中國有個有趣的現(xiàn)象：下了酒桌后都提倡“勁酒雖好，可不要貪杯哦！”一上酒桌，馬上就變成：“是不是男人？是不是哥們？是的話就干了！”對于應(yīng)酬男來說，干杯是很傷身的。于是,又想到用食物或者下酒菜來緩解醉酒。其實(shí)，喝酒時應(yīng)該這樣吃，為你家的應(yīng)酬男轉(zhuǎn)起吧！
一、喝酒前
1、面類食物：喝酒之前一定要吃點(diǎn)東西，讓胃有東西消化，因?yàn)榭崭购染剖欠浅Ｈ菀鬃?。喝酒前吃點(diǎn)面包或者饅頭等面類食物，不會那么容易醉酒。
2、生黃豆：喝酒前吃點(diǎn)泡過的生黃豆能防醉。因?yàn)檫@些里面的蛋白質(zhì)可消耗酒精，可以減少酒精對身體的損傷。
3、牛奶：喝酒前喝杯牛奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜，減少酒精對胃的傷害。
4、淡鹽水：雖然淡鹽水不能算種食物，但是這里依舊值得一提，因?yàn)楹染魄昂纫恍┑}水，有利于利尿，可以讓酒精盡快排出體外。
二、喝酒時
1、富含淀粉的食物：淀粉類大分子可以和酒精發(fā)生結(jié)合，延緩胃部對酒精的吸收。酒桌上最常見的富含淀粉的食物就是米飯。因此，邊喝酒時，邊吃點(diǎn)米飯，既能填飽肚子，又能防止醉酒。
2、富含維生素B的食物：酒精在肝臟中的代謝需要維生素B的幫助，因此喝酒前最好可以多吃粗糧、奶類、蛋黃和菇類等食物。另外，如果有必要，還可以直接服用復(fù)合維生素B片。
3、酸奶：酸奶質(zhì)粘稠往往加入了植物膠增稠劑，因此在胃中停留時間較長，有利于稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。這種食品備起來方便，喝起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地喝。
4、蔬菜：蔬菜水分較多，能夠有效地幫助稀釋酒精的濃度。菜花和南瓜等都是不錯的選擇。
5、豆制品：豆制品中有一種氨基酸能解酒精，食用之后能加速其排出體外。另外，豆制品中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。
6、動物肝臟食物：喝酒時，多吃豬肝等動物肝臟，可以提高人體對酒精的解毒能力。
7、蛋白質(zhì)含量高的食物：蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚、瘦肉、雞肉、雞蛋和奶酪等食物。
三、喝酒后
1、西瓜：西瓜可以清熱去火，水分含量高，能使酒精快速隨尿液排出?，F(xiàn)在正是吃西瓜的季節(jié)，方便又實(shí)惠。
2、香蕉：香蕉是治療宿醉的理想食物。當(dāng)你宿醉時，你的身體流失了很多新生代謝所需的鉀鹽，這時如果吃點(diǎn)香蕉，那么你的身體將很快能夠恢復(fù)。香蕉是很常見的水果，因此，愛喝酒的人家里可以常備香蕉。
3、西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，就能使酒后頭暈感逐漸消失。
4、葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。漲姿勢了，原來葡萄不僅可以釀酒，還可以解酒啊！
5、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀。
6、濃米湯：米湯中含有多糖類以及維生素B，有醒酒的作用，加入白糖一起飲用的話，解酒效果會更好。米湯即煮飯的時候，煮開的時候上面的那一層米水，用勺子勺出來即可。
7、說到這里，百科君突然想起某友人昨日凌晨5點(diǎn)在朋友圈發(fā)出“陪客戶喝了一晚，誰現(xiàn)在給我一碗熱湯喝，我愿意愛TA一輩子！”的感慨。此時的一碗濃米湯定是勝過萬千甜言蜜語與海誓山盟呀！不過，百科君又看到某人在下面評論了一句“辛苦了，兄弟，還是自己燒壺?zé)崴畞淼脤?shí)際！”喝濃米湯實(shí)在太需要人品了，還是喝熱水吧，讓水把酒精排除體外，雖然平淡了點(diǎn)。（文/紅酒百科全書）
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