冬天又是做臘腸臘肉的好時(shí)節(jié)。因?yàn)閭鹘y(tǒng)民間做臘腸是全人工操作的，選時(shí)在有太陽直照通風(fēng)之位置掛起臘腸曬干，臘腸放在通風(fēng)處有助收去水分，有充足的陽光和風(fēng)吹臘腸吃起來更香軟可口。所以立冬后這個(gè)季節(jié)也是做各種臘味的好時(shí)候。到了春節(jié)，將自己做的臘肉加工成各種美食真的吃起來特別的香
而我們家更喜歡用臘腸之類做燜飯，燜飯是南方人經(jīng)常做的主食，搭配上冬天特有的菜，一鍋出來煮婦也省心，加上其他的輔料，營養(yǎng)更滿滿，讓你吃上一碗還惦記第二碗。
做法很簡單，材料有臘腸、土豆、胡蘿卜 調(diào)料：蒸魚豉油 少許的糖 將免洗大米倒入鍋內(nèi)加入切小丁的臘腸
然后加入土豆丁和胡蘿卜丁
按照煮米飯1:1加入適量的水
選擇燜飯功能即可，時(shí)間差不多20分鐘左右（看個(gè)人電飯煲的性能）
打開加入蒸魚豉油和少許的糖
然后拌勻就可以吃了，香噴噴，營養(yǎng)一鍋出，不用一滴雨，竟然還如此美味，也是這個(gè)冬天特有菜的能力了。
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