野蜂蜜” 與一般人工飼養(yǎng)的養(yǎng)殖蜂不同，采蜜人們將蜂箱放置于山林間，讓野蜂自然而然在此筑巢棲息后，再定期前往蜂箱進(jìn)行采收。所采得的野蜂蜜，則在反覆過濾除去雜質(zhì)后，便直接裝瓶；沒有任何人工添加或處理，完全純凈天然。而因?yàn)橐胺渚湫詮?qiáng)、不喜受到打擾，遂而一年僅能采蜜三次，是產(chǎn)量極少極難得的逸品。
7. 歷史
蜂蜜與人類的關(guān)系非常古老，在羅馬神話中，教人類養(yǎng)蜂的是阿里斯泰俄斯(Aristaeus)。
西班牙的黎凡特崖發(fā)現(xiàn)的距今約１萬年前的壁畫上就有描繪著女性從蜂巢中采取蜂蜜的圖畫。
美索不達(dá)米亞文明的象形文字里里也有與蜂蜜的記載、在古代埃及的壁畫中也有關(guān)于養(yǎng)蜂的描繪。
古希臘的哲學(xué)家亞里士多德在他的著作‘動(dòng)物志’中也有著關(guān)于養(yǎng)蜂的記述，其中寫道，蜜蜂收集的蜂蜜，不是花的分泌物，而是花賜予的甘露。
舊約圣經(jīng)中以色列人的約定地，伽南(Canaan)被描寫成一個(gè)“奶和蜜流動(dòng)的地方”，蜂蜜被視作豐饒的象征。
中世紀(jì)的歐洲，修道院盛行著養(yǎng)蜂，因?yàn)榉湎灡蛔鳛檎彰饔玫南灎T的原料。
8. 現(xiàn)代養(yǎng)蜂
到了19世紀(jì)，取得蜂蜜的方法已經(jīng)簡(jiǎn)單到只要從蜂巢中取出巢板。1853年，美國(guó)人L.L.Langstroth的著作“巢與蜂蜜”(The Hive and the Honey Bee)中闡述了人工飼養(yǎng)蜜蜂及取得蜂蜜的技術(shù)，發(fā)明了具有活動(dòng)巢板的巢箱及用于分離蜂蜜的離心機(jī)，確立了現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)。直到現(xiàn)在，養(yǎng)蜂的基本方法還是延續(xù)L.L.Langstroth的方法。
活動(dòng)蜂箱是進(jìn)行養(yǎng)蜂的工具，在立方體的箱子中，并排放入8～10枚稱為巢框的厚板。像自然形成的蜂巢一樣，蜂框也是以垂直平行方式排列的，蜂框作為形成巢脾的基礎(chǔ)，形狀為縱橫比1比2的長(zhǎng)方形的中空的木框，壁面的一邊以蜂蠟與石蠟制成厚紙狀的平臺(tái)，上面刻以六角形，作為蜜蜂制作蜂巢的基礎(chǔ)。
蜂蜜儲(chǔ)藏在巢板的上部，下部作為孵化蜂卵，培育幼蟲的區(qū)域，也用來儲(chǔ)藏花粉。蜜蜂在六角柱形巢洞儲(chǔ)存蜂蜜后，會(huì)用蜂蠟密封巢洞。在秋季結(jié)束到春季的這一段時(shí)間，幾乎沒有什么花存在的時(shí)期，蜜蜂會(huì)消耗所儲(chǔ)藏的蜂蜜。春初幼蟲孵化的時(shí)候，是蜂蜜存量最少的時(shí)期。從這之后，蜂蜜的存量隨著花的開放開始回復(fù)。夏季隨著花的減少，蜂蜜的存量也開始減少。蜜蜂一次帶回的蜂蜜的量約為20mg。
養(yǎng)蜂分移動(dòng)養(yǎng)蜂和固定養(yǎng)蜂兩種，固定養(yǎng)蜂是在一個(gè)地方，按花期一個(gè)接一個(gè)的采集開放的花的花蜜。移動(dòng)養(yǎng)蜂則是從春天到夏天按特定的花的花期從南向北移動(dòng)。植物花期的頂峰并不會(huì)太長(zhǎng)，蜜蜂為集中收集一個(gè)地方的花蜜，會(huì)只采集特定花的花蜜。固定養(yǎng)蜂的年間日程安排與自然狀態(tài)相似，但是會(huì)根據(jù)養(yǎng)蜂的地方的花期不同而變化。例如（因每地氣候不同而異）：
11月到3月間，蜂箱收回在室內(nèi)保管，并施展以適合蜜蜂過冬的溫度與光照。
4月到5月間，蜂后開始產(chǎn)卵，3周后，工蜂開始工作。每個(gè)蜂箱需要大約2～3萬只工蜂。
5月到6月間，將蜂箱放于戶外，進(jìn)行采蜜作業(yè)，巢板儲(chǔ)藏滿蜂蜜后，通過煙來控制蜜蜂的活動(dòng)，取出巢板用離心力分離機(jī)取得蜂蜜。
6月到11月是休整期，蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用。
9. 主要產(chǎn)地
蜂蜜在中國(guó)的主要生產(chǎn)地，按種類分：
槐花蜜：主要分布于黃河和長(zhǎng)江中下游地區(qū)，如山東、河南、河北、安徽、陜西、甘肅。
荔枝蜜：主要分布于中國(guó)華南地區(qū)，如廣東、福建、廣西。
棗花蜜：主要產(chǎn)區(qū)在河南、山東、河北、陜西、寧夏。
紫云英蜜：主要分布于長(zhǎng)江流域，如安徽、浙江、江蘇省。
柑桔蜜：主要分布于長(zhǎng)江以南地區(qū)，如廣東、福建、廣西、四川、浙江省。
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蜂蜜的鑒別： 一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長(zhǎng)絲，斷絲也沒彈性，不會(huì)收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報(bào)紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報(bào)紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報(bào)紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會(huì)很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動(dòng)時(shí)，會(huì)有絲絲連連 的現(xiàn)象。如果是假蜜，則很快就會(huì)溶到水里。
