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西紅柿炒土豆片

食材：土豆，番茄，蔥姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，鹽

做法：

1.土豆切片，用水沖洗掉上面的淀粉后泡在水里，西紅柿切塊

2.鍋內(nèi)少許油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香放入西紅柿塊炒3、4分鐘

3.將土豆片瀝干水分后倒入鍋內(nèi)翻炒3、4分鐘

4.放入雞精、生抽、蠔油、白糖繼續(xù)翻炒直至湯汁收干，臨出鍋放入鹽翻炒均勻即可關(guān)火

土豆雞丁

食材：土豆，雞胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，蔥姜蒜，八角，醬油，鹽，紅綠椒

做法：

1.土豆和雞脯肉分別切丁，雞丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下

2.鍋中放適量油，爆香蔥，入雞丁翻炒至發(fā)白，加入土豆翻炒

3.加入一個八角、沒過食材的水、醬油、鹽，燉煮

4.當(dāng)湯汁收盡，土豆軟爛時，放入紅綠椒翻勻出鍋

可樂雞翅

食材：雞翅，料酒，鹽，白糖，醋，油，可樂

做法：

1.雞翅中洗凈劃幾刀，放入料酒，鹽，白糖，醋腌20分鐘

2.油鍋燒熱蔥姜爆香，放入雞翅煎至兩面金黃

3.加入可樂，沒過雞翅，加入適量紅燒醬油

4.蓋上鍋蓋將雞翅燒熟，揭開鍋蓋大火收汁即可