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相生相克，周而復(fù)始，自然之道。自然界的食物鏈是，土地→微生物→植物→草食動物→肉食動物→土地。即便是站在食物鏈強鏈頂端的人類，最終也是一抷黃土，被微生物分解，再次循環(huán)到食物鏈中。
微生物一個微字，讓我們無法用雙眼的視力，捕捉到它們。這很有意思。太大，我們看不見，如太空。太小，我們也看不見，如細胞、細菌和病毒。360教父周鴻祎先生，在一次演講中，PPT主題只有一句話：看見是一種能力。在放大鏡、望遠鏡等工具，拓寬我們視力邊界、提升我們看見能力的今天，可以好好看看細菌，這種原始而又神奇的生物了。
人是高級智慧生物，細菌是原始簡單生物。越是高級復(fù)雜，復(fù)制能力越差，人類幾千年歷史到現(xiàn)在，地球總?cè)丝谝仓挥?/span>70億。而我們腸道內(nèi)的微生物，據(jù)觀察測算，已經(jīng)超過1000萬億。要知道，成年人，細胞總數(shù)量，也只有60萬億。細胞一分二，二分四，無限分裂的發(fā)展速度，還趕不上細菌繁殖的速度?？梢娂毦媪χ畯?。別忘了，女性生殖道內(nèi)，也生存著大量的細菌群落。
量變產(chǎn)生質(zhì)變。再簡單的東西，但只要基數(shù)夠大，就能產(chǎn)生難以想象的大作用。人類自從正視細菌的作用以來，在治理土壤環(huán)境、水生態(tài)環(huán)境方面，取得了不小的進展。細菌，是治理環(huán)境的一把好手，環(huán)境越差的地方，用上它們，效果越好。
人體內(nèi)環(huán)境，最差的地方是腸道。米田共在這里加工，成型后才能以糞便排出。想象一下，大腸加工米田共的情景，那感覺只有三個詞語可以形容：鏟屎官、掏糞工、屎殼郎。這么臟亂差的地方，一定少不了細菌。遇臟而生，逢亂而長，食腐而壯，這就是細菌的特性。
細菌之間，存在競爭共生關(guān)系。有競爭，說明有敵人，有共生，說明有隊友。有利于腸道生態(tài)環(huán)境平衡的細菌，逐漸結(jié)成了統(tǒng)一戰(zhàn)線，我們統(tǒng)稱為益生菌。如乳酸菌、放線菌、酵母菌、鏈球菌、雙歧桿菌等。還有一些中性菌和有害菌。如大腸桿菌、綠膿桿菌。
益生菌對環(huán)境的作用是，使植物根系發(fā)達，抵抗病原菌，防治農(nóng)作物病害，改良土壤性質(zhì)，提高土壤肥質(zhì)，是綠色有機食物和免耕農(nóng)業(yè)模式的重要幫手，還能清潔水質(zhì)，改善水污染，防治水源性疾病。
益生菌對人體的作用是，直接改善腸道生態(tài)，如腹瀉、腹痛、便溏便秘、乳糖不耐受、增強抵抗力，這對嬰幼兒童，以及長期使用抗生素的人，尤為重要。還可以協(xié)助降低血清膽固醇，減少糖尿病、心血管病、肥胖癥、慢性肺病及骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。還能幫助美容、護肝解毒、防癌抗癌、延年益壽等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國廣西地區(qū)百歲老人的糞便中，益生菌的數(shù)量，與健康壯年人的水平相當(dāng)。腸壽，才能長壽，準確無疑。益生菌，是腸壽的關(guān)鍵。
人體的益生菌，除存在于腸道中，在女性生殖道中，也廣泛存在。腸炎，是腸道內(nèi)菌群失調(diào)，陰道炎，就是陰道內(nèi)的菌群失調(diào)。陰道內(nèi)的益生菌，數(shù)量和種類都不如腸道多。根據(jù)目前的研究，陰道內(nèi)的益生菌，可以協(xié)助抵抗HIV、HPV等各種病毒，以及大量有害菌?？诜嫔瑢Ψ乐龟幍谰菏д{(diào)，有一定效果。但目前也有直接給陰道，注射定植益生菌的產(chǎn)品出現(xiàn)。
益生菌，寄居在人體內(nèi)。它的食物，依賴于人體加工食物剩下的廢料。人獲取食物營養(yǎng)，有幾道加工程序，先經(jīng)牙齒碎化處理，再用胃酸進行腐化老熟，然后用小腸第一次提取，再然后用腸道益生菌來撿漏，二次提取營養(yǎng)。如果食物不當(dāng)，可能會對益生菌造成傷害，反而滋養(yǎng)了有害菌，策反了中性菌。如吃過多的動物肉，在經(jīng)牙齒、胃和小腸都沒有合理消化時，來到了大腸，腐爛的肉質(zhì)，是有害菌最喜歡的食物，這相當(dāng)于以糧草資敵，大大擴充了有害菌的軍備。
益生菌喜歡吃的食物，可以統(tǒng)稱為益生元。益生元，一般由不同類型的低聚糖組合而成。如大豆低聚糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖。說好懂一點，就是小分子糖。這些小分子糖，主要存在于水果、蔬菜、菌菇和藻類食物，但含量并不高。日常保健，要多吃蔬菜水果。但如果已經(jīng)出現(xiàn)癥狀，單靠蔬果效果不好的情況下，可以考慮吃一些發(fā)酵食物，還可以直接補充益生菌或益生元。
目前世界范圍內(nèi)，保健品，是養(yǎng)生保健市場的主力，而益生元、低聚糖、益生菌等，一直都保健品研發(fā)的熱門。在選擇此類產(chǎn)品時，需要注意，雙歧桿菌、乳酸桿菌和酵母菌等菌種，比較適合中國人的體質(zhì)。如果你留心觀察，你會發(fā)現(xiàn)，同等含量的情況下，含這三種細菌的益生菌產(chǎn)品，售價更高。
益生菌補充劑的硬指標，是活性。因為口服益生菌，要通過腸胃的消化，很容易被強胃酸殺死，因此一般在吃飯時吃最好。也可以混在果蔬汁中，一起喝掉。食物與益生菌，一起穿過胃部，這就為益生菌逃過胃酸的虐殺，提供了很好的掩護，提高了益生菌活著到達腸道的幾率。與此同時，還應(yīng)加大益生菌的劑量，到達腸道的活菌才能更多。一般認為，及格線是100萬個，這是一杯酸奶必須達到的標準。好一點的，在100億以上。那是比較專業(yè)的益生菌產(chǎn)品。補充益生菌，是臨床營養(yǎng)治療的第一步。