4.看結(jié)晶，蜂蜜的結(jié)晶與其植物的種類和溫度有關(guān)，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時(shí)容易結(jié)晶。能夠全部結(jié)晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質(zhì)，所以是優(yōu)質(zhì)蜜。結(jié)晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細(xì) 膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤(rùn)，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
四: 化學(xué)檢驗(yàn) 摻有淀粉的蜂蜜加入碘液顏色會(huì)變藍(lán)，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇后出現(xiàn)白色絮狀物，摻有其他雜質(zhì)的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結(jié)晶檢驗(yàn)：蜂蜜在4至14攝氏度的環(huán)境下保存一段時(shí)間后會(huì)變成固體，這是蜂蜜的一種物理現(xiàn)象。真蜂蜜的結(jié)晶體用筷子一扎一個(gè)眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動(dòng)。真蜜用手捏，其結(jié)晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。真蜜結(jié)晶體用牙咬聲音小，而假蜜結(jié)晶體則清脆響亮。倒出蜂蜜等它稍為凝固后，如果是真的蜂蜜會(huì)形成如蜂巢狀的六邊形結(jié)構(gòu)，假的沒有。
總之，鑒定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現(xiàn)某些誤差，你可同時(shí)應(yīng)用多種方法去鑒定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。
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蜂蜜你可能不知的十個(gè)真相（資料圖）
據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，大自然給予我們的天然食品對(duì)我們的健康有好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會(huì)讓你感覺渾身煥發(fā)活力，使你更年輕。下面是大部分人可能不知道的有關(guān)蜂蜜的十個(gè)有趣的事實(shí)。
★蜂蜜是唯一一種非人工制造的甜味劑，它甚至對(duì)某些疾病有療效。
★蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。由于蜂蜜是一種非常穩(wěn)定的物質(zhì)，如果妥善保存，可以幾百年不變質(zhì)。
★蜂蜜可以減少心血管系統(tǒng)的脂肪堆積。
★蜂蜜不會(huì)像經(jīng)過提煉的糖和蔗糖那樣在胃里發(fā)酵。因此不會(huì)增加你被細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。
★蜂蜜可能是糖類中最簡(jiǎn)單的分子形式，因此無法繼續(xù)分解。這使它可以直接通過小腸進(jìn)入血液，不會(huì)像蔗糖一樣引起任何消化系統(tǒng)問題。
★蜂蜜是睡眠時(shí)燃燒體內(nèi)脂肪的最佳燃料，因?yàn)樗墓呛扛咸烟堑墓呛渴且粯拥摹?/p>
★蜂蜜是治療燒傷的最好物質(zhì)。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復(fù)，而且不會(huì)留下疤痕。
★科學(xué)家在蜂蜜里已經(jīng)發(fā)現(xiàn)多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑——松屬素，只有蜂蜜里才有。
★蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法，它在這方面的療效甚至比非處方藥還好。
★最近的一些研究顯示，在鍛煉前、后吃點(diǎn)蜂蜜的運(yùn)動(dòng)員，比不吃蜂蜜的運(yùn)動(dòng)員的體能恢復(fù)得要快。
這篇文章給你提供一些有關(guān)蜂蜜的知識(shí)，希望它會(huì)對(duì)你的健康有好處。切記蜂蜜越天然越好。從當(dāng)?shù)爻匈?gòu)買的蜂蜜，沒有直接從蜂箱里取出的蜂蜜好，因此它不會(huì)給你的健康帶來同樣的好處。
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