秋冬時節(jié)最愛吃粘豆包，我家隔三差五做一次，粘豆包是用紅豆，紅棗和糯米粉三樣食材團在一起，上鍋蒸一蒸就可以出鍋，口感香甜軟糯，還很能扛餓，做法超簡單，一看就會。
粘豆包中的紅豆和紅棗營養(yǎng)非常豐富，紅豆含有大量的膳食纖維，多種礦物質和微量元素，比如鈣，鎂等，紅棗含有豐富的蛋白質，維生素，多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分，兩種食材都含有豐富的鐵元素，女人適量食用對身體是有好處的，糯米粉搭配做出的粘豆包好吃不粘牙，一個管飽。
【食材】
紅豆200克 紅棗適量 糯米粉70克 白砂糖40克 水適量
【做法】
第一步：紅豆洗凈后浸泡4個小時以上，泡好的紅豆加適量的水大火煮開后轉小火煮40分鐘。
第二步：紅豆煮到用手能捏碎這個程度就可以了，砂鍋里的紅豆水已經煮干了，如果煮好砂鍋里還有水那么把紅豆撈出來。
第三步：煮好的紅豆加紅棗碎，白砂糖和糯米粉，加了大概20克的水，攪拌均勻后紅豆和紅棗都能沾上糯米粉，水量要根據食材的干濕度來調整，所以酌量增減。
第四步：團成三角狀，面團盡量干一點，能團成團就可以，如果太黏蒸出來的粘豆包會沒有型，軟趴趴的。
第五步：團好后沾上一層糯米粉，冷水上鍋蒸30分鐘即可。
時間到，粘豆包就蒸好了，甜甜糯糯，好吃又解饞，大人小孩都愛吃。
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