“魯鎮(zhèn)的酒店的格局，是和別處不同的：都是當(dāng)街一個曲尺形的大柜臺，柜里面預(yù)備著熱水，可以隨時溫酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每花四文銅錢，買一碗酒，——這是二十多年前的事，現(xiàn)在每碗要漲到十文，——靠柜外站著，熱熱的喝了休息；倘肯多花一文，便可以買一碟鹽煮筍，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十幾文，那就能買一樣葷菜，但這些顧客，多是短衣幫，大抵沒有這樣闊綽。只有穿長衫的，才踱進(jìn)店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝?！?/p>
這里是魯迅先生筆下孔乙己經(jīng)常要光顧的鎮(zhèn)口的咸亨酒店“小二，溫兩碗酒，要一碟茴香豆”魯迅先生再描寫孔乙己這個人的時候，用酒和下酒的小菜將孔乙己的一生烘托的淋漓盡致！讀過這篇文章后很長的時間，我都覺得喝酒的人下酒的小菜最好的就是茴香豆、花生米之類！然而.....
今天半糖老楊下廚房給友友帶來一道覺得更能下酒的-----《小炒五花肉》。
菜雖好，莫要貪杯呦??！
食 材
五花肉 400克 青蒜 2根 豆瓣醬 少許 豆豉少許蒜3瓣 姜 少許
制作方法
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