宋德志為了種人參果，原本1000元一畝的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用，他非要出8000元。這把農(nóng)戶們驚得目瞪口呆。
大伙兒的表情除了難以置信，還有許多人表示很擔(dān)心。
宋德志為何要高出數(shù)倍的價(jià)格租地？他又是如何做到一畝地人參果的產(chǎn)值翻10倍的呢？
人參果，原產(chǎn)于南美洲，上個(gè)世紀(jì)80年代引入我國種植。云南石林縣，有30多年的種植歷史。
很多種植戶種植人參果，一畝地能賣4到5千元，而純利潤也就剛到一半左右，大概2000元。
但宋德志卻勇于打破常規(guī)，他的做法讓農(nóng)戶們膽戰(zhàn)心驚，又連連稱奇。他讓原本一畝地的產(chǎn)值，直接變成20000元！
他都做了什么？
宋德志從小在石林長大，年輕時(shí)到昆明做水果生意，經(jīng)過幾年打拼和摸索，他主打高端水果市場。
2016年，這一年他在尋找更好的貨源?？烧襾碚胰?，卻有了一個(gè)驚人的發(fā)現(xiàn)。
踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)功夫！自己苦苦尋覓的好貨源，正在自己身邊。這就是石林本地產(chǎn)的人參果。
但隨著做市場調(diào)查的深入，一個(gè)疑問瞬間讓宋德志百思不得其解。他發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者對人參果的態(tài)度，與自己了解的人參果，可謂是天差地別。
這到底是怎么回事呢？
“我吃過，一點(diǎn)也不好吃，在那以后再也沒買過了?！?/strong>
“我覺得它有一股腥味兒，我是受不了。你說它也不甜，有啥可吃的呢？”
“味道清淡，還不如蘋果好吃呢！”
這些都是人們對人參果的印象和評價(jià)。這讓宋德志十分驚訝！怎么會(huì)是這樣？人參果有腥味，不好吃？
宋德志帶著這些疑問，繼續(xù)深入了解，他用了一個(gè)星期的時(shí)間，終于弄明白了。
原來，大家之所以對人參果沒有好印象，說它的味道不好，是因?yàn)榇蠹腋揪蜎]吃過完全成熟的人參果。
大家吃的，都是沒有完全成熟的人參果。所以印象才會(huì)這樣差。
而完全成熟的人參果，果皮非常薄，用手輕輕一剝就掉。果肉金黃，汁水豐富，香甜可口。
可這種完熟的果子，真正品嘗到的人卻少之又少。
因?yàn)?，?dāng)?shù)氐姆N植戶，會(huì)在果子6到7成熟的時(shí)候就采摘下來，這樣是為了方便運(yùn)輸。再過幾天，果子就會(huì)變黃，看起來和熟果沒什么兩樣。但口感卻還是和生果一樣，有一股青澀味。
所以大家吃到的都是后熟的果子，才會(huì)有這樣不好的印象。
但宋德志堅(jiān)信，如果自己能收購自然成熟的果子，它本身的好口感，一定會(huì)受到消費(fèi)者喜愛，肯定會(huì)受到市場歡迎。
2017年，宋德志開始收人參果，而且一開口就是8元一公斤。這個(gè)收購價(jià)，已經(jīng)比市場上的收購價(jià)高出20%
可讓他萬萬沒想到的是，竟然沒人愿意賣給他。這又是為何呢？
石林縣的人參果，大多采用匍匐栽培，采收時(shí)人們要彎腰慢慢翻找，才能尋到人參果。這種栽培方式，通風(fēng)和透光條件很差，果子成熟后，如果不及時(shí)采收，就很容易被悶壞。
不僅如此，還有一個(gè)更加令人頭疼的問題，成熟后的人參果，果子會(huì)變得很軟。即使再怎么小心，也會(huì)讓果皮受傷。如果手指頭稍微不注意，就會(huì)在果皮上留下印痕。
這些問題，都是導(dǎo)致?lián)p耗率高的原因，甚至可以達(dá)到30%以上。
因此，農(nóng)戶們寧愿低價(jià)賣7到8成熟的果子，也不愿意高價(jià)賣全熟的果子。因?yàn)槿旃麚p耗率高的原因，反而低價(jià)賣的賺得更多。
但宋德志不甘心，他認(rèn)為自己這條路走得沒錯(cuò)。他一狠心，直接將收購價(jià)又提升了一倍。
