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月薪三萬大廚整理出來的可樂雞翅配方及做法

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天天被問今天想吃什么,我的第一反應(yīng)只有“可樂雞翅”,畢竟它如今是年輕人最受歡迎的美食之一,無論你是小孩還是大人,都對它情有獨(dú)鐘。今天將把偷師的做法及配方告訴大家,希望大家喜歡。

原料:

雞中翅500g,可樂1罐,蔥10g,姜10g,蒜10g,鹽5g,胡椒粉5g,料酒20g,雞粉3g,味精3g,生抽25g,老抽10g

做法:

1.將雞翅洗干凈,兩面劃刀,加入鹽2g,生抽15g,料酒20g,抓勻待腌制20分鐘左右。

2.把蔥姜蒜都洗干凈后,蒜和姜切成片,蔥切成蔥花。

3.鍋內(nèi)下30g油,大火將油燒制大概7成熱,然后依次放入腌制好的雞翅,火調(diào)小將雞翅翻轉(zhuǎn)煎至兩面金黃,外焦里嫩即可。

4.把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜放入鍋里,小火炒出香味。

5.放入半瓶可樂,加大火燒開后加老抽10g,鹽3g,雞粉3g,雞粉3g,胡椒粉3g,生抽10g,然后翻炒均勻。

6.翻炒均勻后,待鍋內(nèi)的湯汁變少而濃稠,大火收汁即可關(guān)火。

7.最后剩下裝飾,把準(zhǔn)備好的蔥花撒上,一道色香味俱全的可樂雞翅就完成了。

只要行動(dòng)了,什么事情都比想象中簡單,相信你們哦!

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