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山村巨變

戴晉鵬

《列子·說(shuō)符》“天下理無(wú)常是，事無(wú)常非。先日所用，今或棄之；今之所棄，后或用之?！笔郎系娜f(wàn)事萬(wàn)物時(shí)刻都在變化，沒(méi)有一成不變的東西。

有家鄉(xiāng)情結(jié)的人會(huì)關(guān)注家鄉(xiāng)的變化。其實(shí)家鄉(xiāng)一直在變。在家鄉(xiāng)生活的短暫時(shí)空中，家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴給我們烙上了深深的無(wú)法抹去的印跡，以致我們對(duì)家鄉(xiāng)有了固定的特有的記憶，容不得有半點(diǎn)改變。但現(xiàn)實(shí)中，家鄉(xiāng)一直在變，特別是近年來(lái)，變化幅度之大，讓每個(gè)人都有點(diǎn)趕不上這節(jié)奏。

家鄉(xiāng)那個(gè)名不經(jīng)傳的小山村變化最大的是它的容貌。記憶中的山村是土里土氣的、自然純潔的少女，沒(méi)有修飾、沒(méi)有裝扮，樸素大方，不矯揉造作，開(kāi)朗、健康……入村的路是大土路，主要街道由石板鋪就。下雨土路泥濘難行，下雪石板路高一腳低一腳，打滑摔跤，晴天土路塵土飛揚(yáng)，一年四季總沒(méi)有個(gè)干凈、好走的時(shí)候。現(xiàn)在村村通、戶戶通，下雨泥不了鞋，日常沾不上土，每一條街道都平平整整、干干凈凈，與城市接了軌。山村的人們享受到了羨慕已久的硬化路、柏油路和以前只有城市能見(jiàn)到的風(fēng)景樹(shù)、綠化帶、健身器材、太陽(yáng)能路燈等。進(jìn)入山村，隨處亂跑的雞、到處亂堆的柴草垛、大大小小的豬圈、行走在街上的牛羊和騾子，也早已經(jīng)看不到了，映入眼簾的是一排排整齊的窯洞，白色顏料涂刷寫(xiě)著各式標(biāo)語(yǔ)的墻面，固定的垃圾池，整潔的村委會(huì)等等，整個(gè)山村像是小伙子洗過(guò)澡，理過(guò)發(fā)，換上新衣服一樣，朝氣蓬勃，用鳳凰涅槃來(lái)形容很是恰當(dāng)?？粗f貌換新顏的山村，心潮澎湃，思緒早已回到了兒時(shí)的山村。

記得小時(shí)候，家家戶戶都養(yǎng)著很多雞。我們家院子里住著的三戶人家也一樣。每天早上，母親和二大大、三大大，三個(gè)人每人拿葫蘆瓢，盛著玉米，各自咕咕一叫，各家的雞就會(huì)都跑到腳下?；叵肫饋?lái)很是神奇，每只雞就像訓(xùn)練有素的士兵，一叫就到，而且跑不錯(cuò)地方。當(dāng)然院子、街道的雞糞也就到處都是，不得不每天清掃。最讓人討厭的是，夏天中午歇晌時(shí)，雞下蛋后不停地咕咕叫，讓人氣憤而無(wú)奈。最讓人生氣的是個(gè)別撂蛋雞，經(jīng)常不知把雞蛋下在哪里，讓大人們總找不著，心生怨恨。最讓人高興的是撂蛋雞不知什么時(shí)候就從外邊領(lǐng)回一群小雞來(lái)，讓全家人把原先的抱怨全部化作喜悅。

過(guò)去家里不僅養(yǎng)雞而且還喂豬。我家院子外有七八個(gè)豬圈，一到夏天，豬圈里豬糞、蒼蠅、蚊子、臭味，形成特有的“風(fēng)景”。雨過(guò)后，豬圈變成洼地，氣味更難聞。晚上蛤蟆的叫聲此起彼伏，攪得睡不著覺(jué)。記得晚上，睡不著覺(jué)的小二哥總是一個(gè)人穿著褲頭聚精會(huì)神地蹲在豬圈邊，瞇著眼睛，拿土坷垃，哪里有蛤蟆叫聲就打向哪里，有時(shí)還打在豬身上，打的豬不得不滿圈嚎叫，也驚得大人們以為狼又進(jìn)村了。時(shí)間長(zhǎng)了，豬圈的豬糞和垃圾也就滿了，父輩們穿著雨鞋，手拿鐵叉子，不畏臭味，將豬圈的豬糞清理出來(lái)，付出的辛勞，都默默地融在了長(zhǎng)勢(shì)較好的莊稼里和能賣(mài)個(gè)好價(jià)的肥豬身上。