這次，總算有農(nóng)戶愿意讓果子成熟后再采摘，賣給他了。畢竟，誰會(huì)和錢過不去呢。
宋德志引進(jìn)分選設(shè)備，把人參果按照大小和品相，分成3個(gè)等級，共7種規(guī)格。
這些高品質(zhì)的人參果，一經(jīng)推出市場，瞬間就成了爆款，其他水果在它面前，紛紛黯然失色。
消費(fèi)者連連稱奇，說自己以前吃的人參果肯定是假的，沒想到人參果原來這樣好吃！許多經(jīng)銷商主動(dòng)找上門來，甚至都開始搶貨，要不是早早提前預(yù)定，根本拿不到貨。
宋德志的人參果火了，價(jià)格賣得很高，是其他人參果的2倍還多。可即使如此，銷量也在呈直線上升。
到了2019年，石林當(dāng)?shù)?0%的人參果，都是經(jīng)宋德志的手銷售出去的。這年，他輕輕松松賣了2000多萬。
“我始終相信自己的眼光，因?yàn)槲抑溃灰愕臇|西足夠好，就不用考慮價(jià)格，好的東西一定會(huì)有人買單?！?/strong>
2019年，宋德志干的風(fēng)風(fēng)火火，可讓他怎么也沒有想到的是，第二年，卻讓他倒賠了500多萬。
出了什么事？
原來，在2019年，他收的果子，一級果的比例至少有一半。可2020年，在采收剛開始，他就發(fā)現(xiàn)了不對勁，收上來的果子，一級果的比例還不到30%
可怕的噩夢才剛剛開始。
宋德志收的果子，很多都是病果，但剛收回來時(shí)，根本看不出來，也發(fā)現(xiàn)不了。本身果子就帶條紋，有些小黑點(diǎn)就藏在其中。
這些小點(diǎn)會(huì)慢慢地變大，不僅如此，要命的地方在于，它還會(huì)傳染。
也有的果子，外表看起來不錯(cuò)，打開看里面卻是黑的。
宋德志的人參果，損耗率達(dá)到了驚人的70%。訂單越多，標(biāo)準(zhǔn)果挑出來得越多，意味著虧的就越多。
“我記得很清楚，最慘的那個(gè)星期，我就虧了200多萬。真是一點(diǎn)辦法也沒有。”
為何去年收的果子好好的，今年就成這樣了呢？
原來，今年快到采收的時(shí)候，正趕上天氣多變，很多種植戶怕果子爛在地里，等到?jīng)]熟的時(shí)候就采摘了。雨水增多，果子沒有及時(shí)護(hù)理好，病蟲害也很嚴(yán)重。
宋德志虧慘了，這種事情是他完全沒有料到的。他思來想去，做了一個(gè)重大決定。要自己帶頭種植人參果，從源頭上嚴(yán)格把控品質(zhì)。
“如果我不重視這個(gè)源頭的問題，那明年可能比今年更慘，這都是有可能的。如果不盡快解決這個(gè)問題，我不知道自己還能扛多久?！?/strong>
2021年初，宋德志開始行動(dòng)了?？删驮谶@時(shí)，當(dāng)?shù)厝硕笺铝?。因?yàn)檎Ｒ划€地的流轉(zhuǎn)費(fèi)用在1000元左右，他非出8000元。
村民們百思不得其解，大家議論紛紛，說什么的都有。
“我不要8000，你能出3000就行，現(xiàn)在就把錢給我?！?/strong>
“靠譜不靠譜誰知道呢？有多少老板都是一開始說的可好聽了，到時(shí)候連人影都找不到了。”
“這不是人傻錢多，肯定是受刺激了，不正常，真的很不正常?！?/strong>
宋德志的決心以下，不論他人如何議論，自己硬是流轉(zhuǎn)了1000畝人參果地，說好的價(jià)錢一分不少，每畝8000元。
就在很多人說風(fēng)涼話，想看他是怎么把褲子虧沒的，然而結(jié)果是，宋德志每畝的純利潤竟然達(dá)到20000元，是普通種植戶的10倍。
宋德志到底有什么能耐，他是怎樣做到的呢？
這天，宋德志等到了幾個(gè)朋友，他們開著車，裝著幾個(gè)小箱子，箱子打開一看，里面是瓶瓶罐罐。
這些瓶瓶罐罐里面裝的可都是寶貝。
捕食螨，體型微小，只有拿放大鏡才能看清它們。將捕食螨均勻撒在人參果樹上，它們就會(huì)在上面生長。
第二種就是叉角厲蝽，它是刺吸性的益蟲，通過吸食獵物的體液來進(jìn)食。這個(gè)家伙可不好惹，它也會(huì)咬人，所以得注意些。
