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跟著中青旅去旅游讓夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)·臺(tái)州晚報(bào)
跟著中青旅去旅游讓夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)
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游天臺(tái),除了戲水巡山欣賞自然大好風(fēng)光,若不品嘗特色美食,實(shí)在不能說(shuō)你到過(guò)天臺(tái)。天臺(tái)美食界中的各色吃食,也是清流一般的神奇的存在。
推薦一
去天臺(tái) 尋找最有溫度的美食
餃餅筒
餃餅筒的由來(lái)相傳與濟(jì)公有關(guān)。濟(jì)公在國(guó)清寺出家,把一些剩余的菜肴收集起來(lái),包裹成簡(jiǎn)狀給和尚們吃。之后,天臺(tái)人正月初這幾天多用餃餅筒和五味粥一起吃。
每年春節(jié)、清明、七月半和冬至?xí)r,家家戶戶都包餃餅筒作為節(jié)日食品。它用特制平底鍋“鏊”制成粉皮,在粉皮上面放上肉片、豬肝、蛋皮、金針菇、粉絲、筍絲、芹菜等各種配料,包裹成長(zhǎng)條形,再在“鏊”上烤至兩面黃,即可食。
扁食
多種菜肴切成粒狀炒成餡,或者肉末與豆腐做成肉丸子,再用四方的粉皮包起來(lái),略帶扁形,很像耳朵,故而得名??梢詼裕部梢钥酒饋?lái)下酒吃。也是麥粉制作而成的食物,有點(diǎn)像北方的餃子,南方的餛飩。但又有其自身的特點(diǎn)。它比餃子精致,比餛飩豐滿,餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。
麥餅
肉丸糊麥餅是天臺(tái)風(fēng)味食品中和餃餅筒齊名的食品,常常用于招待客人。肉丸糊麥餅以麥粉和肉丸做成直徑約20厘米,厚約3毫米的圓薄餅,為使肉丸松脆,放入荸薺、菠菜等物;還有一種叫“雞子灌”的肉丸糊麥餅,是當(dāng)麥餅燒至半熟,里邊熱氣將麥餅上下兩層鼓凸起來(lái)時(shí),拿筷子戳一個(gè)孔,再將打攪好的雞蛋灌進(jìn),待雞蛋流遍整個(gè)餡心,再烙至兩面發(fā)黃即可。
糊拉汰
糊拉汰和常見(jiàn)的雞蛋餅很像,制作方式幾乎一樣,糊拉汰是把攪拌好的小麥粉糊,在平鍋上拖拉成一個(gè)臉盆大小的圓形薄餅,撒上甜味的土豆絲、南瓜絲、豆腐等。糊拉汰薄如紙,松軟香脆,咬一口香味四溢。
“糊拉汰”實(shí)際上應(yīng)該寫(xiě)成“糊拉拖”,只因?yàn)樘炫_(tái)方言中的“拖”字是念成“汰”的,才這樣寫(xiě)?!昂稀保櫭剂x是把麥粉調(diào)成稀薄而不失其粘性的糊狀,用手把它放在鍋?zhàn)永锿侠蓤A形的薄餅,一次一個(gè),用不到一分鐘就熟。
冬至圓
冬至日,家家戶戶取糯米粉做冬至圓,先行祭祖,然后當(dāng)正餐吃。縣城和近城的天臺(tái)人喜歡將糯米粉做成桃子大小的圓子,煮熟后放在糖炒粉(用米、豆、芝麻等炒熟磨成粉,再拌紅糖)上一滾,等整個(gè)圓子粘滿糖粉即成。
屯橋千張
“屯橋千張,十里飄香;吃了還想,忘了爹娘?!边@首順口溜世代相傳,至今仍是屯橋人吃千張時(shí)的口頭禪。屯橋千張不一般,從黃豆到千張,要經(jīng)過(guò)8道工序,即8小時(shí)左右的辛苦勞作,每個(gè)工序都有奧秘所在?,F(xiàn)在屯橋千張已融入全國(guó)各地的不同菜系。
推薦二
感受澳洲 愛(ài)上不一樣的風(fēng)景
悉尼
它雖然不是澳大利亞的首都,但卻在澳大利亞占據(jù)著重要的地位,它是一個(gè)依山傍水的城市,有各種迷人的海灘,還有充滿傳奇色彩的海灘走秀,悉尼坐落在這里就猶如大自然的神賜,吸引了大批的游客,而且城市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),被譽(yù)為“南半球的紐約”。
來(lái)到悉尼,第一站當(dāng)然是世界著名的悉尼歌劇院了,它坐落在悉尼港的便利朗角,整個(gè)建筑就猶如一個(gè)正在揚(yáng)帆起航的帆船,為整個(gè)悉尼港增添了很多生機(jī)。悉尼歌劇院作為世界級(jí)的表演中心,整個(gè)歌劇院被分為三部分:音樂(lè)廳、歌劇院和貝尼朗餐廳,你能夠在欣賞精彩的演出的同時(shí),還能夠在這里品嘗到美味的西餐,并且在這里你能夠觀看到整個(gè)悉尼港的美麗景色。
墨爾本
相比起悉尼的繁華美麗而言,墨爾本則多了一份神秘與藝術(shù)氣息,在墨爾本,你可以去圣保羅教堂感受那份莊嚴(yán)肅穆,并且整個(gè)教堂是用藍(lán)石建造的,而且顏色的搭配讓人感覺(jué)格外的美妙。
墨爾本還有著名的皇家植物園林,是澳洲最大的植物園林,并且里面環(huán)境清幽,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,是一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的度假天堂。墨爾本的夜晚是特別美麗的,你可以坐有軌電車(chē)觀看整個(gè)墨爾本的夜景。
大堡礁
這個(gè)被稱作是“透明清澈的海中野生王國(guó)”的景點(diǎn)也一直是來(lái)澳洲旅行的人們的最?lèi)?ài)。燈塔是以前人們留下的景觀,如今已發(fā)展成為大堡礁的著名旅游景觀。豐富多彩的珊瑚是大堡礁的重要景觀,顯得分外美麗安詳。大堡礁的海底有著一千五百多種海洋生物,在這里將有機(jī)會(huì)觸摸到美麗真實(shí)的海底世界,不禁使人心馳神往。
黃金海岸
澳大利亞黃金海岸位于澳大利亞?wèn)|部海岸中段、布里斯班以南,由一段長(zhǎng)約42公里、10多個(gè)連續(xù)排列的優(yōu)質(zhì)沙灘組成,以沙灘金色而得名。氣候宜人,日照充足,海浪險(xiǎn)急,適合沖浪和滑水,是沖浪樂(lè)園,昆士蘭州重點(diǎn)旅游度假區(qū)。良好的城市規(guī)劃使得數(shù)倍的人口增長(zhǎng)被消化得非常好,在任何一個(gè)地方都看不到擁擠。 從延綿的金色沙灘,到充滿清潤(rùn)微甜空氣的深山雨林,自然曠遠(yuǎn)又便捷現(xiàn)代。
門(mén)店地址:臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)東海大道698-700號(hào)(臺(tái)州市交通局對(duì)面)
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