產(chǎn)后吃新鮮的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素、緩解便秘，部分蔬菜還有催乳的功效，產(chǎn)后媽媽可以吃些黃豆芽、蓮藕、萵筍、黃花菜等
脆藕炒雞米
準(zhǔn)備食材：雞腿1只、藕小半節(jié)、黑木耳2朵、胡蘿卜1/4個、黃瓜半條、色拉油半大匙、食鹽1/8小匙、姜1片、生抽2小匙、白砂糖半小匙、玉米淀粉2小匙
步驟1：將雞腿去骨，切成1.5cm的小塊，將腌雞的調(diào)料（鹽1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油1/2大匙）、姜蓉、雞肉放入碗內(nèi)抓勻，腌制30分鐘
步驟2：將黃瓜切成塊
步驟3：木耳泡發(fā)
步驟4：將蓮藕、胡蘿卜、木耳切成小塊
步驟5：炒鍋燒熱，放入沙拉油轉(zhuǎn)小火，放入雞肉慢慢煎香，剛開始不要翻動，等雞肉有些回縮時，再由底部鏟起，直至煎的有些微黃盛出，鍋中留油
步驟6：鍋內(nèi)剩下的雞油，先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘，再依次加入胡蘿卜丁、黃瓜丁、木耳、少許鹽翻炒均勻
步驟7：最后加入炒好的雞米，大火翻炒幾下即可出鍋
橄欖油蔬菜沙拉
準(zhǔn)備食材：玉米1根、雞蛋2個、西紅柿1個、西蘭花適量、食鹽1小勺、橄欖油少許
步驟1：玉米掰出玉米粒、西蘭花切小朵。
步驟2：雞蛋也用水煮熟，剝殼，切成雞蛋丁備用
步驟3：西紅柿切成丁
步驟4：玉米放在小鍋里裝上水煮熟，可以加一小勺鹽和少許橄欖油同煮
步驟5：把所有都切成小丁的原料放在大碗里。
步驟6：加入少許橄欖油、鹽和黑胡椒，再拌勻即可
雞汁香炒蘆筍
準(zhǔn)備食材：蘆筍300克、百合1顆、枸杞20粒、雞湯100ml、水淀粉2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克）
步驟1：用清水將枸杞浸泡軟后洗凈備用。用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉，洗凈后，用刀斜切成4厘米長的小段
步驟2：鍋中倒入油待7成熱時放入姜絲，再放入蘆筍煸炒1分鐘左右
步驟3：倒入洗凈的百合，馬上調(diào)入鹽翻炒幾下即倒出裝盤
步驟4：將浸泡軟的枸杞倒入雞湯中，再將其倒入鍋中（如果雞湯中沒有鹽，這時調(diào)入少許鹽），大火煮開后，調(diào)成中小火，淋入水淀粉即可
步驟5：最后將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可
清炒蘆筍絲
準(zhǔn)備食材：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個
步驟1：萵筍切絲
步驟2：鍋里放油燒熱，將蒜末入鍋
步驟3：馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了
步驟4：少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋
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