現(xiàn)在，村里的豬圈早已消失殆盡，而喂牛、喂騾子的也幾乎沒(méi)有了。過(guò)去家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，能喂養(yǎng)大牲口的一般都是勞動(dòng)力多、地多的人家，我家人少，沒(méi)有喂養(yǎng)過(guò)牛、騾子之類(lèi)的大牲口。但大爺家喂了一條隊(duì)里分下來(lái)的騾子。只記得那條騾子很聽(tīng)話，力氣也大，靠堂哥喂養(yǎng)。每天要切草，晚上起來(lái)要添料，圈滿了要除圈，夏天要割草，天天忙得不亦樂(lè)乎。冬天為了儲(chǔ)備足夠的草料，村里到處都堆滿了騾子吃的谷秸和牛吃的玉米秸，整個(gè)村莊仿佛一下子飽滿許多。大爺?shù)尿呑右恢蔽沽撕枚嗄辏敝晾纤?，其作用被堂哥買(mǎi)的三輪車(chē)所代替。

村里喂養(yǎng)的最后一頭牛，大概是三全大爺喂的牛了。三全大爺和父親是本家兄弟，記憶中此人一直一幅弱不禁風(fēng)的樣子，說(shuō)話從來(lái)都是底氣不足，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)他高聲說(shuō)過(guò)話，用村里的話來(lái)說(shuō)是一個(gè)沒(méi)出息的人。但這個(gè)沒(méi)出息的大爺，據(jù)說(shuō)鼓打的很好，以前在村紅火班里也是“唱主角”的，不知什么原因在我記憶中他并沒(méi)有加入到娛樂(lè)班中，只見(jiàn)過(guò)一次他聽(tīng)娛樂(lè)班吹打時(shí)，無(wú)意中拿起一面小鑼?zhuān)鴬蕵?lè)版的節(jié)奏敲鑼?zhuān)浜贤昝?，讓?dāng)時(shí)的我感到很驚訝。他喂牛出名估計(jì)是村里最后一個(gè)喂牛戶的原因。牛的慢與他性格有著十分的相似，在大家都忙著買(mǎi)三輪車(chē)，緊跟時(shí)代步伐大步向前跑時(shí)，他牽著牛好像與整個(gè)世界格格不入，顯得特另類(lèi)，給村里人留下了無(wú)限的遐想空間和閑聊的話題?，F(xiàn)在村里的牛和騾子早沒(méi)有了，拴牛和騾子的石頭也不知被誰(shuí)打壞了，曾經(jīng)拴牛和騾子的固定場(chǎng)所也不復(fù)存在了，家家戶戶的糞池也被集中統(tǒng)一的垃圾池代替了。就這樣不知不覺(jué)中，山村曾經(jīng)的一段歷史就無(wú)聲無(wú)息地消亡了，山村的環(huán)境也就在這不知不覺(jué)中發(fā)生了翻天覆地的變化。

山村的改變不單體現(xiàn)在面貌的改變，還體現(xiàn)在飲食方式的改變。飲食文化是隨著人類(lèi)社會(huì)的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，又隨著人類(lèi)物質(zhì)文化和精神文化的發(fā)展而豐富著自己的內(nèi)涵。民以食為天，過(guò)去山村靠山吃山靠水吃水，有著獨(dú)特的飲食習(xí)慣。山村以種植玉米、土豆、谷子為主，日常的飲食當(dāng)然也就離不了這些東西，一日三餐，粗糧細(xì)作，雜糧混做，花樣繁多。以玉米為主的食品就有玉米面饸饹、抿圪斗、捻疙瘩、搟疙瘩、糊糊、窟壘、窩窩、餅子等多種花樣；以谷子為主的食品有小米紅稠飯、菜稠飯、肉稠飯，小米稀子、炒米稀子，大黑豆菜飯、餅折等；還有涼粉、烀山藥、灌腸、馓子等等。如今生活的改變，白面大米、各類(lèi)蔬菜、肉食等曾經(jīng)的奢侈品已成為日常的主食，而過(guò)去的那些主食卻成了人們?nèi)粘ｏ嬍持械纳莩揎嬍?，甚至成為一些人的回憶，?duì)年輕人來(lái)說(shuō)，它們更像是天方夜譚。

