大連雖然位于遼寧省，但地理位置上與山東只是相隔一個(gè)渤海，而且大多數(shù)的大連人都是山東人的后裔，因此大連菜基本上屬于魯菜系而不是東北菜系。大連因其獨(dú)特的地理位置，海產(chǎn)品也尤為豐富。常言道，靠山吃山，靠海吃海，大連的美食特色多以海鮮為主要原料，兼蓄中外之長(zhǎng)，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。
除了海鮮，還可以選擇燒烤，大連的燒烤也很不錯(cuò)。而且大連燒烤也和海味有關(guān)，海鮮也可拿來(lái)燒烤。比如大連的特色鐵板烤魷魚(yú)，可是全國(guó)有名的。大連的燒烤店通常營(yíng)業(yè)到半夜，夜市很熱鬧，是三五好友聚會(huì)的好地方。大連站前廣場(chǎng)的燒烤一條街，那里有許多燒烤，口味不錯(cuò)。
大連的名菜有紅烤全蝦、清蒸燈籠鮑魚(yú)、清蒸加吉魚(yú)、五彩雪花扇貝、大連蝦醬、油爆海螺、紅燒海味全家福、炒海腸子、八仙（鮮）過(guò)海、“珍珠海膽”、“群鴨抱海參”、“彩蝶蝦”等。
下面為大家列舉一下比較好吃的美食餐廳。
1、店名：新東方美食城。
地址：中山區(qū)港灣廣場(chǎng)3號(hào)。
特色：大連首屈一指的吃海鮮的地方,就餐環(huán)境上佳。
2、店名：光彩酒家。
地址：星海街。
特色：大連菜，如果有外地朋友來(lái)可以帶去那里吃大連菜，三鮮燜子挺好吃。
推薦：蝦球白菜、全家福、溜蝦仁、蔥爆海螺、家常燜黃魚(yú)、飛蟹。
3、店名：豐寧海鮮。
地址：金三角華聯(lián)旁。
特色：絕對(duì)新鮮、味極鮮美。裝修豪華，明堂亮社。價(jià)格合適。
4、店名：楓林國(guó)際。
地址：三八廣場(chǎng)家樂(lè)福西50米，15路和407終點(diǎn)站。
特色：以大連海鮮、東北菜、川菜為主。
5、店名：雙盛園美食廣場(chǎng)。地址：黃河路近家樂(lè)福。特色：大連海鮮料理的鼻祖。魚(yú)翅煲、軟炸肉、火句鮑魚(yú)。
6、店名：大連天天漁港。
地址：同泰街。
特色：大連的海鮮。鮑魚(yú)、魚(yú)翅、烤大蝦、龍蝦……名品、中檔的菜應(yīng)有盡有。
7、店名：海底撈。
地址：甘井子。
特色：海腸子、魚(yú)雜、基尾蝦、夏夷貝、生拌海參、蔥油飛蟹、爆炒鳥(niǎo)貝、各類(lèi)海鮮魚(yú)類(lèi)絕對(duì)美味。
8、店名：品海樓。
地址：二七廣場(chǎng)貿(mào)易大世界附近。
特色： 海鮮、家燜大頭寶、翡翠蟹肉湯、大廳贈(zèng)送饅頭
9、店名：九州小吃城。
地址：兒童公園北門(mén)旁。
特色：各式時(shí)令海鮮。
10、店名：臺(tái)北1+1。
地址：沙河口區(qū)星海廣場(chǎng)e區(qū)5號(hào)。
特色：東北菜和海鮮。當(dāng)歸老母雞湯和鮭魚(yú)翅椰子盅、日式烤鰻、乳鴿和粉腸拼盤(pán)、蒜蓉蒸蟶子。
11、店名：中山園鮑翅燉品店。
地址：出入境管理局斜對(duì)面。
特色：海鮮、鮑魚(yú)、魚(yú)翅。
12、店名：大盤(pán)小漁村。
地址：星海會(huì)展中心后身，南大亭。
個(gè)人推薦：魚(yú)鍋餅子19元/份。具有大連風(fēng)味特色。
13、店名：萬(wàn)寶海鮮舫。
地址：城市廣場(chǎng)。
特色：大連海鮮，新開(kāi)的店。就餐環(huán)境極好，適合商務(wù)宴請(qǐng)。
14、店名：萬(wàn)紫千紅。
地址：東北路立交橋附近。
特色：大連海鮮，價(jià)位尚可。
15、店名：浪琴酒樓。
地址：海軍廣場(chǎng)市委旁邊。
特色：是浪琴酒樓新開(kāi)的店，大連海鮮，紅油里脊、溜蝦仁、大花卷。
