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大家好我是傻姐，今天分享豆腐的新做法，秋天到了，家常豆腐一般是白菜燉豆腐，粉條燉豆腐，麻婆豆腐，豆腐紫菜湯等等，

吃不了的鮮豆腐，放冰箱冷凍里，想吃的時候拿出來，做一下很方便又營養(yǎng)，凍豆腐怎么做好吃呢？

用凍豆腐來做麻婆豆腐你嘗試過嗎？

首先我們準備好五花肉末，凍豆腐切成小方塊

把凍豆腐用開水焯一下，去生味，自然涼透后備用

油鍋加熱放入肉沫加一點點老抽，炒香，炒到8成熟撈出

另起鍋，加入蒜泥，豆瓣醬，爆香

放入豆腐和肉沫翻炒上色，炒出香味

加入開水，沒過豆腐

大火煮5分鐘后，倒入水淀粉勾芡，

加入麻椒油，攪拌均勻

簡單又好吃的麻婆凍豆腐就做好了，這樣做比鮮豆腐更入味，好吃的不得了，傻姐我自己就吃了一大盤子

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