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大家都知道小蔥拌豆腐——一清二白，這是一道普通的家常菜，操作簡單，還有多種營養(yǎng)成分，老人小孩都能吃的菜品，綠油油的看著就有食欲啦！

做法:

豆腐 250g

小蔥 4根

鹽 適量

香油 適量

花椒粒 適量

胡椒粉、生抽 （可加可不加，按自己口味來）

1. 豆腐先小心沖洗一下，然后切丁

2. 小蔥洗凈，切丁備用

3. 把豆腐放在一個稍大的盤里或盆里，放入切好的小蔥，生抽和鹽

4. 將油燒熱，放入花椒粒

5. 將小蔥豆腐倒在盤里，用勺子將花椒油淋在表面，瞬間就會有噴香噴香的香味傳入鼻中了，保證一聞都流口水

6.涼拌菜都會放點香油，如果有朋友覺得不夠香可以再放點香油（不想太油，不放也可）

PS:炸花椒一定要炸透，味道才會更好，也別等黑了才撈出來，就不香了～

豆腐太脆弱，要小心對它～

其實也可以不切，用筷子攪拌，雖然賣相不太好但是更入味，如果自己在家吃，更注重味道，而且更省事，那用筷子攪拌就再好不過了，如下圖

記得把佐料攪拌均勻喔～

所有圖片取自網(wǎng)絡～