農(nóng)村辦小型加工廠主要還是與農(nóng)有關(guān)，原材料豐富便于收集，省去不少的收集和運輸成本。主要從以下幾個方面著手考慮:
1.糧食類。大米加工，小麥加工成面粉或面條，玉米加工成各種粗細的沙狀或細面粉，其它粗糧比如花生、菜籽、大豆榨油，紅薯、豌豆制作成粉條，綠豆、大豆生成豆芽苗到市場出售，大豆制作豆腐或者再二次加工包裝成豆干等包裝食品出售。這些是最普通的生活必須品，民眾生活中習(xí)習(xí)相關(guān)，最初如沒有多少把握，投資少，可采取一邊自己加工向外界打開銷路，一邊給當(dāng)?shù)匕傩丈祥T服務(wù)，甚至以物易物，象大米換稻谷、面粉換小麥、油類換菜籽、大豆等方式打開銷路，這種銷路比較辛苦麻煩，但在創(chuàng)業(yè)初期易于起到打開銷路的作用，一旦有大量訂單的時候就不再需要用這種方法了。
2.蔬果類?，F(xiàn)在蔬果種植非常廣泛，糧食收入已經(jīng)基本滿足消費甚至還有剩余，所以農(nóng)民也有大量的蔬果種植，有些家庭種植量少不方便外賣或價格偏低，喂牲口或丟棄造成極大浪費，在農(nóng)村收集加工既便利又有價格優(yōu)勢。老家曾經(jīng)推廣種植柚子，非常好吃，但沒銷路外賣，全部爛掉，農(nóng)民把樹都砍了。蔬果加工種類繁多，舉不勝舉，可以收購后簡單地分類挑選即做為蔬果出售，也可二次深加工，比如水果罐頭，榨菜，腌菜等。
3.畜禽類及附屬物加工。豬牛羊兔等及各種家禽類的食品加工，豬牛羊食品加工比較常見，自己加工要尋找特色性的，自己比較擅長的領(lǐng)域，禽類食品各種加工也比較多，附屬物比如蛋及各種蛋制品。老家有人加工牛肉干及豬肉鹵制品，有特色些加工手撕兔肉及各種變蛋。
4.廢舊回收及挑選歸類再次深加工。這個行業(yè)一直有人在做，回報也比較高，特別是基本物資價格猛漲時做這方面最為賺錢，九十年代老家鎮(zhèn)上就有小企業(yè)收購廢舊塑料薄膜經(jīng)再加工后出售的。
做加工業(yè)方面，要從當(dāng)?shù)貙嶋H情況出發(fā)，原材料方面一定要充足，然后就是要根據(jù)自己的資金選定加工對象和自己開辦的規(guī)模，再就是技術(shù)方面一定要落實，并且解決好技術(shù)方面遇到的問題，最后就是市場銷售，這是加工成功與否的關(guān)鍵，一旦有了市場，銷售好標(biāo)志著自己創(chuàng)業(yè)成功了。
現(xiàn)在做加工時機非常好，農(nóng)產(chǎn)品價格低，經(jīng)過深加工后，附加值提高，可取得好的經(jīng)濟效益。只待資金和技術(shù)的投入，市場的開拓，成功也不會遙遠了。
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