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昨天臨近中午出去轉(zhuǎn)了一大圈，活動(dòng)一下順便復(fù)印一點(diǎn)東西。

這種天氣窩在屋里就越來(lái)越冷，在外面走一走循環(huán)好了反而又要發(fā)熱了。

路上拖著行李箱趕車返鄉(xiāng)的人漸漸多了，一年一度的歸家潮又到了。最寒冷的季節(jié)也是一家人熱望團(tuán)聚的時(shí)刻，年幼的孩子盼父母，年邁的雙親盼兒女，寒來(lái)暑往，年復(fù)一年。

晴好的時(shí)候出去買了點(diǎn)土豬肉，回來(lái)細(xì)細(xì)剁成餡，用一半肉餡氽了肉丸，剩下一半凍起來(lái)留著包餃子。肉丸一次多做點(diǎn)，也放冰箱里凍上，每次取出幾粒做肉丸豆腐湯或者燉蘿卜都非常鮮嫩可口。雖說(shuō)超市里各種丸子都現(xiàn)成的非常方便，但還是更喜歡吃自己做的肉丸。

這幾天特別冷，每頓飯都離不開(kāi)砂鍋。各種肉肉也都變得可愛(ài)起來(lái)。

材料：

肉丸材料：肉餡（二肥八瘦）300克，蔥一段，五香粉少許，姜粉適量，雞蛋一個(gè)，生抽一匙，鹽適量；

肉丸燉蘿卜海帶材料：肉丸六粒，白蘿卜半個(gè)，泡發(fā)海帶適量，鹽適量，小香蔥一根。

做法：

1. 將肉餡放盆里，加入所有調(diào)料用筷子順時(shí)針攪拌均勻；
2. 鍋中放適量水，開(kāi)中小火，用湯匙盛出適量肉餡，用手稍加輔助整成圓形，冷水放入鍋中，依次將肉丸全部做好，待浮起即可撈出，將多做出的肉丸分裝放入保鮮袋，入冰箱冷凍室冷凍；氽丸子的湯撇去浮沫待用；
3. 蘿卜洗凈不用去皮切滾刀塊，泡發(fā)海帶洗凈切小塊；
4. 取砂鍋，放入氽丸子的湯和適量肉丸，再放入蘿卜和海帶，調(diào)入適量鹽，大火燒開(kāi)，蓋蓋，轉(zhuǎn)小火燉煮20-30分鐘，關(guān)火撒入香蔥末即可；