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辣子雞丁在川菜菜系里面也是一道不錯的菜，辣子雞丁做起來不難，但是很多人都是懶得動手在家里做。今天我們一起學(xué)習(xí)一下家常辣子雞丁的做法吧，這樣美味就可以在家里享用了。

我們先來準(zhǔn)備食材，想做辣子雞丁食材必須搭配好。

辣子雞丁所需要的食材：雞肉，干辣椒，蔥，辣椒粉，姜片，蒜，料酒，鹽，醬油，雞精，白糖。

看看辣子雞丁家常做法，操作步驟吧。

首先要把雞肉切成塊，然后用料酒，醬油以及辣椒粉等腌制一下。

2.把蔥以及姜，蒜切好，擺盤中備用。
3.把腌好雞肉在鍋內(nèi)炸一下，撈出。
4.把炸完雞肉的油倒入一個放油的容器內(nèi)，刷一下鍋，加入油，加入蔥姜蒜翻炒一下，然后加入干辣椒一起炒。
5.把炸好的雞塊倒入鍋內(nèi)，一起炒，然后加入醬油，鹽，雞精等調(diào)味。翻炒幾分鐘之后，就可以出鍋裝盤了。

看看是不是很好做，而且吃起來口感也好，辣子雞丁在家里面做起來方便，這樣的美食享用何樂而不為呢？