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難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
茄子1條 | 炸豆腐1塊 |
醬油2勺 | 糖2勺 |
料酒1勺 | 白芝麻適量 |
干淀粉適量 |
1. 茄子切滾刀塊,用水泡一泡后瀝干,下鍋炸
2. 炸至表面金黃色,撈出備用
3. 炸豆腐塊切方塊,用干淀粉裹一下。
4. 下鍋煎,煎至金黃
5. 豆腐塊炸的差不多后,把剛才的茄子回鍋,一起翻炒。
6. 放入除了白芝麻以外的調(diào)料,繼續(xù)翻炒至熟。
7. 最后一步,撒上白芝麻,完工~
茄子切后用水泡一下更美味,好多人收藏,再補(bǔ)充一點(diǎn),用日本醬油或者照燒醬更可口哦
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