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番茄炒蛋是很受歡迎的一道菜，因為它選材簡單，制作更簡單。但是，想要將番茄炒蛋炒得更好吃的話，還是要有些小竅門的。今天，小編就來教大家做出美味可口的番茄炒蛋！

第一步，西紅柿切滾刀塊，雞蛋打入碗中然后撒一點鹽進去打散，蔥、蒜切好備用。

第二步，將鍋燒熱，然后倒油，熱鍋熱油后倒入雞蛋液。先不要翻炒雞蛋液，煎一會兒，等到雞蛋液呈現(xiàn)半凝固狀態(tài)的時候翻炒，將雞蛋塊打碎，然后盛出備用。這樣炒出的雞蛋火候均勻，塊兒大且完整

第三步，鍋中重新倒油，然后燒熱之后把蔥蒜下進去炒出香味。再把切好的西紅柿塊倒進去翻炒。這時候記得調(diào)成大火。一直翻炒到西紅柿出水變軟為止。然后繼續(xù)用大火炒一分鐘左右。

第四步，重新倒入炒好的雞蛋塊，然后加入適量的鹽和雞精。如果喜歡稍微甜一點的口味的話，可以適當加一點糖。當然，小編我是咸黨，就不加糖了。

第五步，翻炒均勻之后，盛盤。這樣一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。按照小編的方法做出來的番茄炒蛋，保證讓你吃一口就神魂顛倒了！