宋德志就是請來這些農(nóng)業(yè)小幫手，幫助自己防治病蟲害。自從投下這些天敵以后，人參果的病害就減少了70%。
“這些益蟲不貴，貴的是人工?，F(xiàn)在我們用蟲子來代替人工。人工摘那些病蟲害的葉片是很費(fèi)錢的。”
這就是宋德志的高招，也是第一招。
石林是以喀斯特地貌為主，在近20萬畝的人參果地中，有3萬畝被稱為核心產(chǎn)區(qū)。在這里，人參果不僅口感更好，而且果皮也更結(jié)實(shí)。
這核心區(qū)的寶貝，就是風(fēng)化石。
“這個(gè)風(fēng)化石，它能起到給人參果補(bǔ)充鈣元素的作用?！?/strong>
宋德志就用這些含鈣高的石頭，來種植人參果。他采集風(fēng)化石，然后找人給提取其中的元素，做成生物肥料。
每當(dāng)有人來參觀時(shí)，他都會(huì)做同一件事。
他找來兩個(gè)人參果，一個(gè)是自己種植的，一個(gè)是市場上買來的。他將兩個(gè)人參果挨到一起，然后用力擠壓。
自己的果子毫發(fā)無損，而市場上的果子已經(jīng)變成面餅狀，被擠的面目全非。
這就是風(fēng)化石的功勞，種出來的果子結(jié)實(shí)耐擠壓。在采摘和運(yùn)輸中不會(huì)受傷，貨架期延長了2倍，更是解決了人參果采摘后不能長時(shí)間存放的難題。
“正常的人參果，摘下來以后也就能放10天左右，這個(gè)人參果可以放30天。”
除了這兩招，宋德志還有大招！這個(gè)大招就是改變種植方式。讓以前的畝產(chǎn)從2噸直接增加到3噸以上。而且一級果的比例，更是從30%一下子提高到了90%！
一畝地就可以純賺20000元。
這種新的種植技術(shù)就是引蔓栽培，可以改善田間的通風(fēng)透光，增加產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)，減少病蟲害。
這項(xiàng)技術(shù)其實(shí)并不新鮮，但在石林當(dāng)?shù)貐s從來沒人嘗試。因?yàn)槌杀咎?，普通農(nóng)戶一畝地人參果只能賺到2000元，所以他們根本不想嘗試這種栽培模式。
“引蔓栽培好處多，但種植成本太高，它高就高在人工成本上。因?yàn)樾枰虿?，一些精?xì)化的管理，都是需要成本和很大投入的。如果管理跟不上，還不如傳統(tǒng)種植的效益好?！?/strong>
宋德志流轉(zhuǎn)這1000畝人參果地，最多的時(shí)候，需要300多人一起在地里干活。
如果單靠招工，這筆費(fèi)用很難想象。難以管理不說，招來的人也不一定全都懂種植技術(shù)。
而這點(diǎn)，恰恰就是宋德志一開始深思熟慮的結(jié)果，敢于一畝地給出8000元的流轉(zhuǎn)費(fèi)。
他不是人傻錢多，而是在下一步棋，一步外行人根本看不懂的棋。
“如果我們老百姓一畝地一年賺不到8000元，他就會(huì)去外面打工。然后自己的人參果種完就不管了，也能賺點(diǎn)錢。但我給到8000元，他們就覺得還是這個(gè)事好，比去外邊打工強(qiáng)?！?/strong>
不僅如此，宋德志除去種植成本，剩下的利潤還要和大家五五分成，這樣大家就很愿意留在地里，跟著宋德志一起種人參果。
“之前我們按照自己的方法種，產(chǎn)量很低，也賺不到什么錢，現(xiàn)在宋老板出錢帶我們種，產(chǎn)量提高很多，我們也賺的多了?！?/strong>
有人說宋德志就是膽子大，其實(shí)，他更是一個(gè)深謀遠(yuǎn)慮之人。
一邊提高人參果品質(zhì)，一邊研究提高產(chǎn)量，最終讓50多農(nóng)戶跟著自己一起增加收益，公司年銷售額達(dá)到4000多萬。
宋德志常說，創(chuàng)業(yè)其實(shí)和下棋一樣，不僅要會(huì)排兵布陣，也要會(huì)看的更遠(yuǎn)，這樣才能步步為營。
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