減肥水果酵素的做法
材料：蘋果750g檸檬750g木瓜750g 輔料紅糖750g冰糖750g蜜糖750g
Step1：首先把所有準(zhǔn)備好的水果洗干凈，晾干水，注意，千萬不要沾到水，不然酵素就失敗了，此外檸檬必須占水果量的三分之一，檸檬有很好的減肥排毒的功效。
Step2：然后將水果去皮，檸檬可以不去皮。
Step3：接著再將水果全部去核，切小塊裝好備用。
Step4：最后開始放水果，先在底部放入檸檬，然后放糖，再放入蘋果，然后是木瓜，再是糖，注意，堅(jiān)持是一層水果一層糖的原則,容量只能放到八分滿，要留有空間給水果們發(fā)酵，一層紅糖一屋冰糖，這樣口感比較好。
Step5：盡量將水果鋪平，不要留有空隙，到最后放上檸檬和最后一層的糖，用筷子或者勺子將水果壓一下，再蓋上蓋子，密封好，放入陰涼處發(fā)酵三到六個(gè)月，就可以喝了。
Step6：第二天,酵素里的糖有些已經(jīng)轉(zhuǎn)化了,水果里的水份已經(jīng)隨糖浸出來了,可以看到里面有許多小氣泡不停地在發(fā)酵?？梢栽谄孔由腺N有制作的日期，那樣就可以知道自己什么時(shí)候能喝了。
TIPS：整個(gè)作過程，水果不能再次碰水，檸檬的比例要是水量量的三分之一，糖的比例是一比一,不要認(rèn)為糖會(huì)太甜會(huì)長(zhǎng)肥，因?yàn)樘窃诎l(fā)酵過程中已經(jīng)轉(zhuǎn)化成為酵素份子。
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