準(zhǔn)備材料
豬里脊300克，大蔥白適量，甜面醬1.5湯匙，番茄沙司1湯匙，白糖1湯匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油適量
預(yù)處理：所有原料洗凈。
開始制作
1.豬里脊肉切絲。
2.豬肉絲加料酒、干淀粉、胡椒粉拌勻，腌制5分鐘入味。
3.蔥白切成細(xì)絲，擺入盤中墊底。
4.油鍋燒至四成熱，放肉絲滑至變色，盛出。
5.另起油鍋燒熱，放入甜面醬、番茄沙司、白糖略炒。
6.加水，大火炒至醬汁濃稠，加肉絲快炒，盛入鋪蔥絲的盤中即可。
完成圖
選自《超美味家常菜分步圖解大全》一書，版權(quán)所有。
