?桑葚被人們稱為“民間圣果”，中醫(yī)認(rèn)為，桑葚是“養(yǎng)心益智”的佳果。
桑葚酒是種古老的果酒，是水果酒中之極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。
飲用桑葚酒，不但可以改善女性手腳冰冷的問題，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。
除了桑椹還需要一些冰糖，冰糖的量完全根據(jù)個人洗好來定，喜歡甜一些的，就多放冰糖，喜歡淡一些的就少放冰糖。
十斤白酒放一斤冰糖即可，這樣兒不會太甜，喜歡甜一點(diǎn)的可以再多放一些。
桑椹的量通?？啥嗫缮?，最好是白酒剛好可以淹過桑椹，這樣兒就可以了。除此以外還可以再加一點(diǎn)枸杞，泡在酒里面。
放置在陰涼處密封保存。
一周后可以飲用，但最好三個月以后過濾飲用，不用泡太久。
如果想果香味更加濃郁，也可以泡久一些，越久越香醇，但最多泡3~5年，不過一般3~5個月就可以了。
桑葚酒屬于水果酒，但是它的浸泡和制作方式與一般的水果還是有不同。
桑葚不能直接用來泡酒，因?yàn)楣麑?shí)里面的水分太多，它本身的味道不夠濃，你得先將桑葚里面的水分逼出去，需先加糖熬制，后再加入高度白酒，一般要浸泡三個月才可飲用，而放上十年八年，酒液幾成瓊漿，甘甜怡人，乃果酒中的上品。
桑葚酒清甜可口，還有果香，是非常好的夏日飲品。不管是老人還是女士，桑葚酒都非常的適合飲用。
小貼士：
1.桑葚酒雖好，但因桑葚性寒，故脾胃虛寒、大便溏稀者不宜過多飲用。2.孕婦產(chǎn)后較為虛弱，食用桑葚易傷腸胃，不利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。
3.桑葚酒有烏發(fā)功效，但只是一種食療的途徑，想達(dá)到更好效果，需要多方面綜合治療。
4.制作桑椹酒不要用鐵器，桑葚會分解酸性物質(zhì)，跟鐵性的容器產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒。
5.桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用過飲用容易引發(fā)溶血性腸炎。
總之，桑椹酒雖好，可不要貪杯哦！
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