【健康白皮書】
冷熱水兌著喝會中毒 健康喝水養(yǎng)成4習(xí)慣
在飲水機(jī)上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現(xiàn)象。
有些人水沒燒開，就開始接水了?；蛘唛_水接完了，又不想等，就接了一些冷熱混合的水。
還有一些人先接一點開水，再加一點冷水，以便即時飲用。
然而近日有種聲音說，飲水機(jī)里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。
這種說法科學(xué)嗎？
雖然水在一冷一熱的反復(fù)交替中，會增加細(xì)菌繁殖的機(jī)會，但冷熱水兌著喝對身體有多大害處，科學(xué)界尚無定論。
飲水機(jī)上冷熱交替的水是否對身體有害，最關(guān)鍵的是桶裝水的質(zhì)量。如果桶裝水質(zhì)量有保障，那么飲水機(jī)上的水冷熱兌著喝是沒什么大問題的。如果桶裝水質(zhì)量不過關(guān)，或者飲水機(jī)上直接用過濾桶過濾自來水，那么冷熱水交替喝，就可能會毒害身體。因為這種情況下，冷水就是含有大量細(xì)菌的“生水”。
疾病預(yù)防控制中心專家表示，近年來由于桶裝水使用方便，飲用時冷熱隨意和健康衛(wèi)生而廣為民眾接受，在公共場所中尤其受到歡迎。目前中國的桶裝水用戶已達(dá)1000多萬，并且每年以16%的速度增長，建議在使用飲水機(jī)時可以做到以下幾點：
1.盡量選擇小容量桶裝水。小容量桶裝水在運輸過程中可能產(chǎn)生的二次污染性小于體型笨重的大桶水，且更換頻率高于大桶，避免了水存放時間過長導(dǎo)致含氧量減少，對人體健康造成影響。
2.定期對飲水機(jī)內(nèi)部進(jìn)行消毒。由于飲水機(jī)的儲水膽管道等部位未能及時清理或消毒，可造成污垢沉積，成為細(xì)菌和病毒滋生的溫床，建議大家每隔一段時間對飲水機(jī)內(nèi)部進(jìn)行清洗消毒。
3.燒開后再飲用。由于對已受二次污染的飲用水加熱，可起到一定殺菌作用。大家在飲水機(jī)打水喝時，可選取燒開后的熱水，這樣更安全。
4.有的桶裝純凈水雖然在加工過程中，去除了對人體有害的微生物有機(jī)成分和礦物質(zhì)，但同時也去除了鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等人體必需的礦物元素，因此不宜作為日常飲用水長期飲用，尤其是老人和小孩。
健康喝水要養(yǎng)成4個習(xí)慣
1.選不銹鋼的電熱水壺
電熱水壺?zé)奖憧旖荩x擇和使用也需要注意。首先要買質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，最好選用不銹鋼材質(zhì)的，燒水更安全。第二，用電熱水壺?zé)欢ㄒS時喝隨時加水，因為其溫度降低到一定程度，就會自動加熱，一壺水反復(fù)加熱，水質(zhì)就不會太好。
其實，容器對水的飲用安全很重要。水燒開后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質(zhì)遇熱后也易溶解出來。
2.熱水器里的水不能喝
有的人圖方便，經(jīng)常會用熱水器里的水燒水、做飯，這種做法非常不可取。因為進(jìn)入熱水器的自來水會受到管網(wǎng)的二次污染。其次，熱水器里的水反復(fù)加熱，水里起到消毒作用的氯會減少，給儲水箱和管道里的微生物、細(xì)菌生長提供了有利條件。另外，現(xiàn)在不少小區(qū)都是統(tǒng)一供應(yīng)熱水，這些公用熱水大多是提供給居民洗澡用的，沒有達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，燒水、做飯最好別用。
3.喝天然好水
天然水對水源的要求苛刻，必須是符合國際標(biāo)準(zhǔn)的地表水、泉水、礦泉水，取水區(qū)域內(nèi)必須環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染。
天然水的原水還要求有穩(wěn)定的PH值（弱堿性）、水溫以及對人體有利的一定量的礦物元素含量。此外，高科技的生產(chǎn)設(shè)備也是保證天然水在加工過程中免受二次污染的必要條件。
簡而言之，含有一定的礦物元素，PH值呈弱堿性（>7.0）是好水的首要標(biāo)準(zhǔn)。而這些指標(biāo)都在瓶裝水的標(biāo)簽上有所標(biāo)注。
4.早起先給龍頭放水
停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來水，可能會受到金屬管壁和附著細(xì)菌的污染，不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水（可用來沖馬桶、擦地等）后再用。新裝修或經(jīng)常不在家的房子，尤其要注意。
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