一夜之間，北國(guó)飄雪，南方飄雨，送你兩道暖暖的早餐，就讓它們成為大家起床的動(dòng)力吧！
選材：紅薯1個(gè)、低筋面粉、細(xì)砂糖、食用油
制作：
1、紅薯去皮切片蒸熟；
2、放涼后，壓成泥，按個(gè)人口味放入適量砂糖，每次倒入少量面粉，糅合，至紅薯團(tuán)可揉成不粘手的面團(tuán)為止；
3、案板上放少量面粉作為手粉，取小團(tuán)紅薯團(tuán)，揉圓，再按扁；
4、熱鍋，鍋內(nèi)倒少量油，入紅薯餅，雙面煎至焦黃，即可出鍋開(kāi)吃；
「小貼士」
1、同樣的方法，可以制作南瓜餅，不過(guò)南瓜更甜些，砂糖要少放；
2、有些食譜里將糯米粉取代了面粉，確實(shí)香糯，不過(guò)需要熱了吃，放涼了會(huì)變硬，如果放的面粉則不會(huì)，可以慢慢吃很久。
「土豆餅著吃」
選材：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉兩勺、胡椒粉、黑芝麻、蔥、食用鹽、食用油
制作：
1、土豆切絲，蔥切細(xì)放在碗中，打入雞蛋，放入面粉、胡椒粉、黑芝麻、適量食鹽；
2、無(wú)需放水，充分?jǐn)嚢杌旌希?/p>
3、熱鍋，放少量食用油，放入一團(tuán)團(tuán)土豆絲，然后用鍋鏟壓扁；
4、煎至雙面焦黃，即可出鍋。
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