山與城的距離越來(lái)越近，有時(shí)在飲食上還真難分出哪里是山哪里是城，而山村人觀念的改變則讓山村更加不像過(guò)去的山村。

人們觀念的改變首先體現(xiàn)在生產(chǎn)方式的改變。過(guò)去種地是人們一年中最重要的工作，把種地當(dāng)做是發(fā)家致富的唯一出路，長(zhǎng)年累月，將汗水拋灑在有限的田地間。從春天的刨砍、到漚糞、播種、鋤草、收獲等等，每個(gè)工序來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，就像是撫養(yǎng)一個(gè)嬰兒，在一片片土地上虔誠(chéng)地付出，累彎了腰、曬黑了皮膚、磨出了老繭、蹉跎了歲月……記憶中，村里每年秋冬天會(huì)把玉米結(jié)拉回村里，用鍘草刀把秸稈鍘碎，一層一層蓋上土，澆上水和大糞，把秸稈發(fā)酵后以便來(lái)年作土地肥料。冬天天冷、風(fēng)大，大人們頂著嚴(yán)寒，不畏黃土彌漫，拉秸稈、扛秸稈、鍘秸稈，過(guò)幾天還要對(duì)正在漚制中肥料翻翻。我記憶最深刻的是挑水和挑大糞，然后把水格糞往已鍘好的秸稈肥料上澆。一到星期天，有大半時(shí)間去做這個(gè)活，磨得肩膀紅腫生疼?？梢哉f(shuō)過(guò)去所有秸稈除用作牛騾的食物外，要全部用來(lái)漚肥?，F(xiàn)在的人們由于生活節(jié)奏的快速，沒(méi)有時(shí)間去做這些，也因?yàn)榛适褂玫姆奖?，人們不再受過(guò)去那種罪了。每年的秸稈成了農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，一火燒之成了常態(tài)。除此之外，播種多以機(jī)械化，并用上了除草劑，省時(shí)省力，人們把騰出來(lái)的時(shí)間用作打工掙錢(qián)或休閑生活，完全改變過(guò)去整日不離土地的習(xí)慣。

人們觀念的改變還在于對(duì)一些傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣的改變。過(guò)去婚喪嫁娶個(gè)個(gè)都有講究，各種節(jié)日廟會(huì)都有說(shuō)道。比如婚姻是一件十分嚴(yán)肅的事?！抖Y記·昏儀》中說(shuō)“夫禮始于冠，本于婚，重大喪祭，尊于朝聘，和于射鄉(xiāng)，此禮之大體也。”將婚作為本。過(guò)去山村的婚姻要經(jīng)過(guò)說(shuō)媒、相親、合八字、訂婚、擇吉日、迎娶、下轎、拜天地、認(rèn)大小、鬧洞房、撈兒女、回門(mén)、住九日等環(huán)節(jié)，而每個(gè)環(huán)節(jié)都有不同的講究，而現(xiàn)在多以自由戀愛(ài)為主，好多環(huán)節(jié)都省略了一些繁瑣的內(nèi)容，讓整個(gè)婚姻變得快捷、簡(jiǎn)潔，少了儀式感，增添了時(shí)代感。此外，喪葬、過(guò)節(jié)等習(xí)俗也在逐漸變得更加簡(jiǎn)單。人們不再以農(nóng)耕為主?？旃?jié)奏的生活，讓人們不得不一切從簡(jiǎn)，甚至對(duì)一些過(guò)節(jié)習(xí)俗慢慢淡忘。

變，一切在變。所有的變最終體現(xiàn)在了人們觀念的改變。人們不再生養(yǎng)越多越好、不再死守黃土地；人們開(kāi)始走出去，走向城市，走向工廠，近距離與城市接觸，感受社會(huì)的變遷、緊跟時(shí)代的脈搏，與時(shí)俱進(jìn)，在變中求發(fā)展、求幸福。山村也因人的觀念的改變而改變，變得更加美麗、更加宜居、更加富饒……

作者簡(jiǎn)介

戴晉鵬，網(wǎng)名越霄野老，70后，畢業(yè)于晉中師專(zhuān)中文系。先后從事教育、組織、紀(jì)檢等工作。熱愛(ài)生活，喜歡讀書(shū)、攝影，喜歡用笨拙之筆記錄生活的點(diǎn)滴，記錄家鄉(xiāng)的點(diǎn)滴。

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