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照燒茄子的做法步驟

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難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

茄子1條 炸豆腐1塊
醬油2勺 糖2勺
料酒1勺 白芝麻適量
干淀粉適量

照燒茄子的做法步驟

1. 茄子切滾刀塊,用水泡一泡后瀝干,下鍋炸

2. 炸至表面金黃色,撈出備用

3. 炸豆腐塊切方塊,用干淀粉裹一下。

4. 下鍋煎,煎至金黃

5. 豆腐塊炸的差不多后,把剛才的茄子回鍋,一起翻炒。

6. 放入除了白芝麻以外的調(diào)料,繼續(xù)翻炒至熟。

7. 最后一步,撒上白芝麻,完工~

小貼士

茄子切后用水泡一下更美味,好多人收藏,再補(bǔ)充一點(diǎn),用日本醬油或者照燒醬更可口哦

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