一、豬腰瘦肉粥
1.豬腰買的時候讓產(chǎn)家代為切掉里面的筋膜，就是你現(xiàn)在還看到的深色的和白色的部分，盡量處理干凈；
2.把豬腰切成丁，用生粉多抓洗幾遍，過清水，以去異味；
3.瘦肉剁成肉末備用；
4.把處理干凈的豬腰和瘦肉混在一起，加入姜絲，油，鹽，生粉，少許白糖拌在一起，備用；
5.大米和小米提前淘洗干凈用油鹽漬一下；
6.鍋中煮約是米量8-10倍量的水，水開后倒入大米和小米大火煮開；
7.轉(zhuǎn)小火慢熬約半小時，至米熟爛成粥，倒入4中處理好的豬腰和瘦肉；
8.大火滾開至食材熟透，撒入蔥花即可！
二、香菇瘦肉粥
1.香菇用溫開水泡軟，洗凈；
2.切成香菇絲；
3.三種米淘洗干凈后，加入少許的油和鹽漬一下備用；
4.瘦肉剁成肉末，加入油，鹽，姜絲漬一下，至少5分鐘，然后冷水下鍋，（水量約是米量的8倍左右）；
5.水開后把血沫撇掉，然后下米，香菇絲煮開；
6.轉(zhuǎn)小火再煲約半小時左右成粥即可加鹽調(diào)味，食用時撒蔥花更香！
三、番茄牛肉粥
1.牛肉先切成小塊，然后剁碎成肉泥備用；
2.米類淘洗干凈，可以事先用少許油和鹽腌一下；
3.番茄用開水燙一下去皮；
4.然后切成碎；
5.鍋中煮適量開水，下牛肉末下去煮，水開后把血沫撇掉；
6.把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮；
7.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲至粥稠爛即可！可適量再加少許鹽，或者不加亦可！
四、瑤柱瘦肉二米粥
1.瘦肉先切好用油，鹽，姜絲腌一下備用；
2.大米和小米淘洗一下；
3.瑤柱也事先用溫水泡一下；
4.把米和瑤柱放入燉盅；
5.再加入腌好的瘦肉；
6.注入開水于燉盅內(nèi)，蓋好蓋子，然后按電子燉盅說明外圍也加入適量水，蓋好蓋子，燉約兩小時即可！
五、青菜肉末二米粥
1.瘦肉提前剁成肉末，加入姜，油，鹽腌漬備用；
2.大米和小米淘洗干凈，加入約8倍量的水煮成二米粥；
3.這時把青菜洗凈，剁碎；
4.粥中先加入備好的肉末煮5-10分鐘左右；
5.然后再加入青菜一起煮；
6.煮至肉爛菜軟即可！
六、咸骨菜干粥
1.豬骨讓商家代為砍好，回來洗凈瀝干，加入姜片，稍多的鹽搓均勻，然后裝入保鮮盒放冰箱過一夜以上；
2.花生和陳皮用清水洗一下，提前泡發(fā)；
3.菜干也提前泡發(fā)好，洗凈，切成小段；
4.大米和小米洗凈，加入油和鹽，稍為腌漬一下備用；
5.腌好的豬骨取出，涼水下鍋焯掉血水與多余的鹽份，再用清水洗凈瀝干；
6.煲中入適量清水，加入姜片和焯好的咸骨一同下煲，煮開；
7.然后下花生，陳皮，菜干以及米；大火煮開，后轉(zhuǎn)小火煲約40分鐘；
8.煮好的粥，試味，如果不咸再適量加少許的鹽調(diào)味，隨后即可享用！
七、珍味海參粥
1.把海參放入無同潔凈容器內(nèi)，倒入常溫純凈水，入冰箱保鮮，浸泡約12小時左右取出；
2.將復水后的海參稍加清洗， 以防止有殘留細沙；
3.把海參切成適量大小的顆粒，備用；
4.準備新鮮玉米粒，胡蘿卜去皮洗凈切成丁，備用；
5.米飯加入適量的水，煮約5分鐘成為稀飯；
6.加入備好的玉米和胡蘿卜，續(xù)煮3-5分鐘；
7.加入海珍湯塊，煮至化開，與粥融為一體；
8.將備好的海參粒加入續(xù)煮2-3分鐘即可；
9.食用前撒入蔥花，滴幾滴香油！
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