【紅燒排骨】
排骨切塊后，用清水浸泡出血水，多沖洗幾次；油鍋燒熱，倒入排骨翻炒至微微焦黃色；倒入老抽、生抽、料酒翻炒均勻，加入清水，漫過排骨；放入香葉、八角、桂皮、鹽。大火煮開后中火燉45分鐘-1個(gè)小時(shí)，大火收汁，雞粉調(diào)味。
【蟲草花粉葛玉米湯】
1.鍋下水燒開，放入脊骨焯水，洗去表面浮沫;
2.粉葛洗凈去皮，切成方塊，胡蘿卜去皮切段，玉米切段，蟲草花用清水泡發(fā)洗凈;
3.湯煲里放入脊骨;
4.放入玉米和胡蘿卜;
5.放入粉葛和蟲草花;
6.倒5碗冷水和泡蟲草花水;
7.蓋上蓋子，湯燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬2小時(shí);
8.入鹽調(diào)味即可。
【果味苦瓜】
1、苦瓜切條，大蒜切片，辣椒切段，香瓜去皮去籽切片；
2、放入加少許油的鍋中燙至變色；
3、撈出用涼開水過涼，瀝干水；
4、鍋加油燒熱，入辣椒爆香，再加入大蒜，少許醬油、白糖、鹽，芝麻調(diào)成醬汁；
5、將苦瓜放入大碗，在把香瓜放入；
6、煮好的醬料放入，淋上少許香油即可。
【小米南瓜粥】1.南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；2.準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥；3.30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。 更多美食:
http://url.cn/0ZSH62【香芹腐竹】
1.西芹去葉，洗凈，切菱形塊，用沸水略焯，撈出過涼，瀝干備用；
2.水發(fā)腐竹洗凈，用沸水焯燙，撈出瀝干，切成段；
3.將切好的西芹和腐竹盛入碗中，加鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油拌勻即可。(轉(zhuǎn))
【檸香雞翅】
材料：雞翅，芬達(dá)，料酒，鹽，檸檬汁。
做法：1、雞翅洗凈，用刀在翅身切口，加少許鹽、料酒腌制。
2、鍋入底油燒熱，雞翅瀝干入鍋煎至金黃，入芬達(dá)沒過雞翅的一半的量，轉(zhuǎn)小火慢煮至雞翅
熟。
3、出鍋前滴少許檸檬汁轉(zhuǎn)大火收汁即可。 更多美食:
http://url.cn/0ZSH62【紫蘇蒸魚】
1.盤底鋪上蔥段，將魚頭抹上鹽,淋上料酒放在蔥段上，再把剁椒和紫蘇放上；
2.放入開水鍋里,大火蒸15分鐘；
3.出鍋后淋上醬油、澆上熱油,放蔥絲裝飾一下即可。
更多美食:
http://url.cn/0ZSH62 【主料】 ：鴨腿2個(gè)
【調(diào)料】 ：鹽 老姜 蔥段 草果 八角 冰糖 味精 生抽
【簡(jiǎn)介】 今天這道紅燒鴨腿，沒用一滴油，口感和色彩卻意想不到的鮮嫩和出彩，冰糖上色的法子也是跟
一朋友學(xué)的，色澤非常的好，通透亮麗，不像醬油做的黑乎乎的，味道更是贊??！
【制作流程】 ：
鴨肉（或者直接買鴨腿）洗凈后，剁成小塊。
鍋里不放油，直接將鴨肉塊倒進(jìn)去干炒，記得先小火，同時(shí)丟5、6粒冰糖進(jìn)去。
在放入蔥段和姜片一起炒。
炒啊炒，隨著“呲呲”的響聲，鴨肉里的水汽和油份就被慢慢煸炒出 來了。
這個(gè)時(shí)候倒入熱水（一定要是熱水），能淹住鴨肉即可。
調(diào)入半勺鹽、一勺生抽和一顆八角、一粒草果，蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘。
揭開鍋蓋，湯汁變得濃稠，再大火收一下汁兒，一點(diǎn)味精，關(guān)火。
就是這么漂亮的糖色
【泡椒脆筍】1.萵筍切片，姜切絲，野山椒切小粒待用；2.用花椒熗鍋，下入姜絲和泡椒粒炒出香味，下入筍片翻炒；3.炒制過程依次倒入白醋、鹽、糖、雞精。 更多多美食:
http://url.cn/0ZSH62
