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糖尿病屬于現(xiàn)代的一個(gè)高發(fā)疾病，會(huì)對(duì)人們的健康造成一定危害。我國(guó)是糖尿病第一大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年病患人數(shù)高達(dá)1.096億人，130萬(wàn)人死于糖尿病及其并發(fā)癥。

很多糖尿病患者為了有效降低血糖，會(huì)在飲食上十分注意，絕對(duì)不碰容易升高血糖的食物。

最近有一種說(shuō)法一直流傳，說(shuō)吃南瓜可以降糖，南瓜里含有獨(dú)特的南瓜多糖，能夠降低血糖。也有人開始懷疑，絕對(duì)南瓜很甜呀，甜的食物會(huì)升高血糖，糖尿病患者到底能不能吃南瓜？是升血糖還是降血糖？

我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)南瓜可以降血糖的原因，南瓜屬于高纖維多維生素食物，能夠使糖類吸收變慢，增加飽腹感，延緩血糖上升速度。還能使體內(nèi)多余的膽固醇減少，降低膽固醇濃度，有效降糖。

其次，南瓜還含有南瓜多糖這類物質(zhì)，在一定環(huán)境下，確實(shí)能改善葡萄糖的脂肪酸循環(huán)，促進(jìn)葡萄糖的利用，降低血糖。

判定食物是否能夠讓糖尿病患者食用，很關(guān)鍵的一點(diǎn)是食物的血糖生成指數(shù)，一般情況下，血糖生成指數(shù)在50以下的食物，糖尿病患者可以食用。

而南瓜的血糖生成指數(shù)是75，糖分含量為3%-15%，也就是說(shuō)吃200克南瓜相當(dāng)于吃50～80克的白米飯，如果在吃飯的時(shí)候選擇南瓜，就要少吃主食，才不會(huì)引起血糖升高。

雖然南瓜可以在一定程度上降血糖，但是這并不就是意味著吃南瓜能解決糖尿病。南瓜的本身是含有糖分的，吃南瓜血糖肯定是上升，而不是下降的。對(duì)于糖尿病患者而言，還是應(yīng)該少吃，盡量選擇嫩一點(diǎn)、不甜的南瓜會(huì)更好。