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喀什巴扎各種美食,保證讓你垂涎欲滴

攝影|文字:趙來清

新疆各地的巴扎,就是 他們長期從事商貿(mào)活動的場所。 '巴扎',系維吾爾語,意為集市、農(nóng)貿(mào)市場,它遍布新疆城鄉(xiāng)。 在南疆維吾爾人聚居地區(qū),差不多每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、交通路口,都有巴扎。

新疆因地處絲綢之路這條中西貿(mào)易通道的中段,各族人民特 別是維吾爾人具有重商、崇商、經(jīng)商的傳統(tǒng)。新疆各地的巴扎,就是 他們長期從事商貿(mào)活動的場所。

巴扎本是農(nóng)村的集市,巴扎最初的形成與經(jīng)濟活動有關(guān),是自給自足的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的產(chǎn)物,然而在漫長的發(fā)展過程中,巴扎的發(fā)展滋生出許多文化功能。

巴扎上最吸引人的要數(shù)各種美味小吃了。逛巴扎,賞民俗,品美食,觀風情,巴扎已成為吸引游客的重要場地,巴扎美食也成為人們記憶中一段美好的回味。

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