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作為雞身上最好吃的部位，雞翅的做法真的是數(shù)也數(shù)不清！紅燒雞翅、可樂雞翅都算是最常見的，網(wǎng)紅咸蛋黃雞翅、釀雞翅也是好吃到當場流淚～

小果兒自然也是雞翅的真愛粉啦，因為真的是每種做法我都超喜歡～連吃幾天都不會膩的那種，不知道你們對雞翅是什么感情呢？

如果你和我一樣愛雞翅，那就快來解鎖這些雞翅的做法吧！各種味道都有，一次滿足你全部的要求～

1

三汁燜雞翅

▽

by AIKO 淘

· 主料 ·

雞翅｜500 克

· 輔料 ·

土豆｜1 個

紅薯｜1 個

胡蘿卜｜1 個

彩椒｜1 個

大蒜｜2 根

蒜頭｜5 瓣

甜面醬｜2 湯匙

蠔油｜1 湯匙

番茄醬｜2 湯匙

醬油｜1 湯匙

料酒｜1 湯匙

蜂蜜｜1 湯匙

鹽｜1 茶匙

黃油｜20 克

· 做法 ·

1.  雞翅洗凈正反面各劃兩刀，加入適量料酒和鹽腌制半個小時。

2.  土豆、紅薯、胡蘿卜、彩椒和蒜分別洗凈，切成小塊備用。

3.  調(diào)醬汁：蠔油、甜面醬、番茄醬、醬油、蜂蜜、料酒、鹽，攪拌均勻。

4.  鍋燒熱，加入一小塊黃油，待黃油融化。

5.  將所有的配菜放入翻炒，加水沒過蔬菜的一半，把腌好的雞翅鋪在上面。

6.  蓋上鍋蓋小火燜 10 分鐘，再把調(diào)好的醬汁；淋在雞翅上，再蓋上鍋蓋小火燜 5 分鐘。

7.  大火收汁，再翻炒幾下即可出鍋。

2

懶人版可樂雞翅

by 小龍 IRIS

雞中翅｜7~12 個

可樂｜300 毫升

生抽｜1 湯匙

料酒｜3 湯匙

老抽｜2 湯匙

白芝麻｜少許

· 做法 ·

1.  雞中翅洗干凈瀝干水，然后劃刀花；老抽、料酒 2 湯匙腌制半小時。

2.  適量水燒開，將雞翅放下去，煮沸出泡沫后立即撈出瀝干。

3.  用一個干凈的鍋，無水無油，倒入可樂。

4.  加入生抽、料酒 1 湯匙，中小火燜煮雞翅。中途要翻一下，以便入味；如果是用電飯鍋煮就不需要翻面。

5.  一直煮到湯汁濃稠，湯汁裹滿雞翅即可出鍋。出鍋后撒點白芝麻更好啦～

3

腐乳雞翅

by 微體兔

· 主料 ·

雞翅｜500 克

· 輔料 ·

蔥｜2 根

姜｜1 片

料酒｜1 湯匙

豆腐乳｜2 塊

腐乳汁｜1 湯匙

糖｜1/2 茶匙

老抽｜2 茶匙

生抽｜2 茶匙

水｜100 克

· 做法 ·

1.  姜切片，蔥切段，雞翅洗凈后表面切兩刀。

2.  雞翅中放入蔥段、姜片、料酒，抓勻腌制 15 分鐘。

3.  碗中放入豆腐乳，倒入腐乳汁攪勻，加糖、老抽、生抽調(diào)味，繼續(xù)攪拌均勻成醬汁備用。

4.  熱鍋冷油放入雞翅，中火煸炒 5 分鐘，至雞翅變色。

5.  加入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻加水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 15 分鐘，再大火收汁即可。

4

香橙雞翅

by 燴燴小廚

雞翅｜400 克

橙子｜2 個

白醋｜1 湯匙

清水｜150 毫升

1.  將橙子洗凈，用鹽在橙子皮表面搓一搓；將橙子皮削下來，去除白膜。

2.  橙子皮切成絲，將橙肉切成小塊備用。

3.  將雞翅洗凈，焯水后備用。

4.  熱鍋倒入適量的油，將橙皮絲倒入翻炒；放入焯過水的雞翅。

5.  加入生抽略炒，加入水、醋、蜂蜜，轉(zhuǎn)中火燜。

6.  燜至湯汁快收干，  倒入橙子果肉輕輕翻炒即可出鍋。