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紅糖具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且含豐富的鈣、鐵等人體必需的物質(zhì)與微量元素。而白糖性偏寒,且?guī)缀醪缓⒘吭?,其營養(yǎng)功效自然不及紅糖。
一.大棗紅糖
原料:紅糖、金絲棗、姜。
1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子,燉煮半個(gè)小時(shí)即可。
大棗紅糖姜水具有祛風(fēng)寒、補(bǔ)氣益血的功效,所以想要懷孕的女性可以用來暖宮,對(duì)經(jīng)期的女性也有緩解痛經(jīng)的作用。但是不要在經(jīng)期服用,以免血量過多。
平時(shí)適當(dāng)?shù)胤?,也有保健?qiáng)身、補(bǔ)血益氣的作用,是一款既廉價(jià)又實(shí)用的女性保健佳品。但是不能多喝,容易上火。
二.紅棗菊花粥
原料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。
1、粳米洗凈,放入清水內(nèi)浸泡待用;
2、紅棗洗凈放入溫水中泡軟;
3、菊花洗凈控水待用;
4、在鍋內(nèi)放入粳米及泡米水、紅棗,用大火煮至沸騰后改為小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入赤砂糖融化攪勻即可。
此粥具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效,長期食用可使面部膚色紅潤,消除皺紋,起到保健防病、駐顏美容的作用。
粥可以美顏、調(diào)中氣、平肝、明目、解毒等。其中紅棗可以補(bǔ)氣養(yǎng)血;菊花有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒等作用。
紅棗和菊花合用可以令肌膚美艷、眼睛明亮、氣色絕佳。要堅(jiān)持服用,尤其是干燥的季節(jié)和干燥地區(qū)的女孩子,對(duì)改善膚色黯淡非常明顯。
三.紅糖黨參赤小豆湯
原料:黨參30克、赤小豆30克、丹參15克,紅糖適量。
水煎取汁,常用可使膚色滋潤。
四.山楂桂枝紅糖湯
原料:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30~50克。
將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi),加清水2碗,用文火煎剩1碗時(shí),加入紅糖調(diào)勻,煮沸即可。
具有溫經(jīng)通脈,化淤止痛功效,適用于婦女寒性痛經(jīng)癥及面色無華者。
五.小米紅糖粥
原料:小米100克,紅糖適量。
1、將小米淘洗干凈,放入開水鍋內(nèi),旺火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。
2、食用時(shí),加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內(nèi)即成。
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多,小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高,小米中還含有少量胡蘿卜素,大米、小米二者提供的熱量大致相同。
小米可健脾胃,補(bǔ)虛損,紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對(duì)于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
六.紅棗蓮子銀耳湯
原料:銀耳,蓮子、紅棗、枸杞子、百合和紅豆
1、準(zhǔn)備好材料。先是銀耳,把銀耳撕開,但不要太碎。用涼水浸泡后備用;
2、蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆,洗干凈,用涼水浸泡;
3、花生米,也是用涼水浸泡;
4、把所有的材料都倒了電飯煲,開始熬煮。在湯煮開后加入冰糖或赤砂糖。一般2小時(shí)左右就好;
5、等待2小時(shí),把鍋?zhàn)哟蜷_看看,全部都已經(jīng)煮爛了,湯也比較粘稠;
6、成品,放到冰箱冷藏,便可以食用了。
銀耳,又稱白木耳,是一種生長于枯木上的膠質(zhì)真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由于銀耳所含的營養(yǎng)全面,且有一定的藥用價(jià)值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù),被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。
銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
紅棗蓮子銀耳湯,透明晶瑩,濃甜味美,紅白相間,香甜可口,是傳統(tǒng)的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品;具有較強(qiáng)的健身功能;用銀耳與大米煮粥,也是別具風(fēng)味的營養(yǎng)佳品。
七.芝麻紅糖粥
原料:選用芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。
1、先將芝麻炒熟,研成細(xì)末。
2、粳米煮粥,待粥煮至黏稠時(shí),拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。
此粥氣香味美,適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽干等癥。
八.紅棗杞子木耳湯
材料:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個(gè),紅糖50克
一起煎服,每日2次。
經(jīng)常服用,可有效祛除黑眼圈。生姜15克,紅糖適量,開水沖泡代茶飲之。能治療風(fēng)寒感冒,有效緩解寒淤血淤型的痛經(jīng)。
九.紅糖桃花粥
原料:50g 粳米,50g 糯米,20朵桃花,3大勺紅糖,1把枸杞。
1、兩種米混合,淘凈,浸泡2個(gè)鐘頭,桃花去柄,漂凈,浸30分鐘;
2、取砂鍋,放大半鍋水,放米;
3、大火煮開,小火40分鐘,放些紅糖,放桃花,煮5分鐘,放些枸杞即可。
常常要浮動(dòng)一下,防粘鍋底。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色晦暗,皮膚干燥無華等現(xiàn)象。也可將桃花鮮品搗爛敷面,久之可令顏面皮膚潤澤光潔,富有彈性,令你的面頰潔白如玉。
此粥雖好,但此粥不宜久服,且經(jīng)期間應(yīng)暫停服用,月經(jīng)量過多者忌服。如用新鮮桃花瓣效果更好。鮮品每日可用4克??芍委熡斜忝?。
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