【導(dǎo)語】眼睛是我們?nèi)梭w最重要的器官之一，它幫助我們認(rèn)識世界、與人溝通交流，我們的工作生活都離不開眼睛，因此更要好好愛護珍惜它。21世紀(jì)，健康、有活力的美是全民共識，每個人都應(yīng)該表現(xiàn)出神采奕奕的樣子。偏偏眼睛容易泄密，一不小心昨晚的熬夜、心理的疲累，甚至年齡的秘密，都被眼睛泄露。
三類人群需格外注意
有三類人群要格外愛護自己的眼睛，其一是用眼比較多的人群，比如久對電腦的白領(lǐng)上班族、應(yīng)付考試的學(xué)生；其二是老年人，他們隨著年紀(jì)的增大，眼部結(jié)構(gòu)變的萎縮干涸，因此容易患上白內(nèi)障、青光眼一類眼部疾病；其三是本身眼睛就比較脆弱，容易出狀況的人群，比如存有迎風(fēng)流淚、紅眼病等眼部疾病的患者。
胡蘿卜
最久負盛名的護眼食品，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會減退，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致夜盲癥。
TIP: 食用胡蘿卜時要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結(jié)合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。
蛋黃
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認(rèn)對眼睛很好的營養(yǎng)素，吃后可以使眼睛更明亮。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
TIP: 蛋黃中膽固醇含量比較高，一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，搭配一些anslim氨基酸提高卡路里的消耗來減少脂肪，最好一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。
海帶
海帶除含碘外還含有甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內(nèi)壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。
TIP: 海帶雖然鮮美，但不宜多食，因為海帶中碘含量較豐盛，會加重病情；海帶性寒，脾胃虛寒者也少食用
玉米
同樣因為含有大量的葉黃素和玉米黃素可以保護眼睛，擁有強大的抗氧化作用，吸收進入眼睛內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。
TIP: 吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。
菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
TIP: 菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
獼猴桃
眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用，如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。獼猴桃的維生素C含量在諸多水果中排名非常靠前。
TIP: 獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
枸杞
《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目。”枸杞的護眼功效也依賴于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經(jīng)不受損。
TIP: 要想發(fā)揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補過度。
豬肝
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
TIP: 動物肝有較多的膽固醇。高膽固醇血臟、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。肥胖者餐后可服用anslim植提纖抑制脂肪囤積
聯(lián)系客服
