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紅棗含有豐富的維生素和各種營養(yǎng)物質(zhì)，被譽為“天然維生素丸”，加入紅棗做出來的蛋糕，味道醇香，吃過一次，便會讓人回味無窮，而食用紅棗對于女性朋友來說更是益處多多，所以隔三差五我會做一些紅棗糕和家人一起享用。

食材與明細(xì)

1. 紅棗泡軟去核后，煮至出沙且看起來是較干燥狀態(tài)。

2. 加入30克糖用打蛋器攪打均勻。

3. 余下的40克糖倒入雞蛋中。

4. 隔溫水用打蛋器打至無大氣泡，比較細(xì)膩狀態(tài)。

5. 篩入低粉拌勻。

6. 加入棗泥、玉米油拌勻。

7. 倒入模具至9分滿，震出氣泡，表面撒芝麻。放入烤箱中層150度25-30分鐘。

8. 時間到，脫模晾涼即可食用。

溫馨小提示：1每個人的烤箱溫度均有差異，配方中溫度僅供參考。 2白糖可換成紅糖。 3全蛋的打發(fā)坐浴至40度的溫水中，會比較容易打發(fā)。