丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《01》
說到收藏白茶，很多茶友通常是處于“一頭霧水”的模式，不知道該怎么做。
聽說收藏老壽眉好，于是開始四處淘老壽眉，但是一個不小心，就遇到了做舊的老壽眉真是苦不堪言；
聽說收藏荒野白茶好，于是又開啟了收藏荒野白茶旅途，在此過程中，還會遇到“假的”、“以次充好”的荒野茶，更是分分鐘哭暈在墻角；
被一次次折騰之后，對白茶的信心大受打擊。
索性就收藏最便宜的新茶壽眉吧~~~
奈何，自己的保存方法有bug，存放沒多久，壽眉也夭折了。
……
這些心酸的事情，廣大的茶友們或多或少都經(jīng)歷過。
也不要著急，你們會遇到這些挫折，都是成長過程中一定要經(jīng)歷的，只有經(jīng)歷了各種磨難，才能讓我們的鑒茶水品、存茶水平直線上升！
但今天，你們賺到了，看了村姑陳這篇關(guān)于收藏白茶的4點忠告，將會少走很多冤枉路！
《02》
忠告一：不論新茶、老茶，你都要了解
對于剛接觸白茶不久的茶友來說，對白茶的了解還處于一個比較淺顯的階段，很多知識了解的不夠完善。
在這個階段，不建議茶友們著急收藏白茶。
我們首先要做的，是了解白茶。
我們要了解新茶和老茶有什么區(qū)別，才知道是存新茶好，還是老茶好。
我們要了解白毫銀針、白牡丹、壽眉貢眉有什么特點，才知道自己要從哪種茶開始收藏；
我們還要了解散茶和餅茶的特點，才知道存散茶好還是存老茶好。
其中最重要的，當然是要了解新茶和老茶的特點。
新茶，處于一個新生兒的階段，是潛力股，我們有比較大的一個自主掌握權(quán)，后期能存放出什么效果，由你的存茶條件決定。
新茶與老茶相比，最大的特點就是新、價格便宜。
存新白茶，就不存在要區(qū)分這茶是否做舊的情況。
而存老茶，存在的風險比較大，最大的就是做舊老白茶的存在。
所以，在決定要存老白茶之前，你先要把不同年份的茶都喝一遍，記下它們的特點，這樣就不會被做舊白茶所忽悠了！
《03》
忠告二：收藏白茶，一定要選擇原料好的白茶
我們收藏白茶的最主要目的，是讓白茶能變老，讓白茶變老后能好喝，而這些都需要一個大前提，那就是茶葉本身的原料要好。
什么樣的白茶叫做原料好呢？
首先，得看茶葉的生長地，看它是高山茶還是平地茶，土壤是砂礫還是黃土；
通常，高山白茶的茶葉原料品質(zhì)優(yōu)于平地白茶的原料。
含砂礫多的土壤種植出來的茶樹品質(zhì)優(yōu)于黃土種植出來的茶樹品質(zhì)。
這些，都是滿足原料好的條件。
其次，還要看白茶的制作工藝；
白茶的制作工藝，主要有萎凋和干燥兩個大環(huán)節(jié)，在這個過程中，攤晾的厚薄程度、日曬的長短，都會影響茶葉的品質(zhì)。
而這些細節(jié)的控制，全部看制茶師傅的個人手藝。
如果制茶師傅沒有控制好這些細節(jié)，即便是高山原料制作出來的茶葉口感也不一定好。
倘若制作工藝不好，還會讓白茶發(fā)酵、發(fā)酸，出現(xiàn)紅色葉片，這些都能從日常喝茶中辨別出來。
一款值得收藏的白茶，一定是在新茶時期就表現(xiàn)地好，讓你原因花時間去等待它的蛻變。
若新茶時期就香氣不清晰、茶湯寡淡、苦澀，那這茶一定不會想讓你有收藏的欲望。
《04》
忠告三：根據(jù)自己的需求收藏，不要盲目跟風
套用一個老理論“具體問題具體分析”，這收藏白茶也是一樣，要根據(jù)自己的具體情況選擇白茶。
收藏，切忌盲目跟風。
我們收藏白茶，首先要明確自己喜歡哪一種茶。
是散茶還是餅茶、是新茶還是老茶、是白毫銀針白牡丹還是壽眉貢眉……
這些都是我們所需要考慮的。
收藏時，不要盲目的追求選擇野生茶（這茶實際上不存在）、荒野茶收藏，要看自己的需求。
如果覺得自己能駕馭得了荒野茶，那就適當收藏一些。
同時收藏白茶，還要看自己家里可供存放的空間。
如果存放的空間有限，那么盡肯能選擇白毫銀針、白牡丹這類以芽頭為主，不占空間的茶類。
或者可以選擇餅茶，餅茶的空間占有率也不大，可以大量儲存。
有很多茶友，對自己家那寬闊的空間很有自信，但是也經(jīng)不起茶葉體積的考驗。
剛開始收藏白茶的時候，都是隨心所欲，發(fā)現(xiàn)白毫銀針好，收藏20斤；喜歡老壽眉的口感，存?zhèn)€30斤；這五彩貢眉和白露茶的品質(zhì)不錯，分別存10斤……
第一年存茶，覺得沒什么，等到第二年、第三年，就會發(fā)現(xiàn)，自己家已經(jīng)存不下白茶了！
所以呢，存茶還是要根據(jù)自己的實際情況出發(fā)。
《05》
忠告四：存白茶的方法一定要熟練掌握
存白茶的方法，是最重要的，若是沒有掌握正確的保存方法，那么之前所付出的努力就都付之東流了。
村姑陳有一位茶友，在小陳茶事辛辛苦苦淘到了符合自己欣心意的白牡丹，但因為自己存放的時候沒有注意箱子的密封，茶葉的香氣都飄散了，還有一些些受潮的跡象。
茶友看到，難免覺得傷心，吃一塹長一智，經(jīng)過這次的教訓，茶友的存白茶本領(lǐng)掌握的很好。
關(guān)于白茶的保存，村姑陳寫過不少的文章。
總結(jié)來說，白茶的保存有以下要點：
1、干燥
2、密封
3、遮光
4、無異味
5、陰涼保存
6、離墻
7、離地
掌握了這些保存要點，存茶基本沒有毛病。
存白茶，最好能用村姑陳這種塑料袋+鋁袋+紙箱的保存方法進行保存。
然后再定期（最好每隔3個月-6個月）進行檢查，看看箱子的密封性是否良好，茶葉是否有受潮的跡象，這樣能讓我們的白茶存的更好。
《06》
這4個關(guān)于存白茶的忠告，請喜歡白茶的朋友務必牢記于心。
白茶是傲嬌又敏感的茶，我們一定要善待它。
時間長了，它也會用自己的實際行動來報答茶友們的！
版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。
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