吃完雕爺牛腩后，很多人都問我味道如何，有些不知道怎么去回答?？谖哆@個東西，我說好吃，別人不一定喜歡，我說不好吃，別人也許喜歡的不得了，就像人沒有十全十美的，食物也是如此。
而對于雕爺牛腩之行，與其說是喜歡美食，不如說更喜歡雕爺堅(jiān)定的信念與欲望
所謂的“輕奢餐”，就是介于廉價快餐與豪華正餐之間的定義，一餐下來有五步，第一步選“主菜”，第二步選前菜，第三步選湯品，第四步選甜品，可以外加一步選酒水或咖啡。很可惜，對紅酒不是很懂，喝了也比較浪費(fèi)，想試試麝香貓咖啡，很遺憾的是暫時還沒有，所以全程下來選擇喝茶
雕爺牛腩的餐具一直都很注重細(xì)節(jié)，像筷子選用的“雞翅木”，用餐完畢，會當(dāng)做禮物讓食客帶走，一點(diǎn)點(diǎn)小小的細(xì)節(jié)，也體現(xiàn)出雕爺所注重的“輕奢”一詞
茶水男四種女三種，女茶分別是薰衣草茶、洋甘菊茶、紅玫瑰茶，顏色由淡到濃，味道由輕到種，三種更偏于紅玫瑰茶，酸甜適中
酸甜適中的紅玫瑰茶
時令小菜有四種，喜歡哪種都可以再加，四種中最喜歡芝麻菠菜，小盤中放著調(diào)好的汁料，沾著吃味道剛剛好，還有芝麻的香味在口中回味
前菜選擇了“芝麻菜沙拉”和“土豆沙拉”
芝麻菜沙拉，芝麻菜本身營養(yǎng)成分就很高，搭配橄欖油和油醋汁，蓋住了原有的苦味，很是可口
土豆沙拉，味道沒有很出彩，但是沙拉上面撒上些許蟹黃，使原本平淡無奇的沙拉，頓時戴上了尊貴的皇冠
湯品選擇了“高棉的微笑”和“黑松露奶油蘑菇湯”
高棉的微笑，因?yàn)殚_始發(fā)生了小小的意外，所以對這款湯也就沒有太多的好感，因?yàn)閷儆谒崂笨谖叮运闶且豢铋_胃湯
黑松露奶油蘑菇湯，一直都不算喜好喝湯，卻對這款湯稍有偏好，濃稠的湯汁，口感綿軟，還有些許濃重菌菇味，很值得推薦
最重要的主菜要上來了，一共兩種，“食神咖喱牛腩”和“鮑魚骨湯牛腩面”。因?yàn)槭莾蓚€人，所以正好兩種都點(diǎn)一下，先秀一下雕爺牛腩的大腕
食神咖喱牛腩，正如雕爺所說，它的味道過于獨(dú)特，并非人人喜歡，屬于“愛的愛死，恨的恨死”型。所幸我屬于中間派，對其報(bào)以不溫不火的態(tài)度，因?yàn)橄矚g咖喱的濃郁，但是又抵觸著它辛辣的味道，魚和熊掌本來就不能兼得，但是我相信，也有很多人喜歡著這種味道的融合
延邊切開蛋餅，打開后就可以看到誘人的咖喱牛腩
咖喱牛腩配有三種米飯，分別是泰國香米、蟹田糙米、日本月光稻，每種米飯都有自己的特色，但是我主食牛腩面，所以對米飯無從探究
鮑魚骨湯牛腩面，說起這碗面，我還是因?yàn)檫@個面碗才有幸參加了封測，但是對它的評價卻沒有摻雜一絲與味道無關(guān)的情感，對于一個不喜面的人，都可以一下全吃完，所以說這款面絕對是我吃到的最好吃的面，沒有之一，絕不為過
湯頭以牛骨為主材熬制，還有鮑魚的鮮美、牛筋、云腿、冬菇等食材一起熬制而成；擺盤的食材選用鴿子蛋，鴿子蛋上邊撒著海鹽和黑松露，還有海苔、玉米等，甚是豐富；面選擇了服務(wù)員建議的寬面，吃起來入味，口感極佳
吃完主食，上甜品，也算是給整個一餐畫上完美的符號。其實(shí)比起主食，我對甜品倒是最為挑剔，因?yàn)樽约阂苍谧鲋妫簿捅厝粚W(xué)會了比較
甜品選了提拉米蘇和法式焦糖布丁
提拉米蘇，來之前有些封測過的朋友就說提拉米蘇是必點(diǎn)項(xiàng)，搞得我是朝思暮想，不得不說是一款創(chuàng)意甜品，拇指餅干做成抹茶味，最下層不再是馬斯卡彭，而是先放了一層布丁，然后馬斯卡彭與手指餅干再一層一層重疊，上邊撒上抹茶粉和特有的跳跳糖，吃上一口，跳跳糖在口中像是再跳躍，感覺確實(shí)很棒，連對甜品無感的老媽，都覺得很不錯
只是對于本來就是抹茶控的我來說，還是覺得稍有不足，抹茶味道略淡些，馬斯卡彭如果可以和抹茶粉相融合，再配上原味的拇指餅干，也許味道會更加略勝一籌，當(dāng)然我屬于站著說話不腰疼那類人，得空自己做著試試就知道啦
法式焦糖布丁，喜歡焦糖脆脆的感覺，但是布丁略甜，有些甜膩
這次的雕爺封測，也許是我寫的最用心的一篇食評，不是因?yàn)樗妮p奢餐，也不是因?yàn)樽屛易顬闈M意的味道，而是它對美食的一份堅(jiān)持，就像人生一樣，如果真的喜歡一件事，就不要在乎旁人的眼光，堅(jiān)持且努力即可。只是，有多少人可以堅(jiān)持？也許，雕爺給出了答案，就像我的題目，這不僅僅是一碗牛腩，更是一碗欲望，一碗叫做夢想的欲望。
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